近日,煙臺金海岸希爾頓逸林酒店及套房成功舉辦“紅樓美食·走進社區(qū)”沉浸式兒童研學活動。眾多親子家庭齊聚一堂,在古典文學與傳統(tǒng)美食的交織中,解鎖傳統(tǒng)文化傳承新范式——將《紅樓夢》經(jīng)典名菜“茄鲞”與膠東傳統(tǒng)面點工藝創(chuàng)新融合,親手打造獨具風味的“紅樓茄鲞包”,在文化探尋與動手實踐中,感受中華飲食文化的深厚底蘊與創(chuàng)新魅力。
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作為中國古典文學的巔峰之作,《紅樓夢》不僅是文字構筑的藝術殿堂,更蘊含著博大精深的飲食文化智慧。這部文學巨著中不僅描繪了燈謎宴、省親宴、螃蟹宴等諸多特色宴席,更有180多處細致入微的美食描述,每一道菜品、每一款點心都承載著深厚的文化內(nèi)涵與雅致的生活美學。為讓孩子們直觀感受經(jīng)典魅力,活動特別呈現(xiàn)了《紅樓夢》中與“茄鲞”相關的經(jīng)典片段,熒幕上的古典場景與精致飲食,讓孩子們沉浸式領略紅樓美食的獨特韻味,為后續(xù)的文化探索與美食制作奠定基礎。
本次活動特邀“紅樓菜傳承人”親臨現(xiàn)場,為親子家庭開啟一場深度的紅樓美食文化研學之旅。從紅樓美食的歷史淵源、文化內(nèi)涵及工藝精髓展開講解,重點揭秘了“茄鲞”這道經(jīng)典名菜的創(chuàng)作背景與制作講究,讓家長與孩子們在專業(yè)解讀中,深入理解傳統(tǒng)飲食文化的傳承價值。文化講解環(huán)節(jié)后,趣味互動問答系列貼合主題的問題,激發(fā)了孩子們的探索熱情,大家踴躍應答、各抒己見。
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“紅樓茄鲞包”制作體驗活動創(chuàng)新性地將《紅樓夢》中流傳已久的“茄鲞”餡料,與膠東地區(qū)特色面點工藝相結合,實現(xiàn)經(jīng)典文化與地域風味的巧妙碰撞。孩子們分工協(xié)作、默契配合,從揉面、填餡到捏褶,每一個步驟都細致操作,一個個造型精巧、飽含心意的“紅樓茄鲞包”逐漸成型。現(xiàn)場協(xié)作的溫馨瞬間與孩子們專注創(chuàng)作的可愛模樣,讓這份研學記憶更加鮮活立體。
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活動尾聲,酒店為每位參與研學的小朋友頒發(fā)了“小小美食文化傳播家”榮譽證書,以此表彰孩子們在活動中的積極表現(xiàn),鼓勵他們持續(xù)傳承與弘揚中華優(yōu)秀美食文化。孩子們手捧證書,臉上洋溢著自豪的笑容,親子家庭共同合影留念,定格下這一兼具榮譽與溫情的珍貴時刻。
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美食是文化的載體,亦是情感的紐帶。本次活動以《紅樓夢》飲食文化為切入點,創(chuàng)新融合膠東地域美食特色,既讓孩子們在沉浸式體驗中感受古典文學的魅力,培養(yǎng)動手實踐能力,更在親子互動中傳遞了對傳統(tǒng)文化的熱愛與敬畏。未來,煙臺金海岸希爾頓逸林酒店及套房和煙臺金海岸希爾頓酒店將持續(xù)深耕文化研學領域,推出更多兼具知識性、趣味性與體驗感的活動,為孩子們搭建接觸傳統(tǒng)文化、提升綜合素養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺。
軟糯的膠東包子皮包裹著鮮香醇厚的茄鲞餡料,每一口都承載著經(jīng)典與創(chuàng)新的碰撞。本次“紅樓美食·走進社區(qū)”兒童研學活動在歡聲笑語中圓滿落幕,親子家庭帶著滿滿的文化收獲與味蕾記憶,結束了這場難忘的傳統(tǒng)文化之旅,也期待著與酒店的下次美好相約。
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