青島宏仁堂，已在中山路老街九十年了

1915年，北京同仁堂樂家老鋪第十二代后裔，第四房的樂達(dá)仁來到青島，在高密路82號開設(shè)藥店，這家與北京同仁堂同宗同源的藥房，取名“達(dá)仁堂青島分號”，專營北京樂家老鋪傳統(tǒng)中成藥和中藥飲片，成為當(dāng)時(shí)青島僅有的、也是最大的前店后坊藥鋪。

高密路舊影

因經(jīng)營不善，這家青島最早的樂家老鋪一直就生意不景氣。堅(jiān)持到了1927年，無奈之下，樂達(dá)仁將店鋪轉(zhuǎn)給天津人孫詩伯，包括藥店的設(shè)施設(shè)備以及樂家老鋪的部分成藥配方等。孫詩伯接手后，將字號更名為“永樂堂”，從而開始了青島本土中成藥的源起，如今人們所熟知的國風(fēng)藥業(yè)，便是以此為發(fā)展之始。

達(dá)仁堂退出青島后的第八年，宏仁堂來了。1935年12月，同仁堂樂家老鋪第十三代傳人，大房的樂篤周，在中山路開設(shè)“北平宏仁堂樂家老鋪青島分號”，樂家老鋪在大鮑島再次立店，歷經(jīng)風(fēng)雨延續(xù)至今。

“宏仁堂”是與北京同仁堂同源的中華老字號，店鋪位于中山路198號。創(chuàng)辦開始即遵循祖訓(xùn)“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”，誠信經(jīng)營，在青島中藥店中享有很高的聲譽(yù)。

青島宏仁堂由樂篤周先生創(chuàng)辦，樂篤周本名樂衍孫，字葉潛，生于清末光緒年間的1894年，卒于1979年，北京同仁堂國藥號樂氏家族的嫡裔之一。樂篤周中學(xué)就讀南開中學(xué)前身——天津私立第一中學(xué)堂，早年留學(xué)歐洲，1919年歸國后投身于家族傳統(tǒng)中藥業(yè)的經(jīng)營與變革。

1928年創(chuàng)辦南京同仁堂董事合影

1923年，樂家老鋪第十三代大房的樂佑申，與三個(gè)弟弟樂西園、樂篤周、樂益卿在北京創(chuàng)辦了樂壽堂，由樂篤周擔(dān)任經(jīng)理。1926年，樂篤周受家族之命來往南京開設(shè)北京同仁堂分號，于1929年正式開業(yè)。

1931年，樂篤周在北京創(chuàng)辦宏仁堂總店，后又在上海、青島、天津等地開設(shè)8家分號，其中4家設(shè)在天津。解放后，樂篤周曾被選為上海市第一屆政協(xié)委員，第三、四、五屆南京市人民代表。

樂篤周為宏仁堂定下“方名、料優(yōu)、藝精、藥靈”的經(jīng)營理念，體現(xiàn)了“仁誠經(jīng)營”企業(yè)精神，藥品配方均出自樂家祖?zhèn)髌娣剑约八巍⒚鳌⑶鍖m的秘方傳承。

1935年7月10日至8月10日，第四屆鐵路沿線出產(chǎn)貨品展覽會在青島舉辦，這是青島有史以來承辦規(guī)模最大的一次全國性展覽會。參觀“鐵展會”的島城市民和外地游客共計(jì)50萬余人次，外賓亦有數(shù)萬人，盛況空前。北京宏仁堂亦派專員赴青參展，大受參展商及島城市民的歡迎，成交量非常可觀，這也讓樂篤周喜出望外，他認(rèn)為青島的市場極有發(fā)展前途，于是決定盡快在青島設(shè)立分號。

北平宏仁堂號樂家老鋪開業(yè)

經(jīng)過緊張籌備，1935年12月18日，“北平宏仁堂樂家老鋪青島分號”在青島中山路北首路西開業(yè)，據(jù)青島市檔案館《商號股東會員登記表》顯示，經(jīng)理登記信息也是樂衍孫（樂篤周）。

