尋味廚神心，踏冬赴“菜”約！為什么廣東人就喜歡冬日最遲的一口？

冬至剛過，增城的田野在冬日煦暖的陽光下，依然一派青翠盎然。

被譽為“菜王”的國家地理標志產品——增城遲菜心，也迎來了一年中風骨最勁、清甜最盛的時節。

2025年12月23日，一場以“尋味廚神心，踏冬赴‘菜’約”為主題的品牌媒體交流會在增城武林廚神生態農場舉行。

本次活動由南方報業集團《廣東最生活》與知名廣式茶點品牌“武林廚神”聯袂發起，旨在以食材為紐帶，聯結土地、文化與生活，共同探尋大灣區熱氣騰騰的美好生活圖景。

本次活動不僅是一次簡單的食材品鑒，更是一場深入源頭的風物探尋與文化交流。來自文化界、傳媒界、學術界及商界的數十位嘉賓齊聚一堂，共同探尋增城遲菜心這一國家地理標志產品背后的故事。

01

【溯源】

親見“菜王”的誕生之地

Hot

活動首站來到了武林廚神生態農場，在連綿的青翠田間親眼見證“菜王”的生長環境。

通過武林廚神品牌營銷總監任永智（下圖左一）的生動講解，大家深入了解了增城遲菜心“遲”的奧秘——因其種植與上市期晚于普通菜心，生長周期更長，故而積累了更豐富的風味與營養。

更關鍵的是，莊園始終堅持“0化肥、0農藥、0除草劑、0大棚，0地膜”的有機種植方式，不用大棚，每天吸收陽光雨露，純生態天然種植，并引灌山泉水進行灌溉，從源頭確保了食材的純凈與健康。

嘉賓們認真觀察，學習辨別有機遲菜心的自然特征：莖干基部的空心結構、偏白圓潤的葉柄，以及鮮脆少纖維的質地，這些都是自然生長、未經催生的有力證明。

武林廚神董事長潘永輝正在給嘉賓講解如何辨別遲菜心。

02

【體驗】

從田間采摘到匠心風味

Hot

在工作人員的簡單指導下，嘉賓們紛紛俯身田間，親手挑選并摘下那棵自己最中意、青翠挺拔的遲菜心。

嘉賓親手摘下約5斤重的青芽白。

隨后，武林廚神的廚師團隊現場演繹如何以最本真的烹飪手法釋放頂級食材的鮮味。一碟簡簡單單的“豬油渣炒遲菜心”，在廚師手中煥發魔力。

滾燙的鐵鍋中，金黃油渣與翠綠菜心相遇，“嚓啦”一聲激發出濃郁的鍋氣，也鎖住了陽光、泥土與山泉水的精華，正體現了武林廚神“堅持山泉水制點、絕不添加味精雞精”的品牌核心理念。

嘉賓們品嘗后紛紛贊嘆，無需復雜調味，食材本身的清甜爽脆便是最美妙的滋味，武林廚神健康餐飲的主張在此刻變得可感可知。

03

【延伸】

品牌理念的深度對話與未來展望

Hot

嘗過田間鮮饌，門店品質更甚。下午時分，嘉賓們轉場至武林廚神佰樂門店，繼續體驗品牌經典點心的手工魅力，并就“粵菜食材與傳統養生”、“地方風物與城市記憶”等話題進行了輕松而深入的交流。

潘勇輝表示，舉辦此次活動的初心，正是希望打破餐桌與產地的隔閡，讓消費者和各界友人能親身感受到品牌對“高品質食材”近乎偏執的追求——從自營生態農場的有機蔬菜，到每日凌晨專車運送的山泉水，每一環節都承載著對自然與傳統的敬意。

隨著夕陽西下，本次“尋味廚神心，踏冬赴‘菜’約”之旅在滿滿的收獲與笑意中圓滿落幕。

它不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是一次關于品質生活、生態農業與嶺南飲食文化的生動對話。

通過這場活動，武林廚神再次強化了其作為“街坊放心飯堂”的誠信形象與“提供高品質嘆茶生活方式”的品牌使命。

相信未來，武林廚神將繼續秉持匠心，深入挖掘大灣區優質風物，以美食為媒介，連接更多人與土地的情感，講述更動人的灣區故事。

武林廚神總經理陳卓雯為嘉賓們講解武林廚神的經營理念。

編輯：Selex

如有侵權，請聯系刪除

廣東最生活出品，轉載請聯系

商務聯系：13609779988、13826064787（微信同號）