江蘇
到了冬季
南通市民餐桌上的黑塌菜
總會如約而至
這口鮮、嫩、香、甜
是南通人的冬季味覺記憶
如皋黑塌菜是一張閃亮的“金字招牌”，它是國家地理標志產品，還入選了中國農業品牌目錄。如皋已經形成黑塌菜種植、加工、銷售全產業鏈，實實在在帶動當地農民增收致富。
一起跟隨記者
前往如皋九華
看看那里黑塌菜的豐收場景
“今天的訂單是8000斤（4噸），我已經安排工人加班加點完成。”為了保證市場需求，早晨八點鐘，如皋九華鎮薛永炎家庭農場，已是一派忙碌的景象。
薛永炎家庭農場是當地知名的種植大戶，負責人薛永炎曾是農民經紀人。開辦農場以來，憑借高標準田間管理，生產的無公害黑塌菜不僅獲得綠色農產品認證，更達到出口標準。薛永炎表示，其種植的300畝黑塌菜以往主要依托如皋中皋公司進行加工出口。
農產品“出圈”，離不開穩定高效的產銷對接。今年，如皋市圍繞“世界長壽之鄉”品牌，對黑塌菜等地理標志產品開展線上線下聯動推廣。
黑塌菜上市季，在如皋市農業部門協助下，薛永炎農場成功對接南京“大叔家供應鏈有限公司”，開辟新銷售渠道。該公司選品負責人楊海燕告訴記者，市場需求注重菜品外形美觀、無黃葉蟲眼，且需具備綠色證書或出口資質，如皋黑塌菜目前銷量可觀。
為確保黑塌菜品質持續提升，如皋市農業農村局與沿江地區農科所共同為廣大農戶做好了技術支撐。
國家食用豆產業技術體系南通綜合試驗站站長王學軍研究員介紹道，“通過推廣‘鮮食蠶豆/豌豆套種黑塌菜’模式，在不大幅增加投入的前提下，每畝可增產黑塌菜約1500斤，提升純收益700余元。該模式還利用豆科作物固氮效應，減少化肥使用量，促進生態種植。”
近年來
如皋市按照
“標準化生產、規模化經營、
品牌化銷售”思路
通過統一供種、技術、品牌和推介
大力推動黑塌菜產業化發展
這顆小小的蔬菜
正以其獨特風味和經濟價值
成為助推當地農業高質量發展的
重要力量
記者：曹祥忠、劉岐、樊驍
編輯：許佳
責編：馬躍
審核：朱琦、曹祥忠
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