廣東
今天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐
1.雙椒炒口蘑
食材：口蘑、蒜末、青紅椒、蒜末
做法：
1 油熱炒香蒜末，倒入口蘑炒軟炒勻。
2 加2勺生抽、半勺老抽翻炒均勻。
3 倒入青紅椒炒軟，加少許鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻炒熟即可。
2.大白菜炒肉
食材：大白菜、肉絲、蒜末、干辣椒、蔥段
做法：
1 肉絲加生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、食用油抓勻腌制入味。
2 油熱放肉絲炒至變色，加入蒜末、干辣椒、小勺豆瓣醬炒香。
3 放入白菜炒軟，加生抽、鹽、雞精調(diào)味翻炒均勻，最右撒上蔥段翻炒均勻即可。
3.蒜香雞翅
食材：雞翅、蒜末、洋蔥丁、青紅椒
做法
1 雞翅對(duì)半剪開，加料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉抓勻腌制半小時(shí)。
2 油熱下雞翅慢慢煎熟，煎到焦黃盛出備用。
3 油熱下蒜末炒香，倒入雞翅、青紅椒、洋蔥丁翻炒均勻即可出鍋。
4.椒鹽杏鮑菇
食材：杏鮑菇、雞蛋、歐芹碎
做法
1 杏鮑菇手撕成條狀備用。
2 準(zhǔn)備3勺淀粉、少許椒鹽、2個(gè)雞蛋攪拌均勻成糊。
3 杏鮑菇均勻裹滿糊，油熱下鍋炸至金黃色。
4 出鍋后撒點(diǎn)歐芹碎、辣椒粉拌勻即可。
5.香辣豬血
食材：豬血、姜、蒜、韭菜
做法
1 冷水下鍋，水開煮兩分鐘撈出備用。
2 油熱，下蔥姜蒜爆香，加一勺豆瓣醬炒出紅油。
3 倒入豬血，加半碗清水，加1勺生抽、1勺老抽、少許鹽、黑胡椒粉調(diào)味拌勻。
4 倒入少許水淀粉，撒上韭菜段大火收汁即可。
6.干煸包菜
食材：包菜、蒜末、干辣椒
做法：
1 料汁準(zhǔn)備：2勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、少許糖、鹽攪拌均勻。
2 油熱下蒜末、干辣椒炒香，下包菜炒軟，倒入料汁翻炒收汁出鍋。
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