含多種重金屬的“玫瑰鹽”，搖身一變成“高端食鹽”？

近年來，粉紅色的進口“玫瑰鹽”在網絡上迅速走紅，成為不少消費者眼中的“高端食鹽”。不少網購平臺商家宣稱，其售賣的玫瑰鹽“天然零添加”“高營養價值”等。

但近日有測評機構發布的關于“玫瑰鹽”的測評顯示，在部分電商平臺銷售的“玫瑰鹽”中，檢出了鉛、砷、鉻等多種重金屬，并指出“玫瑰鹽”在我國根本不能作為食用鹽銷售。那么，食用“玫瑰鹽”到底安全嗎？是否可以合法銷售？

網紅“玫瑰鹽”走紅

評測機構檢出鉛、砷、鉻重金屬

近日，有測評機構發布視頻，稱評測的5款“玫瑰鹽”，檢測出鉛、砷、鉻等重金屬，并指出“玫瑰鹽”不符合我國食用鹽安全標準。

“老爸評測”技術人員懷英表示：“第一，測里面氯化鈉的含量，就是食鹽的主成分，我們發現都沒有達到國家食鹽的強制標準。第二，我們測里面的重金屬，和普通食鹽的對比，我們發現‘玫瑰鹽’里面的重金屬含量遠遠超過普通食鹽，有一定的風險。第三，我們把‘玫瑰鹽’和普通食鹽做了一個溶解實驗，發現‘玫瑰鹽’有大量的不溶物，而普通食鹽都是清澈透亮的。我們這次雖然沒有發現超標的，但是我們發現它的鉛、鉻、砷含量是遠遠超過普通食鹽的。”

專家：與普通精制鹽并無本質區別

“世界上最貴的食鹽，喜馬拉雅鹽，外表猶如璀璨的紅瑪瑙，包含數十種人體所需的礦物鹽，是鹽中之王。”“來自喜馬拉雅山脈的粉鹽，里面有鐵、鈣、鎂、鉀等多種礦物質。”在多家電商平臺，進口“玫瑰鹽”銷售火爆。

“玫瑰鹽”在網絡走紅，與其粉紅外觀與“健康養生”等營銷標簽不無關系。據調查發現，標注“巴基斯坦原產”“喜馬拉雅山脈巖鹽”的“玫瑰鹽”售價約是普通食鹽的6至10倍，個別高端產品價格高達普通食鹽的66倍（380克售價100元）。有商家還宣傳其“含84種微量元素”“無添加”“更健康”，更是通過牛排撒鹽、奶茶調味的場景化視頻，暗示其“既是調料又是營養劑”。

記者注意到，多地市場監管部門曾在其公眾號發文提醒，在我國，“玫瑰鹽”僅限工業用途，不符合食用鹽食品安全標準，不得作為食用鹽流通使用。

北京工商大學食品與健康學院副教授侯殿志表示：“盡管‘玫瑰鹽’宣稱可能含有多種微量礦物質，但含量極低，通過‘玫瑰鹽’所能攝入的微量元素量與人體每日所需相比幾乎可以忽略不計。補充礦物質的效果遠不及牛奶、蔬菜等天然食材。另外，‘玫瑰鹽’作為天然巖鹽，如果未經嚴格提純，可能含鉛、砷、鉻等，存在潛在的重金屬污染，長期攝入可能引發健康風險。鹽的核心功能是提供咸味和必要的鈉。對于絕大多數人，選擇普通食鹽是經濟、安全且能夠滿足日常需求的。”

食用鹽主要分為海鹽、湖鹽、礦鹽，分別來源于海水、天然鹵水和地下鹽礦床。也就是說，所有食用鹽都是自然形成，并非人工合成。因此，“天然無添加”是商家營銷網紅鹽的噱頭，其與普通精制鹽并無本質區別。

