金燕耳憑全鏈食安管理體系，獲評社會責任標桿企業

　　2025年12月20日，北京——由《中國食品報社》主辦的第九屆食品企業社會責任年會今日在京舉行。本屆年會以“弘揚責任擔當，賦能企業發展”為主題，聚焦食品行業的核心責任與可持續發展路徑。會上，銀耳品牌金燕耳憑借其構建的貫穿全產業鏈的食品安全管理體系，以及在推動品類升級、助力鄉村振興方面的綜合實踐，被授予 “社會責任標桿實踐企業” 獎項。

　　在當前消費者對食品安全與營養健康日益重視的背景下，企業的質量管控能力成為衡量其社會責任的關鍵標尺。評委會在闡述授獎理由時特別指出，金燕耳將食品安全視為企業生存與發展的生命線，其系統性的管理實踐具有行業參考價值。

　　構建“從田間到舌尖”的立體安防體系

　　食品安全始于源頭。金燕耳在福建核心產區建立標準化生態種植基地，對土壤、水源、菌種進行嚴格管控。其產品已同步獲得中國、美國、歐盟、日本四大有機認證，這標志著其種植與生產過程完全遵循國際最嚴苛的有機標準，杜絕化學農藥、化肥、添加劑的使用，從原料端奠定了安全與純凈的基石。

　　在加工環節，企業引入現代化透明工廠，實施從原料驗收到成品出廠的全流程品控。通過建立可追溯系統，每一份產品均可查詢其種植批次、生產日期及關鍵質檢信息，實現了安全管理的可視化與透明化。

　　以科研與認證驅動品質可信賴

　　金燕耳不僅滿足于基礎安全，更致力于提升產品的營養價值和科學可信度。品牌聯合權威科研機構，對銀耳的核心營養成分及功效進行深入研究，并成功獲得官方認可的銀耳功效認證。此舉將傳統食材的價值從經驗認知提升至科學數據層面，為產品質量提供了硬核背書。基于此研發的新一代沖泡銀耳，在確保便捷性的同時，也通過了嚴格的食品安全與營養保留測試。

　　深化“農戶+合作社”聯結，打造可持續鄉村振興模式

　　金燕耳將企業責任深度融入產地發展，探索并鞏固了“企業+合作社+農戶”的有機聯結機制。企業通過牽頭組織或支持當地農戶成立專業化合作社，提供統一的有機種植技術培訓、優質菌種供給和全程品控指導，將標準化生產管理延伸至田間地頭。合作社作為關鍵樞紐，既確保了企業獲得穩定、優質的原料供應，也為廣大農戶提供了技術依托、議價能力和市場保障。

　　這一模式不僅從源頭構建了可靠的質量管控第一道防線，更通過保護價收購、效益分紅等形式，切實保障了農戶收益，激發了生產積極性。目前，該模式已成功帶動福建多個原產地銀耳產業的規范化、品牌化升級，將地方特色資源優勢轉化為產業經濟優勢，為當地創造了持續增長的就業與收入，形成了“品質提升、產業增效、農民增收”的良性循環，展現了龍頭企業參與鄉村振興的扎實路徑與長效價值。

　　金燕耳品牌負責人在獲獎后表示：“食品安全是食品企業不可逾越的紅線，也是我們所有社會責任實踐的起點。獲得四大有機認證和功效認證，是我們對消費者的硬承諾;構建全鏈可控的體系，是我們對自己的硬要求。未來，我們將持續夯實這一基礎，讓‘安全’與‘營養’成為品牌最堅實的底色。”