河北一預制菜企業廠房失火，為何保溫層起火會導致整棟樓燒沒？

這段時間火災新聞是真的多啊。這個冬天真的不太平。

但是說到今天的這種廠房為什么火災燒得特別快、特別徹底，很多時候問題就出在它自己身上——就是那些用來保溫的材料，和廠房本身的結構，在火災時搞出了一場災難。

咱們先從保溫材料說起。廠房，尤其是需要保持溫度的食品廠、倉庫，屋頂和墻里面常常會填充保溫層。這東西很常見，像聚苯乙烯泡沫板（就是類似白色塑料泡沫那種），或者聚氨酯泡沫（噴上去會發硬的那種），因為它便宜，保溫效果也好。但很多人不知道，或者說沒在意，這玩意兒有個要命的毛病：它特別愛著火，而且燒起來非常厲害。很多這類材料在宣傳的時候都說自己防火，但是誰能保證，所有賣出去的這種材料都是防火的呢？香港的大鋪火災就已經證明了這點，價格有差距的。

而且這種材料它不是石頭或者磚頭，它是化工產品，本質上就是一種塑料。一旦有火苗碰到它，它不會像木頭那樣慢慢碳化，而是會迅速融化、滴落，就像蠟燭油一樣。這些滴落的東西本身就在燃燒，落到哪就點到哪。更危險的是，它在高溫下會分解出大量可燃的氣體，這些氣體一遇到空氣，轟的一下就爆燃，火勢瞬間就能竄出去老遠。

香港的大埔火災為什么燒起來那么快，就因為這種材料做成的發泡膠板是主要的助燃物。

除了燒得快，它燒的時候還會產生滾滾濃煙，那煙里有一氧化碳之類的有毒氣體。火災里很多人其實不是燒死的，而是被這煙嗆暈、毒死的。而且，這保溫層通常是藏在漂亮的金屬墻板或者屋頂板里面的，從外面根本看不見。剛開始有點小火苗在夾層里陰燃的時候，外面可能一點跡象都沒有。等里面燒得差不多了，熱量把外面的金屬板都烤變形了，或者火苗終于從哪個縫隙里鉆出來了，這時候里面早就燒成一片了，再想救，已經來不及了。

再說說廠房這個建筑本身的特點，它簡直就是為助長火勢量身定做的。你想想，工業廠房為了放機器、搞生產，一般都是又高又大，中間沒什么柱子擋著，屋頂也很高。這種結構，在消防上有個專門的說法，叫 煙囪效應。

你可以把整個廠房想象成一個大煙囪。底下一起火，熱空氣和火焰自然就往上跑，全部聚集在屋頂那一塊。屋頂那里有什么？恰恰就是鋪滿了我們剛才說的那種容易助燃的保溫材料。高溫煙氣在屋頂不斷聚集、烘烤，很快就能把這些保溫層給點著。一旦屋頂的保溫層燒起來，那就等于火在廠房的最上方、最難撲救的地方，鋪開了一片火海。

光有煙囪效應還不夠，廠房還有個特點，就是門窗多，通風好。這在平時是優點，但在火災時就成了致命的缺點。空氣流通好，意味著氧氣供應特別充足。火災時，底下的門、窗不斷吸入新鮮的冷空氣，上面的屋頂因為燃燒形成熱壓，把熱煙和火苗往外排。這一進一出，形成了強烈的對流，就像你給爐子拉風箱一樣，讓火燒得越來越旺，溫度越來越高。這就是所謂的風箱效應。

在這兩種效應的夾擊下，廠房里的溫度會以驚人的速度上升。普通的鋼結構，別看著是鋼鐵的，其實非常怕火。當溫度達到550攝氏度左右（這個溫度在大火里很容易達到），鋼材的強度就會像被抽掉了筋骨一樣，迅速下降，變得軟塌塌的。支撐著巨大屋頂的那些鋼梁，一旦被燒軟變形，整個屋頂就會失去支撐，整體塌下來。這一塌，不僅把廠房里所有的機器、原料、產品全砸在底下，更重要的是，它讓燃燒變得更徹底了，廢墟堆在一起，縫隙更多，空氣流通更好，所有的東西在廢墟里徹底燃燒，直到燒成灰。從外面看，可不就是整棟樓都燒沒了，最后只剩下一堆扭曲變形的黑鋼架。

說到這里，就不得不提一種在工業建筑里非常常見，但火災風險極高的材料——夾芯彩鋼板。很多人覺得，廠房用的那種彩色波紋鋼板墻，挺結實的啊。沒錯，單看兩面那層薄薄的金屬皮，是挺結實。但要命就要命在它的芯。為了省錢和保溫，很多夾芯板里填充的，就是我們前面提到的那種易燃的泡沫塑料。

這種板子，外面看著是冰冷的鐵皮，里面卻包著一層一點就著的火藥。電焊的火星、老化的電線、一個沒熄滅的煙頭……只要有機會通過板縫或者孔洞鉆到夾層里，就能把里面的泡沫點著。一旦燒起來，火就在兩層鐵皮之間悄悄蔓延，從外面用水槍噴，水根本打不著里面的火源，只能看著它從一頭燒到另一頭，把整面墻、整個屋頂都引燃。這種隱蔽性和蔓延速度，讓撲救工作極其困難。

而且，我也找了一下，河北當地不少的預制菜廠房，都有這樣的板作為外墻。

回過頭看這次著火的預制菜廠，它內部的環境也給火災加了把柴。做食品的，機器和設備上容易積攢油脂，這些東西可是上好的燃料。為了保鮮，廠里肯定有大量的冷藏設備，電路復雜，負荷也大，電氣火災的風險本身就高。再加上肯定少不了包裝箱、塑料筐這些雜物，全都是見火就著的東西。所以，一個不起眼的火源，在這樣一種萬事俱備的環境里，發展成毀滅性的大火，也就不足為奇了。

這種悲劇，其實在國內外都發生過不止一次。前些年上海有棟教師公寓外墻改造時著火，燒得特別快，就是因為用了易燃的保溫材料。英國倫敦那棟格倫費爾塔公寓大火，慘痛的教訓也是外墻保溫材料著火。這些事故用血淋淋的事實告訴我們一個最核心的道理：在建筑上，尤其是人工作和居住的地方，絕對不能為了省錢，去用那些一點就著的易燃材料做保溫。

現在，我們國家在這方面已經有了非常嚴格的規定，強制要求新建的民用建筑和工業廠房，保溫材料必須使用A級不燃的材料，比如巖棉、玻璃棉這些。這些東西是石頭熔融后拉絲做成的，本身不燃燒，能從根源上切斷一條最主要的火路。

但是，規定是規定，現實是現實。在很多老舊的廠房，或者一些監管不那么嚴格的地方，為了節省成本，依然可能在使用那些便宜的、易燃的泡沫板。這就像一個看不見的定時炸彈，平時沒事，一旦遇到火星，后果不堪設想。也就出現今天這樣的新聞了。