山東
天氣慢慢轉涼，我們可以經常做這個菜團子來吃，不加水不放油，營養又健康，軟糯Q彈，吃多了也不擔心長肉。
首先蘿卜去掉外皮，切成薄片，再切成細條，盡量切均勻一些，收入大碗中，加入一勺白糖，一勺食用鹽，用筷子拌勻加入白糖，這樣可以中和一下辛辣味攪拌一下，使食用鹽和白糖融攪勻，放一旁腌制十分鐘，胡蘿卜去掉外皮清洗一下，先切成薄片，蘿卜不僅顏色漂亮，營養也十分豐富，再來切成細條，再切成小丁，放入盤中，香菇先切成薄片，再切成細條，最后切成小丁，收入盤中，一塊洋蔥，先切成細條，切成小丁
這會兒蘿卜也已經變軟，殺出了汁水，往里面加入清水，洗去表面的鹽分和糖分，抓洗一下，接著擠干水分，切小一些，方便下一步操作。
放入大碗中，放入剛才準備好的配菜，少量食用鹽，一勺五香粉，把所有的食材用筷子混合均勻，接著往里面加入玉米淀粉或者是土豆淀粉，少量多次的加入淀粉，主要起到一個粘合的作用，不需要太多，這樣做出來的成品像水晶丸子一樣，充分的攪勻就可以了，接下來下手抓起一團來，能成團即可，放在手心給它團圓，團好以后直接放入蒸屜里，每個之間留有空隙，防止粘在一起，水開開始計時蒸十分鐘
時間到了直接打開蓋子即可，看這個顏色就非常有食欲，稍微放涼就可以取出來了，鮮香美味的蘿卜菜團，這樣就制作完成，口感吃起來非常的獨特，融合了各種蔬菜的香氣，這樣做出來的蔬菜團，就連挑食的孩子三天兩頭點名要吃，口感軟糯Q彈，大人孩子都非常喜歡，再蘸上自己喜歡吃的蘸料，咬上一口開胃又下飯，做法簡單，營養美味，喜歡你也試做起來吧。
好了，今天就分享到這兒了，喜歡留個關注我，每天都是家的味道。
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