來源:央視新聞客戶端
從鮮榴梿到火龍果,再到蜜柚、柑橘,隨著現代農業技術的發展和供應鏈、物流體系的完善,越來越多的水果正逐漸打破季節的束縛,為消費者在寒冷的冬季帶來“甜蜜”的享受。今天的“冬天里的大食物觀”系列報道,關注我國水果面積產量第一的柑橘。
農業農村部數據顯示,全國種植萬畝以上的柑橘品種超過90個,栽培技術和貯藏技術的協同發力,讓我國一年四季有柑橘鮮果上市。
總臺記者 王銑:我們來到了順昌縣洋墩鄉的現代柑橘種植示范園內,這里的面積大概有350畝,共種植有15個不同品種的柑橘,有我們常見的沃柑、砂糖橘、紅美人等。我身旁種植的一片就是紅美人,一顆顆飽滿的柑橘掛滿枝頭,果皮圓潤、色澤亮麗。果農們穿梭在樹叢間,動作嫻熟地進行采摘。采摘人員告訴我,采摘也有講究,要用手輕輕托住果實,用剪刀剪下來,要保留一部分果蒂,這樣才能延長保鮮期。
軌道運輸車 載重無人機開進柑橘園
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不僅采摘有技巧,運輸也用上了新工具。今年果農們引入了大型載重無人機,一次可以運100公斤左右的鮮果,運輸效率比過去肩挑背扛提升了7倍,特別適合這種地處偏遠、交通不便的果園。
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在果園里還布設了3公里左右的軌道,軌道運輸車可以做到“上山拉肥料,下山運柑橘”,大大提升了效率。
科技賦能 讓種植管理精準高效
現代化的裝備不僅破解了山區果園的運輸難題,也讓種植管理更加精準高效。
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果園里,土壤墑情監測站、滴灌系統這些現代農業設施廣泛鋪開,讓種植管理不再憑經驗,而是根據柑橘品種量身定制精細化管理方案。
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從現場切開的柑橘看,它的皮非常薄,大概只有2~3毫米,中間的果肉隔膜薄如蟬翼,整個果實的可食率達到76.8%。此外,糖度也是衡量品質的關鍵,經記者現場測試,糖度為11.9,而我們常吃的西瓜糖度一般是12左右,說明柑橘的含糖量非常高。
農旅融合新體驗 提升產品附加值
除了銷售鮮果,當地還將柑橘產業與鄉村文旅相結合,讓游客可以沉浸式體驗采摘樂趣、品嘗新鮮柑橘、了解柑橘文化,形成“春賞花、夏避暑、秋采摘、冬品果”的四季旅游體驗。
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從傳統種植到科技賦能,從鮮果銷售到全產業鏈開發,順昌的柑橘產業走出了一條特色的新路。目前,產值已經近7億元,帶動了全縣6萬多農戶增收。
金橘生產智慧化標準化
帶動全產業鏈提質
柑橘“家族”還包括橘、柚、檸檬等栽培類型,以及枳、酸橙等野生類型。接下來我們再去廣西看一看那里的金橘。廣西融安是我國金橘主產區之一,近期正是上市黃金期,那里的情況如何?記者帶你一探究竟。
大數據指揮系統 金橘精準匹配市場
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總臺記者 孔祥新:我所在的位置是融安一家金橘數字化產地倉,身邊這個設備就是一個可視化大數據指揮系統,屏幕可以實時顯示后面正在分揀金橘的相關數據,包括果子的大小、糖度、色澤等。
線下線上多元銷售 助力金橘暢銷國內外
目前融安金橘種植已實現12個鄉鎮全覆蓋,2025年種植面積達23.1萬畝,預計總產量28.7萬噸。融安金橘分油皮金橘、滑皮金橘和脆蜜金橘三個品種,目前網絡直播熱銷的融安金橘主要以脆蜜金橘為主,它的果徑更大、風味更足。工作人員介紹,他們是12月初做直播帶貨,截至今天,僅脆蜜金橘就銷售了8萬件,主要發往大灣區、江浙滬、京津冀等地。
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融安金橘不僅暢銷國內多個城市,更遠銷加拿大、新加坡、阿聯酋等多個國家和地區,預計2025至2026年金橘季,融安金橘全產業鏈產值近100億元。
融合產品受歡迎
“柑橘+”消費新趨勢
各類柑橘相繼成熟上市,媛小春、南瓜柑等越來越多的“小眾”柑橘品類也逐漸走入消費者視野。今年柑橘市場有哪些新變化、新趨勢?
今冬以來,柑橘品類線上關注度顯著提升。自11月7日立冬起,全國“柑橘”總搜索量同比增長25.8%,消費者互動意愿增強,評論量大幅上漲127.9%。帶動相關柑橘主題公園熱度飆升,“果園體驗+即時消費”的休閑農業模式正快速興起。
從流通看,今年柑橘的年度熱門產地前五,分別是四川、廣西、云南、湖南、湖北,而購買量前五則是廣東、浙江、河北、新疆、廣西。其中,年度最遠運單為從江西撫州到新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州。
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與此同時,柑橘的飲品化、甜品化趨勢進一步顯現,“柑橘拿鐵”“柑橘美式”“酸奶柑橘”等融合產品很受關注,柑橘風味正在跨品類滲透,進入日常餐飲場景。
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