雞蛋：攻守易形，蛋價拉起上漲序幕！

眾所周知，“攻守易形”是具有軍事哲學的一句諺語，“孫子兵法”中，不可勝者，守也；可勝者，攻也。在“過秦論”中，賈誼曾曰“仁義不施，攻守之勢異也”！

在國內畜禽養殖方面，雞蛋市場，雖然，國慶以及中秋節前，受下游市場備貨需求旺盛，國內產銷蛋價回升至3.78元/斤，蛋價創下階段性新高！但是，隨著市場備貨周期結束，需求支撐轉弱，而產能過剩壓力持續釋放，蛋價重心下移，10月中旬，產銷雞蛋報價觸底2.81元/斤！

雖然，隨著養殖端老雞淘汰節奏加快，二季度雞苗補欄銷量下降，但是，由于供應基本面寬松，蛋價進入底部拉鋸的階段，雞蛋報價普遍盤整在2.9~3元/斤左右！

不過，進入12月份，雞蛋市場“攻守易形”，蛋價或將拉起上漲的序幕，國內雞蛋市場或將進入穩固回升的階段！

據數據顯示，截至目前，產銷市場，產區雞蛋均價漲至3.09元/斤，銷區市場，雞蛋均價漲至3.09元/斤！從北京新發地市場了解，批發市場44斤筐雞蛋價格在3.2~3.32元/斤，其中，產區雞蛋報價相比11月下旬2.85元/斤，累計上漲幅度在8.42%，且，市場趨勢仍以偏強為主！支撐蛋價上漲的邏輯分析如下：

據悉，上個月，由于雞蛋價格持續低迷，市場情緒悲觀，養殖端產能淘汰積極性提升，淘汰老雞日齡大幅提前，而受前期高溫影響新開產蛋雞數量，產能供應過剩壓力逐步減少，但是，由于月內需求承接不足，蛋價呈現低位拉鋸的走勢！

在供應方面，11月末，機構調研，國內產蛋雞存欄預估在13.07億只，環比下降0.31%！進入12月份，新開產蛋雞為8月份補欄雞苗，由于雞蛋價格長期低迷，且8月高溫持續，雞苗補欄熱度偏低，本月，新開產蛋雞數量或將大幅下降，市場中小碼雞蛋供應壓力或明顯減輕！

同時，在淘汰老雞方面，上月末，國內淘汰老雞日齡減至491天左右，老雞淘汰季節性提升，按照淘汰老雞為16-17個月前補欄雞苗，理論來看，12月份，國內產蛋雞存欄或小幅下降，機構調研，產蛋雞存欄或降至不足13億只，降幅或進一步走擴！

在需求方面，12月份，雞蛋購銷需求或持續增加！一方面，12月中上旬，受電商雙12刺激，線上雞蛋需求或將大幅改善，線下各地商超促銷熱度也將大幅提升，雞蛋購銷需求或明顯增加，貿易商存在囤貨的意愿；另一方面，進入中下旬，隨著元旦假期臨近，下游備貨需求或將逐步增加，且，冬至前后，南方腌臘進入高峰，這也將刺激雞蛋購銷需求改善！

疊加，12月份，南北地區氣溫大幅下降，雞蛋儲存難度顯著降低，市場看漲后市信心轉強，養殖端虧損壓力較大，產區存在一定惜售挺價心態，各環節存在一定囤貨待漲的意愿，市場支撐或將轉強！

因此，基于雞蛋市場購銷格局“攻守易形”，12月份，蛋價重心或將以趨勢偏強為主！不過，考慮到當前豬肉價格便宜，豬肉消費替代性價比提升，且，雖然，產蛋雞存欄有下降的預期，但是，雞蛋供應水平依然較高，這或將抑制月內蛋價反彈的高度，后市關注老雞淘汰節奏的變化！

對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，內容僅供參考！