【科創之聲】別被玫瑰鹽迷花眼

近年來，憑借顏值與營銷話術，一種號稱“純天然無污染、富含礦物質”的進口玫瑰鹽價格炒至普通食鹽的數倍甚至數十倍，成為餐桌上的網紅調味品。

然而，近期玫瑰鹽被檢出鉛、砷、鉻等重金屬超標的新聞，給消費者潑了一盆冷水，更折射出網紅食品市場的多重隱憂。

玫瑰鹽的走紅，本質是一場精準拿捏消費者心理的營銷盛宴。

玫瑰鹽因含有鐵、鎂等礦物質而呈現粉紅色。在顏值經濟盛行的當下，裝在精致研磨瓶中的粉紅色晶體，獨特色澤滿足了消費者對食品精致、上鏡的視覺需求，使其從調味品升級為社交平臺的打卡符號。同時，“喜馬拉雅天然礦鹽”的營銷噱頭，以“純天然”“原產地”標簽精準擊中大眾對工業化食品的焦慮，又以喜馬拉雅山脈的地理敘事賦予產品溢價。在消費者健康意識增強但科學素養尚不足的背景下，“富含礦物質”的模糊宣傳，讓消費者誤以為高價格等同于高營養，甘愿為健康幻覺買單。

亮麗顏值和光鮮包裝的背后，是玫瑰鹽不容忽視的巨大健康風險。

根據我國相關標準，食用鹽需滿足“色白、味咸、無異味”等條件，“玫瑰鹽”單就“色度”一項就不符合我國食用鹽標準。

玫瑰鹽作為天然巖鹽未經嚴格提純，鉛、砷等重金屬含量遠高于普通精制鹽，長期攝入可能損害神經系統、腎臟，甚至增加患癌風險。玫瑰鹽并非食用鹽，氯化鈉含量未達國標，且含有大量不溶雜質，既無法滿足調味核心需求，還可能加重腎臟代謝負擔。

這場食品安全風波，暴露了監管漏洞。

跨境電商渠道成為灰色地帶。國內外食品標準差異被商家利用，而相關監管制度未能及時銜接，形成監管盲區。部分商家以“工業用鹽”名義進口玫瑰鹽，規避食用鹽國標檢驗，進入市場后卻擅自當作食品售賣。

平臺審核缺位。電商將玫瑰鹽歸入“進口調味”或“保健品”類目，無需提供食鹽檢測合格證明，直播話術更是信馬由韁。廣告法明確食品廣告不得聲稱“疾病預防、治療功能”，而玫瑰鹽的營銷廣告中，“排毒養生”等偽健康概念招搖過市。

守護舌尖上的安全，需要多方合力。

監管部門應加快完善跨境電商食品監管規則，細化工業用鹽與食用鹽的進口分類標準，嚴查改頭換面的違規銷售行為，堵住標準銜接漏洞。電商平臺需履行主體責任，強制要求相關產品標注“非食用鹽”警示，清理虛假宣傳話術，建立消費投訴快速響應機制。商家必須堅守誠信底線，如實告知產品屬性與標準差異，杜絕混淆用途的營銷誤導。

科普宣傳同樣重要。食鹽的核心功能是提供咸味和必要的鈉元素。對大多數消費者而言，價格親民、符合國標的普通食鹽完全能夠滿足日常飲食需求，是更經濟、更安全的選擇。消費者應摒棄網紅濾鏡與高價迷信，購買食品時關注國標編號、成分表等核心信息，以科學認知替代感性消費，不被顏值與故事迷惑。

“科學家辛辛苦苦把鹽里的雜質剔除，這幫人又給加回去了?！币粭l網友熱評道出了玫瑰鹽營銷的荒謬本質。

鹽的本質是調味，健康的核心是科學標準。玫瑰鹽的“翻車”警示我們，食品安全不能靠營銷包裝，而是要建立在明確的標準、嚴格的監管與理性的消費之上。唯有撕掉網紅濾鏡，筑牢標準防線，才能讓食品消費恪守安全底線，讓大眾不再支付“智商稅”。（本文來源：經濟日報 作者：佘惠敏）