天氣慢慢轉涼,我們可以經常做這個菜團子來吃,不加水不放油,營養又健康,軟糯Q彈,吃多了也不擔心長肉。
![]()
首先蘿卜去掉外皮,切成薄片,再切成細條,盡量切均勻一些,收入大碗中,加入一勺白糖,一勺食用鹽,用筷子拌勻加入白糖,這樣可以中和一下辛辣味攪拌一下,使食用鹽和白糖融攪勻,放一旁腌制十分鐘,胡蘿卜去掉外皮清洗一下,先切成薄片,蘿卜不僅顏色漂亮,營養也十分豐富,再來切成細條,再切成小丁,放入盤中,香菇先切成薄片,再切成細條,最后切成小丁,收入盤中,一塊洋蔥,先切成細條,切成小丁
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
這會兒蘿卜也已經變軟,殺出了汁水,往里面加入清水,洗去表面的鹽分和糖分,抓洗一下,接著擠干水分,切小一些,方便下一步操作。
![]()
![]()
放入大碗中,放入剛才準備好的配菜,少量食用鹽,一勺五香粉,把所有的食材用筷子混合均勻,接著往里面加入玉米淀粉或者是土豆淀粉,少量多次的加入淀粉,主要起到一個粘合的作用,不需要太多,這樣做出來的成品像水晶丸子一樣,充分的攪勻就可以了,接下來下手抓起一團來,能成團即可,放在手心給它團圓,團好以后直接放入蒸屜里,每個之間留有空隙,防止粘在一起,水開開始計時蒸十分鐘
![]()
時間到了直接打開蓋子即可,看這個顏色就非常有食欲,稍微放涼就可以取出來了,鮮香美味的蘿卜菜團,這樣就制作完成,口感吃起來非常的獨特,融合了各種蔬菜的香氣,這樣做出來的蔬菜團,就連挑食的孩子三天兩頭點名要吃,口感軟糯Q彈,大人孩子都非常喜歡,再蘸上自己喜歡吃的蘸料,咬上一口開胃又下飯,做法簡單,營養美味,喜歡你也試做起來吧。
好了,今天就分享到這兒了,喜歡留個關注我,每天都是家的味道。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.