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為守護群眾“舌尖上的安全”,讓大家安心過冬至,阿勒泰市市場監(jiān)督管理局精準發(fā)力,12月20日,阿勒泰市組織開展現(xiàn)制現(xiàn)售餃子及預包裝速凍餃子專項監(jiān)督檢查,為市民筑牢節(jié)日食品安全防線。
本次檢查重點聚焦商超、餐飲店等節(jié)令食品熱銷場所,針對速凍餃子、手工餃子、肉制品等核心品類全面排查。執(zhí)法人員詳細核查速凍食品購進渠道的合法性,仔細查驗是否存在過期、“三無”等不合格產(chǎn)品在售。同時,對現(xiàn)制現(xiàn)售手工水餃的原料采購驗收、加工制作工藝流程、從業(yè)人員健康證明持有情況及個人衛(wèi)生防護措施等關鍵環(huán)節(jié)開展全鏈條檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員現(xiàn)場督促經(jīng)營主體強化責任意識,嚴格落實誠信合法經(jīng)營要求,健全完善食品安全責任體系和追溯機制,加強從業(yè)人員食品安全培訓,切實筑牢食品安全主體防線。
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執(zhí)法人員詳細核查速凍食品購進渠道的合法性,仔細查驗是否存在過期、“三無”等不合格產(chǎn)品在售。
“我們肯定嚴格按市場監(jiān)管部門的要求來,把好原料采購和制作衛(wèi)生這兩道關,讓大家吃到新鮮、安全的餃子,開開心心過冬至。”阿勒泰市熊大爺餃子店經(jīng)營人孫楠楠說。
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執(zhí)法人員對現(xiàn)制現(xiàn)售手工水餃店的從業(yè)人員健康證明持有情況及個人衛(wèi)生防護措施等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。
截至目前,此次專項檢查已覆蓋速凍水餃售賣商超5家、手工水餃餐飲店4家,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并督促整改問題7個,所有問題均已整改到位。
阿勒泰市市場監(jiān)督管理局黨組書記喬宇表示:“下一步,我們將繼續(xù)加大節(jié)前食品市場巡查力度,持續(xù)壓緊壓實食品經(jīng)營者主體責任,嚴厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營行為,全力保障節(jié)日期間食品安全。同時也提醒廣大消費者,購買現(xiàn)制現(xiàn)售餃子時,多留意經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品新鮮度;購買預包裝速凍餃子時,要仔細看清楚標簽上的生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)廠家等信息,留意商家貯存條件是否規(guī)范。如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題,記得及時保存好相關證據(jù),撥打12315熱線投訴舉報,我們會第一時間介入處理。”
(阿勒泰市融媒體中心記者 王瑞坤 通訊員 安玉婷)
一審:熱孜萬.玉山
二審:郭平
終審:阿依秋瓦克
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