冬至后“寒氣重”，女人們多吃這4樣，補脾胃，養氣血，增強免疫

嘿，家人們！冬至都過去老長時間啦，這天兒是越來越冷咯。你就說吧，一到這時候，咱身體都跟著有變化。代謝變慢了，血液循環也沒那么帶勁了，人就變得特別怕冷，抵抗力也咔咔往下降。尤其是那些體質本來就偏寒的寶子，手腳那叫一個冰涼，就跟冰塊兒似的，而且畏寒怕冷的感覺那是越來越明顯。

咱這老祖宗留下的中醫學理論就說了，手腳冰涼這事兒啊，可能是咱體內陽氣不足，氣血循環不順暢導致的。不過大家也別太愁眉苦臉的，辦法總是有的。咱就從飲食上找找突破口唄。

吃啥能讓咱暖和起來呢？其實啊，選一些溫熱性質的食材，就能幫咱增強體質，把這寒冷給擋在外面。養成合理的飲食習慣，咱身體里的陽氣就能提起來，手腳冰涼的難受勁兒也能緩解不少，整個冬天都能過得舒舒服服的。

接下來我就給大家好好嘮嘮，建議大家多吃下面這 4 種食物，讓咱安安心心度過這個寒冷的冬天。

第 1 樣：黑芝麻

黑芝麻在中醫里可是有滋補作用的，吃了之后啊，就感覺身體里有一股暖流在流動，特別暖和。平時咱可以把黑芝麻磨成粉，沖個芝麻糊喝，味道香，還能暖身子。

推薦食譜【黑芝麻饅頭卷】

黑芝麻可是天然的補鈣神器呢！家里有小孩的，讓孩子吃這黑芝麻饅頭卷，能補鈣長個；大人們吃了呀，對頭發也好，說不定頭發都能蹭蹭地長呢。

食材： 250 克中筋面粉、3 克酵母、20 克黑芝麻粉、 130 克清水

1、先把 250 克面粉倒進一個大碗里，加 3 克酵母，再把 20 克黑芝麻粉倒進去，最后慢慢地倒入 130 克清水，一邊倒一邊用筷子攪拌，等差不多成面絮狀了，就開始用手揉。揉成一個光滑的面團蓋上保鮮膜醒個面。

2、趁著面團醒面的功夫，咱來準備黑芝麻餡。把 50 克黑芝麻粉倒進一個小碗里，再加入 20 克白糖、 20 克奶粉，一點點地加入適量清水，一邊加一邊攪拌。一直攪拌到它變成膏狀，這黑芝麻餡就算大功告成啦。

3、面團醒好了放在撒了面粉的案板上，搟成長方形的面片，把準備好的黑芝麻餡均勻地涂抹在面片上。

4、涂好餡后，從面片的上邊開始，慢慢地往下卷起來。卷的時候要卷緊一點，這樣卷出來的饅頭卷才好看。卷好后，用刀把它切成小段。把切好的小段放在蒸籠里，讓它們再醒發一會兒，等它們醒發到 1.5 倍大。

5、醒發好了冷水上鍋蒸13 分鐘再燜 3 分鐘。一股濃濃的芝麻香撲面而來，白白胖胖的黑芝麻饅頭卷就做好啦。

第 2 樣：豬蹄

豬蹄這東西，滿滿的都是膠原蛋白。大家可別小瞧了這膠原蛋白，它不僅能讓咱皮膚變得更有彈性，還能幫咱補充不少熱量。天氣冷的時候，燉上一鍋豬蹄，那濃濃的湯汁，咬一口豬蹄，軟糯 Q 彈的，別提多舒服了。而且豬蹄可是溫性的，吃了之后能讓咱的手腳慢慢地熱乎起來。

推薦食譜【紅燒豬蹄】

這紅燒豬蹄燉得那叫一個軟糯入味，咬上一口，滿滿的膠原蛋白，太解饞啦！

食材：半邊豬蹄冷水下鍋，再丟進去點料酒、姜蔥段，開大火讓水咕嚕咕嚕焯個 5 分鐘；

2、接著開始炒糖色。鍋里倒上點油，等油熱乎了，抓上適量的冰糖放進去，用鏟子不停地攪拌，等冰糖慢慢融化，變成漂亮的焦糖色。放豬蹄讓每一塊豬蹄都裹上這誘人的焦糖色；

3、豬蹄上色之后，咱就往鍋里接著加調料。干辣椒、八角、香葉、姜蔥段都放里頭，再來兩勺生抽、兩勺料酒、一勺蠔油、一勺老抽。然后開大火，拿著鏟子在鍋里左翻翻右翻翻，把這些調料和豬蹄攪拌均勻，讓豬蹄都能吸收到調料的香味。

4、調料都炒勻了，往鍋里倒上沒過豬蹄的水。開大火把水燒開，等水開了之后，咱把之前泡發好的黃豆也放進去，把火調成小火，讓它在鍋里慢慢燜著，這一燜就得燜 90 分鐘。

