明日12月7日就是大雪節氣,老話講:小雪腌菜,大雪腌肉!大雪到來之時,也伴隨著氣溫進一步降低。戶外會感覺十分寒冷。
民俗諺語中就有:大雪不補陽,一年都白忙!這樣的說法。眾所周知,冬日里的暖陽,是十分難得的,而只有人體的陽氣充足了,身體才會更健康,寒邪自然不會入侵身體。
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那么“大雪”節氣作為北方人“冬補”的重點,就是兩個字“養”和“藏”!大概意思就是說:在寒冷的冬日,要養足精氣神,之后將它藏好,這樣到了“開春之后”就不會那么容易生病了。大雪將至,冬日養藏,必吃3紅做2事,一起來看一下吧:
大雪冬日養藏必吃3紅:
1:羊肉:《本草綱目》中介紹過,羊肉性質溫熱,可以溫補身體,驅寒養陽,是最適宜北方寒冷地區人們“冬補”食用的紅肉之一。
值得注意的是,由于羊肉屬于溫熱性質,而冬季大雪節氣過于干燥,因此最好吃的時候,與“白蘿卜”這樣的偏涼食材燉煮食用。這樣就可以中和羊肉的“燥熱”吃起來更加滋補。
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2:紅薯:老話講:秋吃果,冬吃根!冬季大雪節氣想要將身體陽氣養藏的好。就要像“紅薯”一樣把自己藏在地下生長,藏好身體的陽氣。
那么紅薯屬于根莖類淀粉甜味食物,它在土壤中吸收了大地充足的養分,所以大雪“冬補”我們吃點“紅薯”就好比,吸收了土地天地之間的精華一樣滋補。
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民間自古,也將紅薯比喻為:救命糧或者是長壽根。意思就是形容它營養豐富,可以延年益壽,代替主糧。
3:紅棗:民間一直流傳著這樣俗語:一日食三棗,青春永不老!紅棗在古籍《神農本草經》中介紹過:它味道甘甜,性質溫和,經常食用它可以補中益氣,調和其他中草藥藥性,是難得的藥食同源的保健食材。
冬季大雪到來之時,在民間南北方地區,還有“泡制”“姜棗茶”飲用它,驅寒暖身,溫補脾胃氣血的習俗。
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大雪冬日養藏必做2事:
1:每日曬背半小時
在民間農村地區,我們經常看到,一到冬季房前屋后每日中午,圍坐在一起曬太陽的老太太,它們看上去都身體康健,紅光滿面。沒錯這就是曬太陽的神奇效果。
中醫養生方法中也有:冬日到來后,每日中午11點到1點左右,在室內陽光下曬后背半小時,可以補陽氣,驅寒邪,改善情緒低落。打通人體督脈,讓人精神飽滿。
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2:按摩鼻翼(迎香穴)
而在中醫養生中,還有一種按摩保健的小方法,專門可以用來預防“冬季”大雪到來,天冷之后的風寒感冒。就是每日用雙手,按摩我們鼻翼兩側的“迎香穴”100次。
這樣做就可以通鼻竅,緩解鼻塞問題,讓我們呼吸更順暢。同時還能增強鼻黏膜的抵抗力,起到預防冬季感冒鼻炎問題。
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我是大海美食文化,分享傳統美食與傳統文化。12月7日大雪節氣來臨,記得吃3樣做2事,在寒冷的冬日養藏好我們身體陽氣,自然百病不侵。
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