寧夏原州活體蔬菜“鮮”聲奪人 冷涼蔬菜產業再升級

來源：中國新聞網

12月25日，記者走進位于寧夏固原市原州區開城鎮小馬莊村的固原市職業技術學校實訓基地蔬菜大棚，一排排標準化水培架整齊排列，生菜、油菜的潔白根系在水中舒展，鮮嫩莖葉翠綠挺立、長勢旺盛。棚內智能設備調控光溫濕，技術人員巡檢水質養分，精準保障作物生長。

水培蔬菜水靈嬌嫩，葉片瑩潤飽滿，一眼可見的新鮮質感。米婷 攝

據悉，這是寧夏本土企業聯合固原市職業技術學校引進的水培蔬菜種植技術，目前已成功完成首批作物種植，填補了當地活體蔬菜產業發展的空白。該技術聚焦綠色優質生產需求，搭配智能溫濕調控、精準營養液配比等配套方案，全程采用無土栽培模式，實現“從基地到餐桌”無縫銜接，最大程度保留了蔬菜的原汁原味、鮮艷色澤和清脆口感。

原州區冷涼蔬菜基地。(資料圖) 陳錦凱 攝

“我們的水培蔬菜全程無土壤、無農藥殘留，嚴格按照無公害標準培育，生長周期特別短，生菜僅20天就能成熟采收，棚內還搭建了休閑區域，游客可以現摘現食，體驗田園樂趣。”基地負責人楊波表示，該模式既貼合冷涼蔬菜綠色生態屬性，也精準匹配當下健康體驗消費潮流。

相鄰的基質栽培大棚內同樣生機勃發，娃娃菜、蘿卜、羽衣甘藍等蔬菜種苗鮮嫩破土，被整齊培育在以木屑為基質的種植盆中。據介紹，這種盆栽式栽培可直接移栽入戶，適配家庭陽臺等室內種植場景，助力市民實現便捷種菜、四季嘗鮮的需求，觀賞性的加持也讓冷涼蔬菜的消費邊界得到延伸。

這些創新實踐，正是“中國(西部)冷涼蔬菜之鄉”原州區產業蓬勃發展的生動縮影。近年來，原州區依托六盤山冷涼氣候優勢，將冷涼蔬菜作為特色富民主導產業，已建成6個萬畝、16個千畝標準化種植基地。數據顯示，2025年當地冷涼蔬菜種植面積穩定在25萬畝以上，產量突破100萬噸，產值超30億元，菜心、西藍花等品種獲評“全國名特優新農產品”，年外銷率達70%以上，暢銷粵港澳大灣區等地市場。而活體蔬菜的落地，正為這一成熟產業注入創新活力，推動其從規模化種植向多元化場景延伸。

值得關注的是，這項技術的成功落地，離不開校企合作的有力支撐。原州區構建起“技術引進+適配優化+人才培育”的聯動發展模式，由企業搭建優質生產場景與實操平臺，學校定向輸送學生參與實景實訓，不僅加速了先進種植技術在冷涼蔬菜產業的推廣應用，更培育儲備出一批懂技術、善實操的農業技能人才，為產業提質升級、農民增收致富注入了強勁動能。(記者 李佩珊)