2025年“工匠杯”福建省優秀評茶師技能競賽在福州舉行

12月7日，由福建省商貿業聯合會、福建省財貿輕紡煙草工會工作委員會聯合主辦的2025年“工匠杯”福建省優秀評茶師技能競賽在福州五里亭茶城舉行。此次競賽旨在深入實施“職工群眾建功立業創新創造建設工程”，大力促進茶產業技能人才培養，為福建省茶產業輸送適應現代發展需求的專業人才。

本次競賽活動由福建省商貿業聯合會秘書長黃懷文全程主持，聘請福建省茶界7位（張雪兒、陳偉群、董惠培、宋向洪、楊旭、陳金堂、吳全金）資深專家評審本次競賽。

福建省商貿業聯合會秘書長黃懷文主持

競賽設置科學，全面考量專業素養

本次競賽的參賽對象精準聚焦于福建省省內從事茶產業的高級評茶師和資深茶產業工作者，充分體現了對茶產業高端專業技能人才的重視與選拔。競賽內容分為理論知識考試和實際操作考核兩部分，其中理論知識考試占比20%，實際操作考核占比80%，這樣的比重設置突出了實際操作能力在評茶師職業中的核心地位。

理論知識考試采用線下考試方式，題型涵蓋單項選擇題和判斷題，全面考查選手對茶葉基礎知識、品質鑒別標準、評茶流程規范等方面的掌握程度。實際操作考核則采取個人現場操作的方式，分為干評和濕評兩個類別。干評要求選手通過觀察茶葉的外形、色澤、整碎、凈度等外觀特征進行品質判斷；濕評則需選手通過沖泡茶葉，從香氣、滋味、湯色、葉底等方面對茶葉品質進行綜合評定。這種理論與實踐相結合、全面細致的考核方式，對選手的專業素養和綜合能力提出了較高要求。

選手風采盡顯，激烈角逐展實力

競賽現場，來自福建省各地的優秀評茶師們齊聚一堂，他們身著專業服裝，精神飽滿，以嚴謹認真的態度投入到比賽中。在理論知識考試環節，選手們沉著冷靜，仔細審題，認真作答，充分展現了扎實的理論基礎。實際操作考核環節更是精彩紛呈，選手們手法嫻熟，動作規范，從茶葉的取樣、稱量到沖泡、品鑒，每一個環節都一絲不茍，充分展現了優秀評茶師良好的職業素質和精神風貌。

經過激烈的角逐，各個獎項終于有了歸屬。一批技藝精湛、表現卓越的評茶師脫穎而出，分別榮獲了不同等級的獎項。他們的出色表現不僅為自己贏得了榮譽，也為福建省茶產業技能人才隊伍樹立了榜樣。

理論知識考試現場

實操考試現場

領導重視支持，頒獎典禮共慶佳績

福建省財貿輕紡煙草工會工作委員會負責人林勤巡視實操現場

福建省商務廳、福建省總工會、福建省山海中心、福州市農墾集團等單位的領導高度重視此次競賽活動，親臨實操和頒獎典禮現場，為獲獎選手頒獎。他們的到來充分體現了政府和社會各界對茶產業技能人才培養的關心與支持。

在頒獎典禮上，福建省商務廳流通處處長林立發表了熱情洋溢的致辭。他首先對本次競賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，對參賽選手們的精彩表現給予了充分肯定和高度贊揚。林立指出，茶產業是福建省的傳統優勢產業，在經濟發展和文化傳承中發揮著重要作用。評茶師作為茶產業的關鍵環節，其專業技能水平直接影響著茶葉的品質和市場競爭力。舉辦此次競賽，不僅為評茶師們提供了一個展示自我、交流學習的平臺，也為福建省茶產業培養和選拔了一批高素質的專業人才。希望廣大評茶師們能夠以此次競賽為契機，不斷提升自身技能水平，為福建省茶產業的高質量發展貢獻更多的智慧和力量。

此次2025年“工匠杯”福建省優秀評茶師技能競賽的成功舉辦，為福建省茶產業技能人才培養注入了新的活力。相信在政府、企業和社會各界的共同努力下，福建省茶產業將迎來更加美好的明天，優秀評茶師們也將在推動茶產業發展的征程中綻放更加耀眼的光芒。（葉一）