美軍有可樂,德軍有芬達,這款如今風靡全球的果味汽水,誕生于二戰時期的德國,最初只是可口可樂德國子公司為應對原料斷供研發的替代品,卻意外在歐洲走紅,最終被可口可樂總部納入麾下。這段特殊的誕生歷程,讓芬達的發展軌跡充滿了時代印記。
可口可樂誕生后,憑借獨特口味和高效分銷體系,迅速成為全球流行的軟飲料,戰前的德國也有大量愛好者。
1929年,可口可樂在德國設立子公司,本質上是總部的授權裝瓶商——不負責核心原漿生產,僅將總部供應的原漿稀釋、裝瓶后銷售。到1939年,這家子公司的年銷量已達400多萬箱,市場認可度極高。
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1940年,歐洲戰事進入第二個年頭,美國可口可樂總部停止了對德國子公司的原料供應,核心的可樂原漿徹底斷供。
要知道,可口可樂原漿配方是行業頂級機密,當時根本無法破解,子公司的庫存很快消耗殆盡,僅剩的少量產品還需優先供應給醫院傷病員。為了保住公司、避免員工失業,德國子公司負責人馬克思·基思決定帶領團隊研發新飲料,以填補市場空白。
戰時德國糖類供應緊張,研發團隊只能就地取材,用甜菜、奶酪副產品乳清以及蘋果殘渣等廉價原料調配飲品。命名階段,設計人員想到基思鼓勵大家大膽創新的口號,便取德語“幻想”一詞的前半部分,將新品命名為“芬達”。
這款蘋果味汽水帶著清新的水果風味,一經推出就廣受好評,不僅在德國民間熱銷,還被納入德國國防軍的補給體系。
對戰場上的德軍士兵而言,芬達的甜味能帶來愉悅感,乳清提供的蛋白質和果渣中的膳食纖維也能補充少量營養,清爽口感更能解乏提神。
1944年盟軍轟炸最猛烈的階段,柏林工廠甚至將芬達濃縮液供應給德軍防空部隊,作為夜間執勤的提神劑。除了飲用,芬達還被開發出多種用途:戰地醫院將其當作維生素補充劑,家庭主婦則在糖類短缺時,用它替代糖制作果醬和蛋糕。
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多功能性讓芬達銷量持續攀升,1943年突破300萬箱。1942年可口可樂徹底停產后,芬達更是成為德國的國民級飲料,僅在東線德軍戰地食堂就售出3000多萬瓶,民間銷量更是遠超這個數字。
當時歐洲還有個特殊現象:只要德軍攻占某一地區,當地的可口可樂供應就會中斷,可口可樂工廠會被接管,轉而生產芬達。對歐洲民眾來說,街邊的可口可樂小攤換成芬達,就意味著家鄉已被德軍占領,芬達也隨之跟隨德軍的腳步,傳遍了整個歐洲。
這款應急飲品的生產效率很高,每瓶售價不到0.5馬克,親民價格進一步助推了銷量,逐漸成為可口可樂德國子公司的核心收入來源。二戰結束后,許多德國企業因與納粹的關聯遭到清算,可口可樂德國子公司卻得以幸免,這與負責人基思的決策密切相關。
戰爭爆發后,基思主動與德國當局合作,避免了公司被國有化、員工被征入伍;研發芬達讓公司得以存續,保住了大量就業崗位;盟軍逼近萊比錫時,他果斷銷毀納粹時期的相關文件,卻完整保留了芬達的配方;盟軍進駐后,他立即以可口可樂子公司的身份對接,主動移交公司管理權。
可口可樂總部最初對基思的立場存疑,專門委托調查員核查。結果顯示,基思雖與德國當局合作,但始終未加入納粹黨,研發芬達是為了公司生存而非響應納粹要求,還曾拒絕過德國將軍將公司更名、轉為德國企業的要求。
戰后,基思又將子公司利潤和芬達配方完整移交總部,徹底打消了總部的顧慮,不僅未被清算,還得到了認可。
1960年,美國可口可樂公司正式宣布擁有芬達品牌所有權。為避免稀釋可口可樂的核心品牌價值,總部將芬達定位為兒童向果味飲料,移除了原包裝上的德國戰時標識,開啟了全球推廣之路。
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隨著市場拓展,芬達根據不同產地的原料特點,衍生出幾十種口味,其中意大利用那不勒斯橙子制成的橙子味芬達,成為最廣為人知的版本。
從戰時原料短缺催生的應急替代品,到如今可口可樂旗下的核心品牌,芬達的發展歷程見證了時代變遷。這款誕生于特殊時期的汽水,憑借獨特的口味和適配時代的靈活性,跨越半個多世紀,依然活躍在全球飲料市場。
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