上海
最近冬季進補是不是長胖不少？想快速減重又不反彈？ “梅奧診所飲食”了解一下！科學分階段減重還能長期維持。“梅奧診所飲食”，是由美國梅奧診所的減肥專家團隊創建的一項較為公認、適合長期體重管理的健康計劃。其核心原則是通過健康的飲食習慣和增加體力活動來實現可持續減重。
這是什么飲食方式？
“梅奧診所飲食”的核心理念是能量密度。能量密度，指單位重量食物中所含的熱卡。
高能量密度的食物（如油炸食品、甜點）通常體積小但熱量高，易導致過量攝入；而低能量密度的食物（如蔬菜、水果）體積大但熱量低，能提供飽腹感的同時控制總熱量攝入。
該飲食法鼓勵人們多攝入低能量密度的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白，同時限制高能量密度食物（如加工食品、高糖飲料），讓人在不感到饑餓的情況下減少總熱量攝入，實現自然減重。
獨特的食物“金字塔”
“梅奧診所飲食”采用獨特的食物“金字塔”，將食物分為多個層級，從頂層到底層的推薦攝入量逐級增多，具體如下。
甜點和加工食品：少吃，需嚴格控制攝入量。
健康脂肪：如堅果、橄欖油，適量吃可維護心臟健康。
優質蛋白、低脂乳制品：如雞胸肉、魚類、豆類和低脂牛奶，幫助維持肌肉質量。
全谷物：如燕麥、糙米、全麥面包，提供持久能量和膳食纖維。
此飲食法分兩階段
01
減重期（2周）
減重期不限制水果和蔬菜攝入量，推薦吃全谷物、瘦肉、健康脂肪、乳制品等。每天至少運動30分鐘。
減重期養成10個好習慣：
①選未加工的天然食材，避免攝入過油膩和過甜的食物。
②多吃全麥谷類和新鮮蔬果。
③喝脫脂或低脂的牛奶和酸奶。
④多吃魚類。
⑤烹調選橄欖油或菜籽油。
⑥規律作息，每餐吃八分飽。
⑦減少外出就餐次數。
⑧延長咀嚼食物時間。
⑨堅持每天運動，保持愉快心情。
⑩每天測量體重，吃小份食物等。
減重期改掉5個壞習慣：
①邊吃東西邊看電視、刷手機。
②暴飲暴食，每天吃太多甜食。
③久坐，缺乏運動。
④吃夜宵，熬夜。
⑤進餐速度過快。
02
維持期（長期）
入維持期后，目標轉為每周減重0.5-1千克，直至實現目標體重。此階段需嚴格遵循“金字塔”建議，堅持健康且可持續的飲食模式；同時繼續鞏固健康生活習慣，配合規律體育鍛煉，實現長期維持健康體重的目的。
在實踐“梅奧診所飲食”過程中需注意個體化調整，建議在開始前咨詢醫生或營養師；避免極端限制，并結合科學運動。
資料：滬小康
編輯：王雨思
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