
常言道“三分廚藝七分鍋”,中國人對美食的執著不僅要看火候,對于鍋具的選擇也大有講究。
而中式炒菜的精髓,一般只有鐵鍋才能做到。

但現在很多年輕人都覺得鐵鍋又重又不好看,還容易生銹,都會選擇更輕便好看的不粘鍋。
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但很多不粘鍋不僅挑爐灶,還特別“嬌氣”。
不能用鐵鍋鏟,不能用鐵球刷,甚至不能炒小龍蝦。

刮壞了可不止是換一個新的這么簡單(況且還有很多人用了幾個月或者一年左右,不舍得換)。
要知道,一般不粘鍋都是用”特氟龍“制成,一旦溫度超過260℃,就會變得不穩定,甚至分解出有毒有害物質。
這種物質就是 多氟烷基物質和全氟烷基物質,簡稱PFAS,在科學界被稱為“永久化學物質”。
它無法被人體代謝,一經進入體內,便會不斷積累,慢慢對身體形成生理毒性,甚至影響生育。
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每天吃這種鍋炒出來的菜,想想都覺得恐怖。
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但鐵鍋可沒有那么矯情!
黝黑踏實、安全無害,任你叮鈴哐啷一頓爆炒,仍然安然無恙。

所以說老祖宗的智慧還是強的!一口鐵鍋少說用個5年也不成問題。
用精鐵+日本同款窒化工藝打造,健康0涂層,比涂層鍋安全,還一樣不粘鍋!
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不信,你看我用來煎蛋
廚房小白都能煎出一個完美的荷包蛋

煎雞翅也完全不粘鍋,還煎得又快又好。

這是因為精鐵導熱快!
燒沸半鍋水只需要30s。

食物受熱均勻,炒得快,這種炒鍋炒出來的食物自然有鍋氣,廚房小白都能做出噴香的菜肴。
在網上隨便搜一搜【精鐵鍋】+【經過窒化處理】的,便宜的200左右,進口大牌甚至要一兩千,銷量都很不錯。
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我們和品牌方多次交涉后,他們才同意出廠價拿給我們走量。
75元/個(32CM單鍋)
85元/個(32CM單鍋+可視化蓋子)
32cm足夠一家4口家庭使用。
按照5年的平均使用壽命來算,每天不超過4分錢!
家里要換鍋買鍋,想要炒出好吃的菜,不妨試試這個老祖宗傳下來的鐵鍋。
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市面上普通鐵鍋,一塊鐵皮被機器一沖,就壓成一口大鐵鍋,這樣的鍋,品質可想而知。
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而這口精鐵鍋需要經歷137道精密工序,以及匠人精神,歷經多重提煉,繁復的冶煉工藝加工后,才能形成99%以上的高純鐵。
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用這樣的鐵打出來的鐵鍋實在是輕!
32cm口徑的鐵鍋,僅重約1.2kg,還不到普通鐵鍋的一半。
不管是男士用還是女士用,都能輕松顛鍋,做出飯店大廚的水平。

而且高純精鐵鍋導熱快,受熱均勻,食材水分流失少,炒出來的食物口感自然更好。

并且經過了精密工序制作之后,鍋非常瓷實。
直接用鐵鏟在上面滑,都不會剮花。

炒花甲、螃蟹、小龍蝦這些帶殼硬菜也妥妥放心!

關鍵是你別看它輕,它可不是市面上買的紙皮鍋,脆得要命。
精鐵鍋像是練了鐵頭功,120斤的小伙伴站上來也沒在怕的。

產品經過檢測合格,有害重金屬啥的都沒有,質量必須保障!
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傳統鐵鍋優點明顯,但是毛病也多,比如特別愛生銹。
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而鐵鍋拒絕化學涂層,并且為了防銹,進行了特殊的深層窒化工藝處理(又叫氮化處理)。
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說白了就是高溫和氮氣的作用下,表面生成了一個氮化層,阻隔鐵和空氣中的水分接觸,保證鐵鍋不易生銹,更耐腐蝕。

這技術原本是用于飛機發動機內部零件的!
現在航空、汽車等,需要高強防腐防銹性的零部件用的也是這種 氮化技術 。
現在這種高端技術竟用于一個鐵鍋之上!
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將未經窒化處理、經過窒化處理的兩口鍋,同時浸入裝水的玻璃器皿內,23小時觀察變化:
未窒化處理的鍋已生銹,經過窒化處理的鍋體依然完好如初,防銹效果一目了然。
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▲左是窒化處理的鐵鍋,右是未經窒化處理的鐵鍋
經過窒化處理的鍋,表面會生成無數微細小孔,能讓油均勻附在鐵鍋表面,形成一層薄薄的油膜。
烹飪時,油分子會慢慢浸透這些小洞,形成一層光滑油膜,使鐵鍋具有不易粘的效果。
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加上鍋底 做了蜂窩紋理狀,不粘的效果更上一層樓。

自帶的“油膜防粘”,熱鍋冷油炒菜不易粘底,煎蛋都能玩滑滑梯~
這樣的鐵鍋越用越順手,用的越久不粘效果越好!越用越黑亮,炒菜也更入味。

鋼絲球也能直接用!
它不易銹,不易粘,做完飯,一沖一抹就干凈,完全用不上鋼絲球。

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32cm大口徑適合日常使用,一家幾口人的菜,用一口鍋就能搞定了!
放大看細節,品質保證,都是實拍!愛死了這滿滿的高級感~

鍋體采用的是高純鐵材質,把手則是櫸木材質,木質密度大,堅硬挺拔,拿起來不會燙手,很耐用。
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手柄底部 還有掛鉤的設計 ,方便使用完畢以后,懸掛瀝水晾干。

鍋蓋可視設計, 方便隨時觀察鍋內菜色。
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不挑爐灶,天然氣灶、煤氣灶、電陶爐、電磁爐都能用,再也不怕糊底!
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0涂層更健康安全,還可以免開鍋,拿回去就可以用。
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只要 平時注意養鍋, 一口鍋用個5年以上完全沒問題!
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擁有這樣一口精鐵鍋,相當于炒鍋、煎鍋、炸鍋、燉鍋齊活了,相當于一份錢買了4口鍋,真的很劃算啦!
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