“藥草皇后”蒲公英，沒想到用來泡水這么厲害！趕緊告訴家人~

蒲公英是藥食俱佳的天然綠色野蔬，味道鮮美，營養豐富。入食鮮用，入藥則鮮、干均可。

中醫認為，蒲公英具有清熱解毒、消腫散結、除濕利尿的功效，還有保肝、護肝的功效。

現代藥理學研究發現，蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖、果膠等，有較強的殺菌作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、變形桿菌、痢疾桿菌等有一定的抑制作用，有著“天然抗生素”的美譽。

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美容祛痘

經常服用蒲公英水能夠很好地改善皮膚炎癥或者濕疹等情況。蒲公英除了葉子對身體有益之外，根莖的好處也有很多，容易上火起痘痘的女性可以多喝。

蒲公英中黃酮、酚酸及植物甾醇類物質含量較高，可以抑制黑色素生成，減少色素沉著，具有祛斑美白、清透皮膚的功效，可改善皮膚黯淡、粗糙、松弛等問題。

可采用蒲公英、白芷、玫瑰花、丁香和珍珠粉為原料，粉碎處理，再加入蒸餾水和蜂蜜進行調配，制成蒲公英祛痘養顏面膜。

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治療口腔潰瘍

復發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，在條件適宜時引發復發性口腔潰瘍，此種鏈球菌可引起機體遲發性變態反應，它與口腔黏膜上皮存在共同抗原，通過交叉反應引發復發性口腔潰瘍。

而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌，從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

用法：咀嚼干制的蒲公英5~10分鐘，一部分內服，一部分留于齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果復發性口腔潰瘍愈合速度明顯加快，并減輕了潰瘍病程中的疼痛。

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消癰散結

如果身體出現了高熱不退或者是癰腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產后的女性多服用能夠起到通乳的作用。

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護胃、殺幽門螺旋桿菌

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝郁化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。

有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。

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保肝利尿

用蒲公英來利尿，體內的鉀不會連同水分一起排出。蒲公英葉萃取物對于經前綜合征的水腫也很有效。

鮮嫩的蒲公英可做菜，介紹幾種常見食用法~

蒲公英拌蛋絲

材料：鮮蒲公英300g，雞蛋3個，油、生抽、陳醋、白芝麻、芝麻油、綿白糖各適量。

做法：將蒲公英洗凈，用開水焯過，撈出瀝干水分，備用。蛋黃與蛋清分開，分別打散。鍋中倒入少許油，倒入蛋清煎成蛋清餅，蛋黃用同樣的方法煎成蛋黃餅。將蛋黃餅和蛋清餅卷起切成條狀，蒲公英和雞蛋條一起倒入盆中，倒入少許生抽、陳醋、芝麻油，撒上少許鹽、白芝麻、綿白糖，攪拌均勻即可。

功效：消食開胃、清熱解毒。適合食欲不振、胃脘灼熱、反酸、容易上火、乳腺炎、痔瘡便血的人群食用。

蒲公英炒肉片

材料：五花肉300g，干蒲公英90g，姜、蒜、鹽、雞精、醬油各適量。

做法：五花肉洗凈，切片；蒲公英洗凈，切段；姜切絲，蒜切碎，備用。熱鍋，倒入油，五成熱時，下姜絲和蒜爆香，放入肉片，一起翻炒至肥肉出油，瘦肉縮小變色，倒入少許醬油炒勻，加入蒲公英一起翻炒1分鐘左右。放入鹽、雞精少許，炒勻，出鍋裝盤即可。

功效：清熱利尿、滋陰潤燥。適合小便赤澀、便秘、皮膚干燥的人群食用。

蒲公英檸檬茶

材料：蒲公英3g，檸檬1片，冰糖適量。

做法：將蒲公英與冰糖一起放入壺中，用開水沖泡，等待5分鐘左右，濾出茶湯，加入檸檬片，即可品飲。

功效：清瀉胃熱、涼血生津。適合咽喉腫痛、胃火牙痛、口氣較重、口渴咽干的人群飲用。

蒲公英玫瑰茶

材料：蒲公英3g，玫瑰花6朵，陳皮3g。

做法：蒲公英、玫瑰花、陳皮一起放入壺中，用開水沖泡，加蓋悶5分鐘，濾出茶湯，即可品飲。

功效：清熱養胃、疏肝理氣。適合肝胃火旺、胃脘氣痛的人群及月經不調、經前乳脹的女性飲用。

來源：養生中國

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