玉米,大家肯定都吃過吧?煮著吃軟糯香甜,烤著吃焦香四溢,炒著吃咸香入味。那玉米須呢,可曾吃過?
很多人在吃玉米時,覺得玉米須粗糙、沒營養,吃了還塞牙,所以必扔無疑。但它在中醫的眼里,可是個寶。今天就和大家聊聊,這根不起眼的玉米須,到底有著哪些作用。
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一根須,二兩金
玉米須,俗稱“玉麥須”“龍須”,是玉米的花柱和柱頭,它的藥用價值很高,民間更有 “一根須,二兩金” 的美譽。
玉米須的入藥歷史最早記載于《滇南本草》:“玉米須可寬腸下氣。治婦人乳結,乳汁不通,紅腫疼痛,怕冷發熱,頭痛體困”。
《嶺南采藥錄》記載:“(玉米須)和豬肉煎湯治糖尿病,又治小便淋漓砂石,苦痛不可忍,煎湯頓服。”
《現代實用中藥》載其:“為利尿藥,對腎臟病,浮腫性疾患,糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。”
《中國藥典》記載:味甘、淡,性平。歸腎、肝、膀胱經。利尿消腫,利濕退黃。用于水腫尿少,濕熱黃疸,頭暈目眩等病癥。
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綜合歷代典籍以及現代對玉米須的研究,可將功效總結為以下幾個方面:
1.利水消腫:促進水液代謝,緩解水腫,對久坐久站導致的下肢浮腫,或腎炎等疾病引起的水腫,有輔助改善作用。
2.利濕退黃:清利濕熱,對濕熱或寒濕所致的黃疸(如伴隨肝炎出現的皮膚、鞏膜發黃)有輔助調理效果。
3.輔助調脂降壓:現代研究發現,玉米須中的黃酮類、多糖等成分,對調節血脂、血壓有一定輔助作用,適合高血壓、高血脂人群日常保健。
4.清熱通淋:可緩解尿頻、尿急、尿痛等泌尿系統不適,對尿路感染有一定輔助調理效果。
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簡單易做的玉米須養生方
玉米須的用法簡單易操作,材料隨手可得,在家就能做。下面這 3 種做法,覆蓋茶飲、湯品,滿足不同需求:
1、玉米須茶飲
材料:干玉米須10-15g(鮮品30g)
做法:用沸水沖泡玉米須,加蓋燜10分鐘后飲用,可反復沖泡至味道變淡。
功效:利水消腫、清熱祛濕,適合久坐人士緩解輕微水腫,也可作為高血壓、高血脂人群的輔助茶飲。
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2、玉米須紅棗茶
原料:干玉米須50克,紅棗5枚
做法:將玉米須和紅棗洗凈后,一同放入鍋中用中火煮上半小時,最后加入適量的蜂蜜調味即可。
功效:利水消腫、補中益氣的作用。可以用于水腫、小便不利、乏力倦怠的人群。
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3、玉米須冬瓜湯
原料:干玉米須20克,薏苡仁30克,冬瓜200克,白糖若干
做法:將各物洗凈,冬瓜切塊;將玉米須、薏苡仁放入鍋中,加清水2000毫升,煎煮45分鐘,取煎汁與冬瓜塊、白糖一同放入另一鍋中,小火煲至冬瓜熟即成。
功效:祛濕清熱,適用于周身腫重、舌苔黃厚、小便偏黃的人群。
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注意事項:
雖然玉米須性質溫和,但也不是人人都適合,以下3類人要特別注意:
(1)孕婦、哺乳期婦女須在中醫師或中藥師指導下使用,不可自行食用;
(2)體質虛寒者需嚴格控制用量,連續使用不宜超過7天;
(3)有基礎疾病(如糖尿病、高血壓、腎病)的人群,不可將玉米須作為治療藥物替代醫囑用藥。
看完這篇文章,下次吃玉米的時候,可別再把玉米須扔了!把它收集起來曬干,平時用來煮水、煲湯,花小錢就能收獲大健康,何樂而不為呢?
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