貴州
面條是咱老百姓餐桌上的常客，湯面、拌面、炒面，怎么做都好吃。
但不少人吃面條時，總愛多加點一樣東西，食鹽，覺得“咸香才夠味”，卻不知這不起眼的習慣，可能悄悄給身體添負擔。
吃面條時，鹽加太多，比炒菜多放鹽危害還大，很多人不在意，該提個醒了。
你可能沒算過，一碗面條里到底有多少鹽。煮面時，湯里要放鹽，醬包里有鹽，加的醬油、蠔油里也藏著鹽，甚至腌菜、鹵蛋里的鹽都在悄悄“疊加”。
就拿最普通的湯面來說，有人習慣湯里撒半勺鹽，再加兩勺醬油，最后扔點咸菜，這么一碗面的含鹽量，可能就超過5克。
而《中國居民膳食指南》建議，成年人每天鹽攝入量別超過5克，一碗面，就把一天的“鹽額度”用完了。
加太多鹽，不只是血壓的事
吃面條時，鹽加太多，傷的不只是血管。腎臟是排鈉的“主力軍”，每天吃太多鹽，腎臟就得超負荷工作，時間長了，可能影響腎功能；
胃黏膜也怕“咸”，高鹽飲食，會刺激胃黏膜，增加胃炎、胃潰瘍的風險；
甚至皮膚也會受影響，總吃太咸的面條，人容易口干、皮膚干，看著沒氣色。
3個減鹽小技巧，面條照樣好吃
想讓面條好吃又少鹽，試試這幾招，鮮香味一點不少：
用天然香料代替部分鹽：煮面時別先放鹽，而是加幾片姜、蔥段、花椒，或者撒點胡椒粉、辣椒粉，靠香料的香味提鮮，最后少放一點點鹽，既夠味又不咸。
用“鮮”代替“咸”：做湯面時，加塊豆腐、打個雞蛋，或者扔點蝦仁、蛤蜊，用食材本身的鮮味代替鹽的咸味；拌面可以加一勺芝麻醬（稀釋后），或者拌點香菇醬（選低鹽款），靠醬料的香掩蓋“淡”，吃著順口還健康。
少喝湯，挑著吃：如果外面買的面條（比如牛肉面、拉面）湯很咸，別把湯都喝了，盡量多吃面和菜，少喝湯——湯里的鹽含量往往是面的好幾倍。
記著：面條“淡一點”，身體“舒服點”
吃面條圖的是舒服、頂飽，不是“越咸越香”。
少加點鹽，你會慢慢發現，面條本身的麥香、澆頭的鮮香更突出，吃著胃里不脹，嘴里不發渴，身體也輕快。
尤其家里有老人、孩子，或者血壓有點高的人，吃面條時更要少放鹽，別讓“圖省事”的習慣，變成健康隱患。
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