重慶
作為土00后年輕人，我總覺得年輕人的快樂該更實在——不是流水線的廉價甜膩，而是咬下去能嘗到原料本味的安心，是儀式感里藏著的真誠。于是帶著對“好吃不將就”的執念，我把愛好釀成了事業，2022年在江津開起了屬于00后的甜蜜工坊。
沒走傳統烘焙的老路，從第一天起就認準了“品質為王”。奶油只選純動物款，打出來帶著天然乳香，抹在蛋糕上像云朵般輕盈，吃再多也不膩喉；做甜品臺的餡料全是手工熬煮，芋泥要壓得細膩無渣，芒果醬得鮮果肉熬到出膠，就連披薩底都要發酵夠時間，烤出來外脆內軟還帶著麥香。有朋友說我“軸”，現成的半成品省事兒又賺錢，可我偏信00后的消費觀：我們愿意為健康買單，為顏值駐足，更愿意為“用心”付溢價。
在我的小工坊里，藏著各種“00后專屬甜蜜”：給熬夜備考的同學做低糖全麥面包，夾著現烤核桃補充能量；給閨蜜聚會定制“碎碎念”蛋糕，奶油上擠著專屬暗號；就連披薩都能玩出新花樣，芝士拉絲能拉到半米長。有顧客說，我的甜品吃起來“有溫度”，其實這份溫度，不過是00后做事的較真——不用添加劑湊數，不用營銷套路裹挾，只用真材實料和天馬行空的創意，滿足大家對美好的期待。
有人問我一個00后做烘焙圖什么？其實很簡單：想讓江津的朋友吃到放心的甜蜜，想讓生日、聚會這些重要時刻，都有一口難忘的味道加持；更想證明，00后創業不是一時興起，我們能沉下心打磨品質，也能靠熱愛撐起一份事業 。就像我烤面包時堅信的那樣，只要酵母對了、發酵夠了、火候準了，平凡的面粉也能變成蓬松的美味。
未來的路還長，我想把江津的煙火氣融進更多甜品里，或許是花椒味的曲奇，或許是濱江路風景的翻糖蛋糕。如果你也偏愛這份“不將就的甜”，不妨來我的小工坊坐坐，讓我們用一口甜蜜，治愈所有瑣碎日常——畢竟，00后的世界里，熱愛可抵歲月漫長，品質可贏人心所向。
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