上世紀(jì)40年代，北平宏仁堂參茸藥材莊青島分號。

青島宏仁堂同樣是前店后坊的經(jīng)營模式，還有坐堂醫(yī)生，開業(yè)初期有員工17人。到了40年代初，店員已近30人。此時(shí)，“北平宏仁堂樂家老鋪青島分號”已更名為“北平宏仁堂參茸藥材莊青島分號”，藥店依舊由北京總號垂直管理，現(xiàn)金及藥品有專人記賬，按時(shí)呈報(bào)，藥品按需配貨，很少出現(xiàn)短缺。

青島宏仁堂自建店伊始即生意興隆，由于選材地道，制作精良，療效確切，很快，宏仁堂便成為了當(dāng)時(shí)青島規(guī)模最大、最具影響力的藥鋪商號之一。

民國時(shí)期，同仁堂樂家老鋪青島分號藥標(biāo)

老字號“宏仁堂”正在更新門頭字號

新中國成立后，青島宏仁堂這塊老字號被保留下來，同時(shí)繼承了樂家老鋪中醫(yī)藥精髓及經(jīng)營之道，此時(shí)經(jīng)濟(jì)上仍接受北京宏仁堂管理。

1956年公私合營，樂家老鋪各地分號分別收歸各自所在城市管理。“北平宏仁堂參茸藥材莊青島分號”更名為公私合營宏仁堂國藥店。青島宏仁堂與北京總部及各地宏仁堂之間也沒有了關(guān)系，供應(yīng)的中成藥由青島藥材批發(fā)站統(tǒng)一供應(yīng)。

公私合營青島宏仁堂出品的“滋補(bǔ)強(qiáng)身酒”

青島宏仁堂一方面從本地藥材站進(jìn)藥，一方面自己生產(chǎn)中成藥，有諸如烏雞白鳳丸、安宮牛黃丸、紫雪散、活絡(luò)丹等上百種秘方藥品和滋補(bǔ)品。宏仁堂的中藥品類依舊是最全，所以老百姓還是認(rèn)準(zhǔn)了這個(gè)樂家老鋪的金字招牌。

上世紀(jì)60年代后期，全國興起改名潮，青島也未能幸免。中山路上的宏仁堂藥店一度改為了“青島工農(nóng)兵藥材店”。

青島宏仁堂藥店自制藥方包裝廣告

上世紀(jì)80年代，店鋪更名為青島宏仁堂藥材商店。經(jīng)營參、茸、珠、寶、地道名貴藥材及全國各地名牌中成藥。另設(shè)“外供滋補(bǔ)營養(yǎng)專柜”，并代辦郵寄。

1992年，青島宏仁堂藥材商店等5家商店被青島市旅游局審批確定為旅游涉外定點(diǎn)商店。

本世紀(jì)初的宏仁堂藥店

1998年，青島醫(yī)藥行業(yè)整合藥品零售業(yè)，將醫(yī)藥系統(tǒng)所屬藥店整合成立“青島宏仁堂連鎖有限公司”。后經(jīng)青島市政府批準(zhǔn)，由國風(fēng)藥業(yè)吸收合并，2000年3月，更名為青島國風(fēng)大藥房連鎖有限公司宏仁堂藥店。2003年12月，國風(fēng)藥業(yè)整體加盟上海醫(yī)藥（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，宏仁堂依舊為其招牌門店。

2010年，青島宏仁堂被商務(wù)部認(rèn)定為中華老字號。

很快又臨近年末，市場上的香腸開始飄香街頭。這時(shí)候，很多家庭會到農(nóng)貿(mào)市場或肉食連鎖店，買肉灌腸，一般都是肉食攤主灌好晾幾天，然后拿回家或是接著晾曬些日子，或是放冰箱儲存，或是直接上鍋蒸著吃。

說到灌腸，老青島人自然會首先想起宏仁堂。以前都是家家自己灌腸，腸衣、豬肉和基本調(diào)味品都好準(zhǔn)備，唯獨(dú)缺不了宏仁堂的獨(dú)家配方“五香面”，這是青島人冬日灌腸的必備調(diào)味料！只有摻了宏仁堂五香面腌制的香腸，才算是正宗的老青島灌腸。

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風(fēng)雨九十年，中山路“宏仁堂”門頭依然古色古香。堅(jiān)守百年商街的老字號已是鳳毛麟角，宏仁堂雖也幾經(jīng)變遷，但仍能在原址展現(xiàn)著老字號的行業(yè)特色與歷史底蘊(yùn)，也實(shí)屬不易。

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