5、90 分鐘到啦，這時候鍋里的豬蹄和黃豆都已經燉得差不多了。咱再把火調成大火，開始收汁。家人們圍坐在一起，吃上一口這軟糯入味的紅燒豬蹄，再吃上幾顆吸滿湯汁的黃豆，那感覺，簡直太幸福啦！

第3種：鴿子

鴿子肉可是很滋補的，它富含蛋白質，而且脂肪含量還不高。在寒冷的冬天里，來上一只燉鴿子，既能補充營養，又能讓咱身體暖和起來。鴿子湯那叫一個鮮美，喝上一碗，渾身都熱乎乎的。

推薦食譜【藥膳鴿子湯】

分享一道超適合女人喝的藥膳鴿子湯，對女人來說，養血那可就是養命呢！這道鴿子湯就特別合適，常給自己煲著喝，好處多多！

食材：當歸 8 克、黃芪 10 克、黨參 10 克、麥冬 10 克、桂圓 5 克、紅棗 5 顆、枸杞 10 克、一只鴿子

1、先把這些藥材都給它泡一泡、洗一洗，把自己的味道都舒展開，等會兒煲湯的時候就能更好地融入到湯里去了。

2、藥材弄好了，咱就把所有食材，包括鴿子和那些泡洗好的藥材，一股腦兒地都放進燉盅里。這燉盅就像是一個小魔法鍋，能把所有食材的營養和味道都完美融合在一起。接下來設定好一個半小時。

3、一個半小時很快就過去了，咱們打開燉盅，哇塞，一股濃郁的香味撲鼻而來。這時候，咱再把準備好的枸杞放進去，再加點鹽調調味。

這湯真的巨好喝。它的味道清甜清甜的，一點都不油膩。喝上一口，那感覺就像是一陣溫暖又甜蜜的風，從嘴巴一直吹到心窩子里。再嘗嘗那鴿子肉，香得不得了，一口咬下去，滿滿的都是肉香。而且啊，這里面一點那種讓人覺得難喝的藥材味都沒有，只有桂圓、紅棗和黨參的香甜味。喝完這一碗湯，整個人從里到外都暖乎乎的，感覺渾身都充滿了勁兒。

咱再說說這喝湯的頻率。女人每個月都有個黃金期，在這 7 天里，咱給自己煲 2 次這個湯就挺好。

第4種：醪糟

早上來一碗醪糟雞蛋，又營養又能暖身；晚上要是覺得冷，也可以煮一碗醪糟湯圓，吃下去立馬就不冷了。

推薦食譜【紅薯酒釀圓子湯】

分享一道超級好喝又養生的甜湯 —— 紅薯酒釀圓子湯。這湯喝上一碗，那可是能暖宮驅寒、補血養顏，讓咱們養出美美的、健康快樂的自己。

食材：去皮紅薯 100 克、糯米粉 100 克、紅棗 10 顆、枸杞 1 勺、冰糖 1 塊、酒釀 1 碗、少許水淀粉

1、紅薯去皮然后放到鍋里蒸熟，趁熱加入到糯米粉里。你就用手開始揉，就跟揉面團似的，慢慢把它們揉成一個光滑的面團。

2、揉好面團之后，把它搓成長條，再切成一小塊一小塊的，再把這些小塊放在手心里揉搓，搓成一個一個圓溜溜的小球。

3、這紅薯圓子搓好了，就可以開始煮湯啦。在鍋里放上適量的清水，開火讓水煮沸。水開了之后，把提前準備好的紅棗片放進去，再把咱們搓好的紅薯圓子也放進去。

4、等圓子煮得差不多了，就把那一碗酒釀倒進去。這酒釀一倒進去，鍋里立馬就飄出一股甜甜的酒香，聞著就讓人直流口水。

5、然后就該放冰糖和枸杞啦。最后把準備好的水淀粉拿出來，慢慢淋到鍋里。一邊淋一邊用勺子攪拌，這時候你就會看到湯變得濃稠起來，就像給湯穿上了一件厚厚的外衣。

你看那圓溜溜的紅薯圓子，浸在香甜的湯里，喝上一口湯，甜甜的，帶著酒釀的香氣，暖乎乎的一直暖到心里。再咬上一口圓子，軟糯香甜，那口感簡直絕了。它還有暖宮驅寒、美容養顏的功效呢，特別適合咱們女孩子。

除了這 4 種食物啊，還有一些湯品也很不錯。像枸杞豬肝湯，豬肝補血，枸杞養肝明目，這湯喝了能讓咱氣血更順暢；烏雞黃芪湯也挺好，烏雞本身就是滋補的食材，再加上黃芪，能增強咱的體質；艾葉雞蛋也能暖宮散寒，對女性朋友特別友好。家人們趕緊試試這些食物和湯品，讓自己在這個冬天不再怕冷！

大家好呀，我是愛分享美食的花花！每周一至周五都會不定時的更新菜譜，早餐、正餐、醬菜、農家菜菜譜都有，平常在家不知道吃什么可以關注我，跟著花花做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！如果覺得對您有幫助，歡迎點贊留言，感謝大家的關注支持，明天見！