侯殿志表示，根據我國相關標準，食用鹽需滿足“色白、味咸、無異味”，白度≥45度。“玫瑰鹽”因天然粉色不符合我國食用鹽的國家標準。

“玫瑰鹽”存在監管空白

這些不符合國家食用鹽安全標準的“玫瑰鹽”，主要通過跨境電商的渠道，流入我國消費市場。實際上，海關對此也有明確的進口監管要求。

青島海關進出口食品安全處食品安全三科科長陸福軍表示：“根據我們熟知的《中華人民共和國食品安全法》，進口食品需要符合我國食品安全國家標準。針對食用鹽，我們國家也有專門的食品安全國家標準，比如要求食用鹽色澤呈白色，并且規定了具體的檢驗方法。進口的喜馬拉雅鹽顏色鮮艷，色澤上就不符合相關標準要求，因此不能作為食用鹽進口。在進口監管中，如果發現申報為食用鹽，我們將不予入境，并依法實施退運或銷毀處置。”

海關總署官網發布的有關“玫瑰鹽”的回復內容（來自官網截圖）

據海關總署官網發布的內容，青島海關曾就“進口喜馬拉雅巖鹽的監管執行標準”答復網友留言介紹，若進境喜馬拉雅巖鹽屬食用，需參照《GB/T5461-2016食用鹽》的相關規定實施進口食品衛生監督。但因喜馬拉雅鹽外觀為粉紅色結晶體，所以不符合食用鹽國標中白度≥45的要求。若為工業用鹽，按照商品編碼顯示不需進行法定檢驗。

這就意味著，如果跨境貿易商以工業用鹽為名進口“玫瑰鹽”，海關就無法以食用鹽的國家標準對其進行進口監管。而進入食品流通環節，又存在一定的監管空白。

相關部門正完善監管制度

一位省市場監管局相關人員告訴記者，網購平臺售賣的“玫瑰鹽”屬于跨境電商的代購行為，因國內和國外的相關標準不同，因此這種代購行為是合法存在的，但網上銷售時必須告知消費者這是國外商品，不符合我國相關標準。此外，不能在線下實體店銷售。否則市場監管部門可介入查處。

中國人民大學食品安全治理協同創新中心研究員孫娟娟表示，在對涉及跨境電商的食品安全監管方面確實存在一定挑戰。

孫娟娟說：“可以說是一個監管盲區，或者說這更多的是一個消費者教育的問題。無論是保健食品還是奶粉，跨境電商是不需要按照我們國家的方式進入到中國的，幾乎就是在海外購買之后直接到消費者，基本上都是消費者自負其責。”

今年3月，《中共中央辦公廳國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》發布。孫娟娟表示，根據這份意見，相關部門正在完善跨境電商零售進口食品監管制度。

孫娟娟介紹：“已經對跨境電商提出了強化監管的要求。通過‘玫瑰鹽’再次暴露出跨境電商食品安全風險，應該加快對這一類跨境電商食品的治理。這個制度正在建設過程中。”

食品安全底線不容觸碰

普通食用鹽有著嚴格的國家執行標準，且經過多重質量檢測。而備受追捧的“玫瑰鹽”尚未有統一規范的安全管理標準，其原料來源復雜、監管缺位，更可能存在重金屬超標的風險，過量食用極有可能威脅人體健康。消費者在選購時，切勿被其粉色外觀、進口標簽和“養生”噱頭所誤導，優先選擇符合標準、資質齊全的正規食用鹽，拒絕盲目跟風。

監管部門則需盡快明確其安全標準與準入規則，嚴查違規銷售、虛假宣傳等行為，特別是加強跨境電商途徑的安全監管，堵住漏洞。各電商平臺也要切實履行主體責任，嚴格審核商家資質與產品質檢等資料，對不合規的產品及時做下架處理，避免流入市場。食品安全底線不容觸碰，從生產源頭到消費者餐桌，需要各方協同發力，才能共同守護“舌尖上的安全”。

（央視網）