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老李今年45歲,上周剛被公司“優化”了。
他蹲在樓道里抽了半宿煙,手機里躺著房貸提醒、孩子補課費通知、父母體檢報告。
這兩年,像老李這樣的中年人越來越多——職場里35歲紅線卡得死,小公司說倒就倒,連送外賣都卷得騎手比訂單多。
為啥難賺錢?
一是機會少了。過去開個奶茶店能火三年,現在一條街八家奶茶店,半年倒三家。
二是成本高了。房租、人工、物流,樣樣都在漲,可顧客兜里錢緊了,消費更精了。
三是試錯空間沒了。中年人輸不起,房貸車貸壓著,試錯成本太高,一著不慎滿盤皆輸。
其實,中年失業的退路,是盡早搞一個人就能做的生意,有輛三輪車就能干,翻身也不難的。
1、項目介紹:為啥是賣應季水果?
應季水果生意,說白了就是“順天時、接地氣”。
春天賣草莓、櫻桃,夏天賣西瓜、芒果,秋天賣葡萄、石榴,冬天賣砂糖橘、冰糖心蘋果。這生意有三大好處:
一是投入小。一輛二手三輪車兩三千,電子秤、折疊桌、遮陽傘加起來五百塊,進貨資金根據規模靈活控制,幾千到幾萬都能轉得開。不像開奶茶店要裝修、買設備,動輒砸十幾萬。
二是周轉快。水果從田頭到攤頭,快的一兩天,慢的三四天,賣不完的能轉手給菜市場、水果店,或者做成水果切、榨果汁,損耗率控制在10%以內,資金回籠快。
三是需求穩。不管經濟好壞,老百姓每天都要吃水果。尤其是應季水果,新鮮、便宜、口感好,比反季水果更受歡迎。
2、為什么做:中年失業的“黃金退路”
中年失業最缺的是啥?
不是能力,是“容錯空間”。
應季水果生意剛好補了這個缺:
第一,門檻低。不用學歷、不用經驗,會挑水果、會算賬就能干。老李第一次進貨,跟著批發商學了半小時,就能挑出甜度高的西瓜。
第二,時間活。早上五點進貨,七點出攤,下午六點收攤,接孩子、照顧老人都不耽誤。比跑網約車自由,比坐辦公室更接地氣。
第三,利潤可觀。像夏天的西瓜,批發價一塊五一斤,零售價兩塊五,差價一塊;冬天的砂糖橘,批發價三塊,零售價五塊,差價兩塊。一天賣兩百斤,毛利就是兩三百,比打工強。
3、操作:從進貨到賣貨全流程。
選品有講究。
別貪多,一次只賣3-5種應季水果。比如春天主推草莓、櫻桃、菠蘿,夏天主推西瓜、芒果、葡萄。選品要看“三度”:甜度、新鮮度、耐放度。比如草莓要選果形正、顏色紅的,西瓜要選瓜蒂卷、敲起來悶響的。
進貨有門道。
進貨要去批發市場,別去超市。批發市場分一級、二級檔口,一級檔口貨新價低,但起批量大;二級檔口可以小批量拿貨,適合新手。進貨時間要趕早,比如西瓜早上五點進,七點出攤,賣到中午不新鮮了還能降價處理,不虧本。
賣貨有技巧。
攤位要選在菜市場門口、小區門口、學校門口,人流量大的地方。攤位布置要“亮”:用彩色塑料筐裝水果,電子秤放顯眼位置,標價牌用大字號。喊麥要實在,別吹“包甜包熟”,要說“不甜不要錢”“現場試吃”。
定價有策略。
定價要看周邊攤位。比如同一條街,別人西瓜賣兩塊,你就賣兩塊三,強調“甜度更高”;別人草莓賣十塊,你就賣八塊,強調“現摘現賣”。晚上七點后降價處理,比如西瓜從兩塊五降到兩塊,既減少損耗,又吸引晚歸的顧客。
4、注意事項:避坑指南。
保鮮是關鍵。
水果怕壓、怕熱、怕干。西瓜要墊草席,芒果要放陰涼處,草莓要墊吸水紙。夏天要帶冰塊,冬天要帶棉被,保持水果新鮮度。
損耗要控制。
每天進貨量要根據銷量調整。比如第一天賣了兩百斤西瓜,第二天就進兩百二十斤;如果賣不完,第二天要降價處理,或者做成水果切、榨果汁。
競爭要處理。
遇到同行壓價,別硬抗。可以主打“品質牌”,比如強調自己的水果是現摘的、無農藥的;或者主打“服務牌”,比如免費幫顧客切西瓜、剝芒果。
證件要齊全。
雖然是小生意,但也要辦營業執照、食品經營許可證。別嫌麻煩,這是合法經營的基礎,也能讓顧客更信任你。
這生意雖然辛苦,但心里踏實。
中年失業不是終點,而是新起點。應季水果生意,不需要大本錢,不需要高學歷,只需要一雙勤勞的手、一顆肯學的心。
記住,這世上沒有白走的路,每一步都算數。
中年人的退路,從來不是躺平,而是找到適合自己的路,踏實走下去。
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