民以食為天,作為人口大國,在食品安全方面我們十分的謹慎。
在涉及孩子這方面我們甚至比平時更謹慎,因為孩子抵抗力差,所以在給孩子挑東西的時候,我們都會格外花費精力,生怕挑到一些質量不好的產品。
可是近期央視曝光的14種假奶粉,讓不少家長的心都碎了,這些單罐成本只有2~4塊的奶粉,加工后單罐可以賣到七八十。
這巨大的利潤讓不少人為之冒險,那么這些假奶粉的背后究竟還藏著哪些秘密呢?這些假奶粉又是由什么組成的?它對于孩子又會有哪些危害?
2024年8月,河南中牟縣警方在偵查案件的過程中,意外發現了城郊一處偏僻的倉庫內散發著濃烈的奶香。
有著多年辦案經驗的警方立即就意識到不對勁,在如此偏僻的地方,為何會有這樣的奶香?此后連續幾天民警都來這個地方進行偵查,發現這股奶香并沒有消散,反而還越來越濃烈。
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意識到這個倉庫有問題后,民警在倉庫對面的2樓開始蹲守。透過百葉窗,民警發現該倉庫內部大約有10多位工人,每天早上工人便開始生產東西。到了下午下班前,他們生產的東西會被一輛貨車拉走,運往當地的快遞中轉站。
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這伙人究竟在偷偷生產什么東西?警方在查獲的快遞中發現他們生產的,是一款國外品牌的奶制品。標著是國外品牌,卻是在國內生產,這些假奶粉到底還有什么貓膩?
在調取該工程的發貨單據時,發現這伙人生產的假奶粉在各大電商平臺均有銷售。很多直播間、視頻號都會推薦這款假奶粉。
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在掌握了足夠的證據后, 2024年8月20日,警方選擇當天貨車裝滿的時候展開行動。人證物證都在的情況下,警方對現場的員工實施了抓捕。
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進入工廠后,一股刺鼻的奶香味就撲面而來,工廠內部的攪拌機也正在運轉。工廠內部的人員發現警方對他們突襲后立馬就慌了,有些人想要逃跑,但是警方很快就控制了現場的人員情況。
現場的環境十分惡劣,打包好的奶粉和沒打包好的奶粉到處都是,環境特別的臟亂差。貨車上裝著的是已經打包好的奶粉,打開包裝后,和工廠內正在生產的假奶粉沒有什么區別。
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工廠內部生產的假奶粉和正常奶粉看起來沒什么區別,不過這些奶粉的味道更大一些,口感也比正常的奶粉更加濃郁潤滑。
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警方把現場奶粉的樣品送到檢測機關檢查后,這些假奶粉的主要原料是植脂末(奶精)和麥芽糊精(淀粉類原料)。為了達到和正常奶粉一樣的味道,他們還會添加各種工業香精。
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沒有什么經驗的普通人,很難憑借外觀去分辨出奶粉的真假;因為這些假奶粉的口感比真奶粉更好。假奶粉和真奶粉唯一的區別就是,假奶粉沒什么影響,原本奶粉中的脂肪、蛋白質等成分,假奶粉幾乎都沒有。
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畢竟這些假奶粉是奶精加淀粉構成的,構成這些奶粉的成分,基本上都是碳水化合物。對于正常的成年人來說,喝這些假奶粉并沒有什么危害,只是沒什么營養罷了。
但是對于嬰兒和老人來說,喝這些假奶粉有潛在的危險。嬰兒成長的過程中需要大量的營養,但是這種假奶粉沒有任何營養,會妨礙嬰兒的成長。長期服用這種假奶粉可能會導致嬰兒出現低蛋白水腫的情況。
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一些老人服用奶粉,本來是為了獲取營養來增加身體健康。但是假奶粉主要是由奶精和淀粉構成的,老人服用后反而會加重他們的身體負擔;短期服用的話或許不明顯,長期服用的話會對這些老人的身體造成損傷。那么我們應該如何分辨上生活中的假奶粉?
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假奶粉在外形包裝上和真奶粉非常像,所以我們很難分辨奶粉的真假。
在沖泡時,假奶粉和真奶粉會有一些細微的差別。假奶粉在沖泡時倒入水后馬上就會溶解,但是真奶粉在沖泡時卻會結成一些小塊兒,需要攪拌后才會溶解。
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想要分辨奶粉的真假,我們也可以去查看奶粉的配料表。如果配料表的第一位是麥芽糊精、植物木或白砂糖等物品,那么這些大概率都是假奶粉或者都是劣質的奶粉。
真奶粉的配料表首位通常是生牛乳、脫脂牛乳、脫鹽乳清粉,這些都是奶基的原料;除了這些配料表中至少應該含有國家規定的13中維生素和12種礦物質。
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除了配料表,我們還可以查奶粉的營養成分表摻入奶粉,每100g奶粉的蛋白質含量至少應該在18g。嬰幼兒食用的奶粉蛋白質含量值會更高,如果購買的奶粉很多標注模糊,那么我們就要注意這個奶粉是否有問題了。
想要分辨真假,我們還可以去核實奶粉的渠道和資質。在購買奶粉時,我們可在官網查詢奶粉的真假,如果購買的是進口奶粉,我們還可以查看海關的報關單和檢驗檢疫證明等資質。
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食品安全問題無小事,在涉及假奶粉這方面我們更應該注意,畢竟使用奶粉的群體大多都是嬰幼兒或者老人,他們都是急需營養的人群如果不幸使用了假奶粉,那么反而會有害他們的健康。
2024年8月在中牟查獲的假奶粉工廠,其主犯人程某,馬某和劉某的三人,因為銷售假奶粉被判處15年有期徒刑。天網恢恢,疏而不露,任何違法犯罪都要為自己的行為付出代價。
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