山西多措并舉守護校園食品安全 家長可實時查看后廚并參與陪餐

中新網太原12月15日電 (記者 楊杰英)12月15日，在山西省“高質量完成‘十四五’規劃”系列主題新聞發布會上，針對社會關切的校園食品安全問題，山西省市場監督管理局副局長趙寧介紹了今年專項整治工作的具體進展與創新舉措。通過織密防護網、擰緊安全閥、搭建安心橋，一系列“看得見、摸得著”的治理成效正在顯現。

山西市場監管部門聯合教育、公安、衛健等部門建立聯合執法機制，全年開展跨市交叉檢查18輪次，辦理跨區域案件37起。在全省中小學、幼兒園設立超過2100個消費維權服務站，并推出“校園餐”專項舉報獎勵，全年收到群眾有效線索4600余條，推動問題早發現、早處置。同時，積極推進校園食堂對外承包轉自主經營，明確公益屬性。目前，運城市校園食堂自主經營比例已達97%。

一方面，構建起省、市、縣三級“全覆蓋檢查+重點抽查”體系，今年檢查發現的15658個食品安全隱患和問題均已監督整改到位。另一方面，在“互聯網+明廚亮灶”中融入AI智能監管，對后廚人員不規范操作及有害生物入侵等問題進行視頻抓拍并實時推送預警。此外，搭建大宗食材全流程追溯平臺，實現從田間到餐桌可查可溯。太原市創新開發“食安智管”APP，為每所學校建立電子檔案，集成溯源、抽檢、整改等全鏈條信息。

為破解家長對后廚“看不見”的擔憂，山西在“公開”上推出兩項走在全國前列的舉措。在線上，推動“互聯網+明廚亮灶”視頻信號向家長和社會開放。目前，晉中、晉城已率先實現社會公開。在線下，推行常態化家長陪餐，現在正在交城中學、鄉寧西街小學等全省38所學校開展試點，讓家長參與到“校園餐”監督中來，隨時隨地走進食堂后廚，親眼見證食材加工過程，親口品嘗學校伙食。

趙寧表示，今年以來，全省共檢查學校食堂及校外供餐單位1.2萬余家次，查處“校園餐”違法案件896件，罰沒金額198.79萬元，向紀檢監察機關移送線索44條。下一步，市場監管部門將繼續統籌運用法治、信用、智慧監管方式，全力打好校園食品安全保衛戰，守護師生“舌尖上的安全”。

來源：中國新聞網