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1、4日消息，i茅臺APP推出茅臺酒“鑒定預約”服務，實名注冊用戶只需填寫簡單信息即可預約線下門店的官方鑒定服務，可鑒定酒品既包括新酒、次新酒，也包括2011年之前的老酒。目前，該服務目前僅在貴陽和遵義“試點”，后續將視情擴大服務范圍。據悉，茅臺產品預約鑒定服務分為小批量鑒定和大批量鑒定兩種。小批量預約鑒定是6瓶以內，門店幫忙鑒定，大批量預約鑒定則是30瓶起。
2、4日消息，古井貢酒邀請新人報名參加哈爾濱第42屆“四季沐歌”公益冰雪集體婚禮，并表示古井貢酒·年份原漿將作為本次集體婚禮的喜宴用酒。據悉，在12月12日前報名此次公益活動，成功入選后，除主題婚禮外，還能享受到吃、住、行、妝、攝等一站式免費服務，以及定制紀念證書與古井美酒好禮。
3、4日消息，為迎接2026年中國農歷馬年，軒尼詩特別推出生肖限量版干邑系列，以現代設計詮釋傳統生肖文化。該系列涵蓋軒尼詩VSOP、詹姆士·軒尼詩、軒尼詩XO及軒尼詩百樂廷四款佳釀，每支酒瓶均飾以獨具匠心的駿馬圖騰，以動態筆觸展現馬匹作為能量與自由象征的精神內核。目前，軒尼詩2026農歷新年系列已在英國塞爾福里奇百貨及亞馬遜平臺發售。其中軒尼詩VSOP定價65英鎊（約86美元），軒尼詩XO售價210英鎊（約277美元）。
4、3日，據淳安發布消息，隱象威士忌莊園項目已完成整體進度的98%，工業用地建設基本完成，正全力沖刺12月底完成設備調試、取得生產許可證及全面啟動正式生產目標，以實干勁頭推動項目高質量落地。
5、2日，金種子酒發布公告，公司對部分募集資金投資項目進行了調整建設內容并延期。根據最新情況，“優質基酒技術改造及配套工程項目” “營銷體系建設項目”的預計建設完成日期都延長至2027年12月31日。延期的原因包括招標、施工、驗收等多重因素導致建設周期延長，以及市場競爭加劇和品牌弱化影響項目推進。截至2025年9月30日，優質基酒技術改造及配套工程項目的累計投入進度為90.00%，累計投入金額為4.26億元；而營銷體系建設項目的累計投入進度為48.16%，累計投入金額為4548萬元。
6、2日，喜力集團宣布，將位于巴西東北部塞阿拉州帕卡圖巴啤酒廠的所有生產轉移至其位于巴西東北部伯南布哥州累西腓市大都會區伊加拉蘇工廠。據喜力公司稱，隨著此次遷移，巴西伯南布哥州將成為該公司在該地區的主要生產基地。
7、2日，據潤酒智薈消息，華潤酒業控股有限公司與中國供銷商貿流通集團在京舉行戰略合作框架協議簽約儀式。公司表示，此次簽約是華潤酒業持續推進“頭部大系統總對總“戰略合作模式的又一關鍵舉措；華潤酒業致力于通過構建高層次、體系化的戰略協同，為旗下白酒業務開辟高效穩定的增長通道，注入強勁的渠道動力。
8、近日，全省國資國企科技創新典型案例發布會暨科技金融培訓會召開。會上，省國資委公布“2025年四川省國資國企科技創新典型案例”入選名單，在技術攻關類案例中，瀘州老窖股份有限公司的“釀酒廢棄物熱化學能源化與資源化耦合利用技術”脫穎而出。針對釀酒行業廢棄物“高水分、高有機物、高污染、低利用”的“三高一低”痛點，瀘州老窖自主研發熱化學能源化與資源化耦合利用技術，成功填補了該領域的技術空白。目前，企業已建成10萬噸/年能源化與資源化耦合利用工程及20萬畝綠色種植示范基地，實現釀酒廢棄物能源化、資源化利用率超90%，為我國釀酒行業綠色低碳可持續發展樹立了標桿。
9、近日，文中酒業正式推出一款名為“智能聲紋音頻調酒系統”的大型音頻智能調酒設備。該設備提供了多種互動調酒模式。用戶可通過輸入個人聲音、播放特定音樂或現場演唱歌曲，由AI系統解析聲音、樂曲特征，并據此自動調配出一款風味獨特的醬酒。此外，其還開放了“勾調師自定義”模式，供消費者自主組合不同基酒，完成個性化創作。
10、近日，會稽山在杭州河坊街打造的首家黃酒館開業。會稽山黃酒館將黃酒文化、花雕工藝、越劇藝術等非遺元素融入空間設計。店內不僅陳列了諸多具備文化特色的黃酒產品，并將非遺花雕大作搬進了門店，讓更多用戶能夠多維度地了解不同的黃酒產品，感受黃酒文化的獨特魅力。
11、近日，據歪馬送酒消息，瀘州老窖定制酒·駿懷天下新品在歪馬送酒首發。據悉，駿懷天下為歪馬自有商標，這款產品由瀘州老窖股份有限公司傾力打造，目前可在歪馬送酒平臺購買，官方標準定價為129元/盒（500ml）。該產品酒體源自百年窖池發酵，窖香濃郁，口感醇和綿甜，飲后舒暢；酒體豐滿，掛杯持久。
12、近日，石家莊市公營釀酒集團有限責任公司新廠區建設項目1號地建設已基本完工。據了解，新廠區占地330畝，總投資達8.8億元，規劃建筑面積121398平方米，涵蓋多元化功能布局。新廠區建成后，每年釀酒生產能力能達到6000噸，灌裝能力能達到16000噸，儲存能力為75000余噸。
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