小河沿的呼吸

（來源：沈陽晚報(bào)）

轉(zhuǎn)自：沈陽晚報(bào)

　　□寇俊松

　　十二月份的沈陽清晨五點(diǎn)半，天光未明，而沈河區(qū)小河沿早市的燈火已次第亮起。攤主王建國掀開熱氣騰騰的蒸籠，白霧瞬間模糊了他的眼鏡，也模糊了不遠(yuǎn)處靜靜流淌的南運(yùn)河。這已經(jīng)是他在這里賣包子的第23個(gè)年頭。

　　“最早是在路邊擺地?cái)偅髞戆徇M(jìn)簡易棚，現(xiàn)在有了固定攤位。”王建國一邊招呼顧客，一邊感慨，“這個(gè)早市的變遷，就是沈陽老百姓生活變化的一面鏡子。”

　　從“馬路市場(chǎng)”到“早市標(biāo)桿”

　　小河沿早市的歷史可追溯至上世紀(jì)80年代末。據(jù)《沈陽地方志》記載，最初只是一些周邊居民自發(fā)在路邊販賣自家種植的蔬菜和手工制品。隨著城市發(fā)展和需求增長，這個(gè)自發(fā)形成的“馬路市場(chǎng)”逐漸規(guī)范化。2005年，在沈河區(qū)政府的規(guī)劃下，早市正式遷入現(xiàn)址，占地面積擴(kuò)大到約8000平方米，攤位數(shù)量從最初的幾十個(gè)增加到如今的近500個(gè)。

　　“2008年那會(huì)兒，早市重新規(guī)劃了一次，給每個(gè)攤位都做了統(tǒng)一編號(hào)，衛(wèi)生條件也改善了。”在早市管理辦公室工作了15年的老李指著墻上的規(guī)劃圖說，“現(xiàn)在我們有嚴(yán)格的食品安全檢測(cè)機(jī)制，每天都要隨機(jī)抽檢。”

　　外地人的“沈陽第一課”

　　早上七點(diǎn)，從南京來沈陽旅游的陳思雨拿著手機(jī)導(dǎo)航，找到了小河沿早市。“我在小紅書上看到推薦，說這里是體驗(yàn)沈陽煙火氣的必到之處。”

　　她被眼前的景象震撼了：色彩鮮艷的蔬菜整齊碼放在一個(gè)個(gè)塑料搭的溫暖菜攤上，熱氣騰騰的小吃攤位排成長龍，攤主們穿上了東北特色的大紅碎花棉襖……討價(jià)還價(jià)聲、吆喝聲、熟人間的問候聲交織在一起，這似乎是東北隆冬早晨才有的市場(chǎng)風(fēng)貌圖，足可以讓每一位外地游客歡喜。

　　在“李姐粘豆包”攤位前，陳思雨猶豫著該買哪種口味時(shí)，排在她后面的一位沈陽大姨主動(dòng)推薦：“姑娘，第一次吃吧？黃米面的最正宗，豆沙餡的甜而不膩。”

　　這種陌生人之間的善意并非特例。攤主趙阿姨說：“經(jīng)常有外地游客來問路、問吃的，有時(shí)候看他們拿不定主意買哪種，我們就上了試吃款，讓他們先嘗嘗再買。”

　　早市與城市更新的平衡

　　盡管早市保持著傳統(tǒng)面貌，但數(shù)字時(shí)代的痕跡隨處可見。

　　“我這‘網(wǎng)紅雞蛋餅’就是被一個(gè)美食博主帶火的。”90后攤主劉爽笑著說，她的攤位前總是圍滿了年輕人，“我還根據(jù)網(wǎng)友建議，增加了芝士、培根等新口味。”

　　面對(duì)日新月異的城市更新，曾經(jīng)有過一次討論，要不要把早市遷到室內(nèi)或者更偏遠(yuǎn)的地方。但多方調(diào)研和聽證會(huì)后，決定保留早市，并對(duì)其進(jìn)行升級(jí)改造。

　　改造是謹(jǐn)慎而精細(xì)的：攤位布局更加合理，消防通道保持暢通，增加了垃圾分類設(shè)施和公共休息區(qū)，但早市的基本形態(tài)和氛圍得以保留。

　　這種平衡獲得了市民的認(rèn)可。在附近住了40年的張大爺每天都會(huì)來早市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，即使不買東西，“在這里能碰到老街坊，聊聊家常。要是早市沒了，這種鄰里感覺也就淡了。”

　　早市的保留與改造也吸引了年輕一代。28歲的設(shè)計(jì)師林薇就在早市附近開了間工作室：“我喜歡這里的煙火氣，它讓城市有了溫度，不是冷冰冰的水泥森林。”

　　傳統(tǒng)早市的轉(zhuǎn)型之路

　　小河沿早市的成功并非孤例，面對(duì)未來的經(jīng)營發(fā)展，沈河區(qū)已開始探索“早市+”模式，包括增設(shè)便民服務(wù)點(diǎn)、開發(fā)早市文化體驗(yàn)游等。早市管理辦公室也在考慮引入智慧管理系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化攤位布局和商品結(jié)構(gòu)，同時(shí)保持早市的人情味和煙火氣。

　　“早市不會(huì)消失，但它會(huì)進(jìn)化。”一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)，“未來的早市可能更像一個(gè)社區(qū)生活中心，既有傳統(tǒng)的商品交易，也有文化體驗(yàn)和社交功能。”

　　天色大亮，早市進(jìn)入最熱鬧的時(shí)刻。

　　小河沿早市的呼吸，與沈陽這座城市的脈搏同步。在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本地與外來、商業(yè)與生活，找到了獨(dú)特的平衡點(diǎn)。它不僅僅是一個(gè)買賣場(chǎng)所，更是城市記憶的載體、社區(qū)關(guān)系的紐帶、沈陽人生活方式的縮影。當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在熱氣騰騰的早餐攤上，沈陽的一天，就這樣開始了。