來源:滾動播報
(來源:中國消費者報)
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圖:消費者要警惕異常鮮紅的食品。
■本報記者 李建
前不久,市場監管總局、國家衛生健康委聯合發布《關于將紅2G等物質納入食品中可能添加的非食用物質名錄的公告》,明確將紅2G、二甲基黃、二乙基黃納入食品中可能添加的非食用物質名錄。紅2G是什么?它為什么可能會被添加到食品中?監管部門將其納入非食用物質名錄,對食品安全又意味著什么?
紅2G是一種工業染料
北京工商大學食品與健康學院副院長王蓓告訴《中國消費者報》記者,紅2G又稱酸性紅,是一種合成色素,屬于苯胺類工業染料,主要用于毛紡織品染色、印刷等工業領域。因為其色澤鮮艷、穩定性強,所以曾有人將其違規用于米面制品、肉類熟食、糖果、飲料及調味料中,以改善產品外觀、掩蓋劣質原料。
明確“食品違禁品”屬性
王蓓表示,將紅2G這類工業染料納入非食用物質名錄,意味著監管部門給它貼上了明確的“食品違禁品”標簽,并為后續的監管和打擊亮出了清晰的法律武器。
一是明確的法律定性。名錄為監管執法提供了直接的“靶向指引”和堅實的法律依據。在食品中添加紅2G這種工業染料的行為,從此被明確界定為違法行為,而不再只是模糊的違規行為。
二是嚴厲的懲治威懾。意味著此類非法添加行為可被定性為“生產、銷售有毒有害食品罪”,從一般的行政處罰上升至刑事處罰。根據《刑法》,這一罪名后果嚴重,最高可判處死刑,這對不法分子構成了強力震懾。
三是精準的監管行動。名錄的發布也意味著監管行動的開始。市場監管部門已明確將聚焦于米面制品、肉制品、壓片糖果等重點領域加大抽檢力度。一旦發現添加,將依法從嚴從重處罰,并會將涉嫌犯罪的案件移送司法機關追究刑事責任。
將紅2G納入名錄,相當于在法律和監管層面劃出了一條不可逾越的紅線,旨在從源頭遏制此類危害消費者健康的行為。
如何防范紅2G
在日常生活中防范紅2G這類工業染料,關鍵在于了解其特性并有針對性地辨別。王蓓提醒消費者可以關注以下幾個方面:
重點關注易添加的食品。目前,臘腸、肉制品、調味品、米面制品和壓片糖果是可能使用紅2G的重點產品,購買這類食品時,尤其要警惕那些顏色異常鮮紅、亮麗、均勻且不自然、明顯超越食材常見色澤的產品。
選擇可靠的購買渠道。盡量在管理規范的大型商超、信譽良好的市場或品牌官方渠道購買食品。這些場所的進貨查驗相對嚴格,可追溯性強。同時,謹慎購買遠低于市場平均價格、色澤特別誘人的產品,過低的價格可能意味著原料或生產工藝存在問題。
理性看待不盲目擔憂。防范風險不等于盲目擔憂,我國已將紅2G等物質列入“黑名單”并公布了精確檢測方法,監管部門也已明確將對此類非法添加行為依法從嚴從重處罰,這意味著國家的監管“防護網”正在收緊。消費者了解這些知識后,保持警惕、理性選擇即可。
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