廣東
hi，我是胖胖。
余華在《第七天》里寫過一個對話：
“只有兩個地方的食品是安全的。”
至于對話后面是哪兩個地方，胖胖在這里就不敢妄議了，如果這篇文章還想順利發出去的話。
有些答案，只能大家自己去書里找。
面對隨時發生在身邊的不預之禍，很多時候心漸木然。
它們做了，它們被抓了，它們給受害者留下一些傷痛、憤怒，抑或長久的陰影，但種種懲處似乎都無法真正遏止這種惡的再次蔓延和復制。
昨天，“假奶粉 奶粉精加淀粉”沖上熱搜第一。
我已經記不清，這是第幾次發生這樣的事情了。
昆德拉曾寫過一句話：
“在黃昏的余暉下，萬物皆顯溫柔；即便是殘酷的絞刑架，也將被懷舊的光芒所照亮。”
確實，人類本質上善于忘懷。
之前造成的傷痛、引發的憤怒、逼出來的眼淚，本該讓人久久不能釋懷，卻都會隨著時間慢慢變輕、變淡，最終忘卻。
也正因此，每一次類似的新聞撲面而來時，我都會生出一種陌生的恍惚：
人性的底線、天良、敬畏何以在某些人身上被剝得如此干凈？
我想不通，這是基于怎樣的喪盡天良，才能在嬰兒與老人這樣的群體面前下此毒手。
人的惡念若只停留在心里，也許只是悲哀，可當它轉化為行動，并精準刺向最脆弱的地方，那就不僅僅是“壞”，而是一種徹骨的寒冷！
據央視網報道稱：
這些所謂的進口奶粉，在多個電商平臺上長期以統一的話術出現。
“喝點好奶粉吧，咱們家這個奶粉是純牛奶粉。”
在主播的描述中，他們的牛奶、羊奶、駝奶等等制品質地天然、物美價廉，蛋白質含量高適合嬰幼兒、老年人等免疫力低下的人群，粉質細膩、綿密、松軟、發黏，熱水沖泡起奶皮……
類似的臺詞，我們經常刷到，這其實無數電商直播間里早已背得滾瓜爛熟的臺詞。
商家強調所謂的純、高鈣、原產地直供，包裝上寫著外國地名，宣傳里動不動就掛上認證、檢驗、原裝這些詞。
消費者看到的，是銷量、是好評、是平臺背書。
而這起涉案金額超六百萬元的假奶粉案，最初的線索竟是來自空氣里的濃烈奶香。
警察聞到了才起疑，這才揭開了整個造假鏈條的冰山一角。
警方查獲了十二名嫌疑人，查出大量偽劣原料、包裝袋、仿真報關證明、偽造的檢疫文件。然而，當我看到這一切時，我心里最深的感覺不是“僥幸被查”，而是“萬一沒查到呢”。
這一切看上去井井有條、證據齊全，可最終證明，它們全部來自河南省中牟縣的一間普通出租屋。
一個出租屋，一臺攪拌機，幾袋植脂末、麥芽糊精和固體飲料，就能搖身一變，成為十四種進口奶粉。
駝奶、羊奶、牛奶……名字五花八門，包裝光鮮亮麗，但唯一真實的成分，就是香精和淀粉。
而這起涉案金額超六百萬元的假奶粉案，最初的線索竟是來自空氣里的“濃烈奶香”。
警察聞到了才起疑，這才揭開了整個造假鏈條的冰山一角。
警方查獲了十二名嫌疑人，查出大量偽劣原料、包裝袋、仿真報關證明、偽造的檢疫文件。
是，查到了，但之前購買的，這些喝下這類假奶粉的孩子會怎樣？
是不是接踵而至的是免疫力下降、營養不良、發育遲緩……
那些老人、病人呢？
身體本就虛弱，又會不會被這種劣質粉進一步拖垮？
那這些已經買下、正在喝、已經喝過、已經在身體里吸收的部分，又如何追回？
這個問題是需要做一個回答的！
食品可以下架，店鋪可以封禁，生產線可以查封，嫌疑人可以被抓捕，可那些已經進入購買者身體里的東西，是無法召回的。
孩子可能不會清楚哪一口是假奶粉，老人也無法分辨哪一次身體的不適來自哪一種摻假的粉末。
當我們看到那些包裝袋被沒收、那些假證書被摞在案頭時，心里的那種沉重從來不是終于破案了，而是，那已經買到、已經喝下、已經錯過黃金發育期的家庭，要怎么辦？對吧？
當然，那幾個攪粉的人，并不能指向于事情的全部！
誰給了他們造假的條件、流通的渠道、偽裝的空間和僥幸的可能？平臺審核在哪里？幾十萬單銷量竟能靠刷單輕松糊弄過去？偽造的報關單與檢疫證明，誰來核？食品抽檢為何總是追不上造假的腳？
如果食品安全僅僅只是依賴運氣才能抓到惡，這本身就是某些方面出現了問題。
胖胖還有一個疑問，造假是不是因為在這個社會的成本太低，收益太高，風險太可控？
只需要香精淀粉、三五個工人、一臺攪拌機，再找人刷刷單，做兩份假證書，就能堂而皇之地在平臺“帶貨”，電商平臺對食品的管控就如此松懈？
惡的產品毋庸置疑是有其縱容的土壤，所以，這種種鏈條的疏忽，是不是需要追責？是不是需要進一步管控？
畢竟，食品安全這塊真不容疏忽！只要任何一環松一點，惡就會鉆進來。
現在的情況在胖胖看來就是：
消費端是缺乏辨識能力的，而生產端缺乏敬畏，平臺缺乏責任，監管缺乏速度，規則缺乏一致性。
這所有缺乏加起來，惡就成了理所當然的商業機會。
難不成消費者必須掌握所有行業的專業知識，才能避免買到假貨？
這不可能，消費者只能是把信任交給了這個社會。
可這個社會接住了嗎？能否給到消費者一個正向反饋？
還有多少沒有被抓到的？
還有多少已經被喝掉、已經進入身體、已經造成損傷卻永遠無法被追回的？
食品安全這種事情，不該靠熱搜維持，不該靠偶然破案維持，不該靠消費者警惕維持。
它應該依靠制度的硬度、監管的速度、平臺的責任、生產者的敬畏……
缺一不可。
由于這些都還沒有做到，所以我們才會反復在同一個地方跌倒，反復看見同一種惡意的復制品。
這是一種明知道事情可能再次發生，卻依舊無從阻止的無力。
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