臨安過大年，年豬宴吃什么→哪里吃→怎么玩？

我們兒時(shí)的過年，幸福是具體的。

在年末就開始忙碌，是打年糕、做臘味、炒貨飄香的空氣，是全家等著“殺年豬”的興奮。

最最眼饞的，就是那頭養(yǎng)了一整年的年豬。

那時(shí)的豬肉，吃的是米糠、豬草和心血，滋味醇厚得能讓孩子們圍著灶臺變成“灶頭老虎”，只為啃一口豬骨上的精肉。

那一桌殺豬飯，是物資匱乏年代里，全家人用盡智慧與愛意創(chuàng)造出的豐盛儀式。

那份熱鬧，那口滋味，那種全情投入為一個(gè)節(jié)日準(zhǔn)備的期盼，成了我們這代人心中不可復(fù)制的年味。

難道，這樣的年，真的只留在記憶里了嗎？

不。在臨安太湖源，我們不僅把它找了回來，還讓它變得更鮮活、更可參與。

我們不止為您呈現(xiàn)一桌地道的殺豬宴，更為您打開一扇門，讓您成為“忙年”的主角，親手編織屬于自己的新年記憶。

在這里，您的年豬飯之旅，是從清晨的煙火氣開始的：

手藝的傳承：包一枚匠心牛蒡粿

不再是童年的旁觀者，在阿姨的協(xié)助下，將香嫩的餡料包進(jìn)艾草清香的米粿皮中，感受指尖的溫度與食物的成形。這是帶得走的年味。

牛蒡粿，一般分為甜、咸兩種餡。咸餡選用草豬肉的夾心肉、筍丁等8種材料作為餡料，薄薄的皮包裹著滿滿的餡料，讓人垂涎欲滴。

甜餡一般用芝麻或者豆沙、白砂糖等混合煎炒后磨制而成的，內(nèi)里的豆沙餡甜而不膩，口中回蕩的清香讓人念念不忘。

油鍋里的交響樂：炸一籃酥脆年貨

滾燙的油鍋，是過年的BGM。

親手炸制肉圓、貓耳朵……聽著“滋啦”聲響，聞著滿院飄香，那金黃的色澤，就是豐收與富足最直接的樣子。

山野的豪情：圍爐分食一只烤全羊

當(dāng)土灶燉煮著年豬的濃香，另一邊的烤架上，整只羔羊正被柴火烤得焦香四溢、油脂滴答。這是對傳統(tǒng)年味的盛宴級補(bǔ)充，是山林贈與的澎湃熱情。

星空下的狂歡：點(diǎn)燃一場篝火晚會

當(dāng)夜幕降臨，白日的炊煙化為溫暖的篝火。

大家圍爐夜話，分享故事，或是跟著音樂輕松舞動。火光映照著臉龐，也連接起陌生或熟悉的朋友。這不再是守歲時(shí)的自家煙火，而是與天地、與同路人共慶的盛大狂歡。

我們保留了記憶里最核心的溫情：那頭用心養(yǎng)育的土豬，那桌誠意滿滿的年豬飯，那份鄰里幫忙的熱鬧。

豬血暖鍋、霜打青菜、三鮮水肉圓、爆炒豬肝、臘肉四季豆干、農(nóng)家蕨粉粿、芹菜炒香干、辣椒小炒肉……

我們更想邀請您，帶著家人朋友，從城市的旁觀席走進(jìn)鄉(xiāng)村的主場。在這里，過年不是一頓飯，而是一整天從手到心、從胃到情感的深度沉浸。

從親手制作的傳統(tǒng)點(diǎn)心，到篝火映照下的歡笑，每一刻，您都在創(chuàng)造屬于自己的、新的年味故事。這個(gè)冬天，把過年還給生活，把儀式感交給自己。

來臨安太湖源，定制一桌不只用來吃，更用來“過”的年豬飯。預(yù)約專屬您的年味盛宴，重拾那份熱火朝天的幸福。

太湖源年豬宴咨詢/預(yù)定電話：

0571-63739100

來源：樂游臨安