九江文史 | 走街串巷的挑水人

口述：吳傳梓 整理：黃漢生 編輯：馮曉暉

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本篇原載于2005年版《百年西園》，經(jīng)九江市潯陽(yáng)區(qū)政協(xié)文史委員會(huì)授權(quán)刊發(fā)，編者對(duì)原文作了必要修訂。

自古以來(lái)，九江城鎮(zhèn)居民生活用水，主要靠肩挑手提。西園是九江城內(nèi)較大的居民區(qū)，其生活用水均取自長(zhǎng)江及附近水井。早在民國(guó)初年，一些社會(huì)無(wú)業(yè)者便自發(fā)地投入“挑水”行當(dāng)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前后及新中國(guó)成立初期，從事“挑水”行當(dāng)?shù)娜吮容^多，并形成三個(gè)興旺時(shí)期。由于種種原因，這種行當(dāng)始終沒(méi)有形成“行幫”，不過(guò)，其約定俗成的“規(guī)矩”和“規(guī)律”，頗為值得注重。本文根據(jù)大量采訪和調(diào)查，特別歸納如下幾條，以供有心研究地方史志者參考。

出生于九江的美籍華人藝術(shù)家蔣彝筆下的九江挑水夫

一、從事“挑水”營(yíng)生的人員，大部分來(lái)自九江周邊地區(qū)的無(wú)業(yè)者，也有城區(qū)近鄰的貧苦農(nóng)民。他們比較集中的租賃或寄宿在西園一帶。其合作關(guān)系也僅限于 3—10 人之間，或親戚、或朋友。他們的社會(huì)成分大致分為：以耕種為生的農(nóng)民、城鎮(zhèn)碼頭的搬運(yùn)工人、販運(yùn)水產(chǎn)和蔬菜的小商人、社會(huì)閑雜手工業(yè)者。前兩種人員屬比較固定之類，后兩種人員則漂泊不定，隨意性較大。

二、在“挑水”行當(dāng)業(yè)務(wù)上也有幾種俗稱，它們分別是：從江中挑水上岸的稱“長(zhǎng)擔(dān)”，從附近井中取水的稱“短擔(dān)”，挑著水桶沿街叫賣的稱“游擔(dān)”，專為店鋪和作坊挑水的稱“定擔(dān)”，其它臨時(shí)頂替的稱“零擔(dān)”。而從事“挑水”行當(dāng)常用的切口語(yǔ)也較多，諸如：“兩頭甩”指扁擔(dān)、“搖頭”指水桶、“碼子”指水籌、“金碗”指水缸、“踏道”指挑水上坎、“走路”指水桶漏水，等等。

三、在長(zhǎng)江挑水的，他們各自相邀在江邊灘地搭有固定長(zhǎng)跳板，以便取水。未入伙搭跳板的挑水者，每月需付 2—3 元錢(qián)，俗稱“跳板錢(qián)”。

在水井中取水的，基本上屬于單干。凡結(jié)伙挑井水的，大都是店鋪和作坊長(zhǎng)期雇用的。一些賣“另?yè)?dān)水”的，如菜農(nóng)一樣走街串巷叫賣，一般為節(jié)假日之間，更多的是每逢夏季用水量最大之際。

清代的挑水工（明信片）

四、從事“挑水”的生意與戶主結(jié)算方法，大致分為：定期結(jié)算、按月結(jié)算、當(dāng)面結(jié)算三種。前兩種采用記碼方式，即在戶主板壁上記正字，到期結(jié)算依次再記，也有使用籌碼替代的。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均按各時(shí)期法定貨幣最小的輔幣“分”來(lái)計(jì)算。挑井水的收費(fèi)較挑江水低，賣“另?yè)?dān)”的更微。有長(zhǎng)期固定的挑水人與戶主關(guān)系較好，逢年過(guò)節(jié)也可得到幾毛錢(qián)的紅包，俗稱“毛酒錢(qián)”。

五、一般情況下，凡從事“挑水”行當(dāng)?shù)娜耍髯远加凶约旱摹爸鳌薄Ｃ咳顺袚?dān) 5—10 戶，也有力氣大的可承擔(dān) 10 戶以上。即使賣“另?yè)?dān)水”的，也偶有幾戶固定戶主。有一條“規(guī)矩”是所有挑水者都必須遵守：如夏季用戶增加水量時(shí)，挑水人便自動(dòng)找來(lái)幫忙者；挑水若遇生病或其它急事，不能為戶主挑水時(shí)，他必然找人頂替，做到不使戶主一日無(wú)水。否則，一旦戶主另請(qǐng)他人，最終導(dǎo)致戶主周圍鄰住都不敢雇你。而義務(wù)為戶主剛缸腳、打明礬、抹蓋板，是保持自己有長(zhǎng)期生意的方法。

六、從上世紀(jì)初到六十年代中期，在西園一帶從事“挑水”行當(dāng)?shù)娜耍两襁€被人記住的有：

黃梅縣人柳寶和，綽號(hào)“長(zhǎng)子”，1929 年前后租住在西園大巷附近的叔父家，抗戰(zhàn)時(shí)期逃難在外，后客死他鄉(xiāng)。其妻后改嫁，子女仍住西園。

1917年峽江邊挑水工 來(lái)源：巫山人文地理

新港人王智鈞，綽號(hào)“王麻子”，1932 年秋來(lái)濱江路龍王墩附近居住，挑水戶主多為浪井周圍居民。1952 年病逝。

周嶺人劉海河，抗戰(zhàn)時(shí)期租住在原西園路 92 號(hào)，長(zhǎng)期為延支山下高姓大戶挑水，終生孤身一人，1969 年因食物中毒死亡。

郝東義，乳名“毛頭”，1947 年前后在西園巷口一帶做挑水生意，家住梅綻坡 21 號(hào)。

吳開(kāi)先，廣濟(jì)縣梅川人，其妻王氏。夫妻倆解放后在西園內(nèi)做挑水生意。1962 年改做販運(yùn)蔬菜生意，至今家里還保存水桶一擔(dān)。

“挑水”行當(dāng)在西園徹底消失，是在自來(lái)水安裝進(jìn)家家戶戶之時(shí)。因?yàn)樵缙诜侄伟惭b在街頭路口時(shí)，居民還是按地段到固定位置付錢(qián)挑水使用。從事“挑水”者已不再挑什么江水、井水了，而是“自來(lái)水”。人員也大大減少，最終逐漸消失。