寒冬臘月,是一年里最冷的時段。農歷十一月也叫冬月,冬至節氣就在這個月。冬至之后,白天慢慢變長,太陽開始回歸。
這個時期,自然界的能量處于收藏狀態,人體也一樣,最適合通過休息和溫和的飲食來調養身體,特別是我們的脾胃。
對于平時胃不好、容易胃脹胃酸的人來說,冬至前后是養護脾胃的黃金期。
脾胃為后天之本,冬季進補應以溫和為主,避免過度滋膩。
根莖類食物長期生長于土壤中,得“土氣”之厚,有助于補益脾胃之氣,增強消化吸收功能,是冬季養胃的理想選擇。
今天,邀請到脾胃專家林凱玲主任,給大家分享幾種適合冬至吃的食物。
![]()
1、冬季“養胃寶”,常吃脾胃好
白蘿卜:煮熟的白蘿卜有助于消化,適合冬季燉湯食用。與肉類同燉,可減輕油膩感,幫助消化。胃部容易不適的人建議將白蘿卜煮熟后食用。
白菜:冬季白菜清熱生津,適合暖氣環境下易上火、咽喉干燥的人群。烹調時搭配生姜,可中和其寒性,增強暖胃效果。
山藥:鐵棍山藥性味平和,適合脾胃虛弱者。可煮粥或燉湯,有助改善消化不良和容易腹瀉的情況。經常食用能慢慢改善脾胃功能。
紅薯:紅薯能暖胃,適合怕冷的人食用。但紅薯含淀粉較多,容易產生脹氣,消化功能較弱者應控制食用量,避免空腹食用。
芋頭:芋頭能補益中氣,適合易疲勞、氣短者。但芋頭淀粉含量高,需適量食用,消化不良者更應注意控制分量。
![]()
2、怕冷星人,多吃這些“暖身菜”
除了根莖菜,冬天怕冷、手腳冰涼的人,可以適當吃些溫性的食物:
羊肉:羊肉性溫,適合冬季食用。與白蘿卜同燉,可減少燥熱感。但感冒發熱或易上火者應少食。
小米:小米易于消化,適合脾胃虛弱者。早晨食用小米粥有助溫暖腸胃。炒過的小米泡水飲用,也有助改善消化。
紅棗:紅棗可補益氣血,煮粥或泡水均可。紅棗經蒸曬后更易消化,適合脾胃功能較弱者。
![]()
食材以蒸、煮、燉為主,避免油炸和辛辣。
脾胃功能較弱的人,應從少量開始,觀察身體反應,感覺舒適再增加食量。選擇適合自己體質的食物,比追求貴重食材更重要。
冬至時節,好好吃飯,溫暖過冬,把脾胃養好,為整年的健康打下扎實基礎。
最后提醒:食療方僅作為日常輔助調理,不可代替治療。若癥狀嚴重或反復,請及時就醫,辨證調理。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.