《晉中市平遙牛肉保護和發展條例》將于2026年1月1日起施行

近日，記者從晉中市人大常委會召開的新聞發布會獲悉，《晉中市平遙牛肉保護和發展條例》（以下簡稱《條例》）將于2026年1月1日起正式施行。

平遙牛肉是晉中市乃至全省具有代表性的地理標志產品和重要的歷史文化名片。2003年，其被列為國家地理標志保護產品；2008年，其傳統加工技藝入選國家級非物質文化遺產名錄。該產品地域特色鮮明，市場認可度高，產業經濟價值顯著，為縣域經濟發展提供了有力支撐。2022年9月，平遙牛肉被列入山西省首批十大省級重點專業鎮。2023年，全行業實現銷售額8.3億元，帶動就業上萬人。截至2024年底，全縣共有平遙牛肉加工企業56家，牛肉制品產量達2.1萬噸，產業規模持續擴大。

然而，當前產業發展仍面臨一些突出問題：市場上存在地理標志使用不規范、產業規模小而散、品牌建設有待加強等情況，制約了行業健康有序發展。同時，集約化程度不高、技術創新不足、融資渠道有限、文旅融合不深等現實瓶頸，也影響了產業的轉型升級與可持續發展。

作為晉中市依托非遺資源、以法治方式賦能傳統產業、促進文化傳承創新的重要立法成果，《條例》聚焦平遙牛肉這一承載千年匠心與晉商文化的“金字招牌”，系統構建了從非遺保護傳承、地理標志規范使用到全產業鏈創新發展的法治保障體系，不僅是對傳統技藝的活態傳承，更是對歷史文化的時代延續。（記者 張楊）

來源：山西晚報