曾經(jīng)紅米旱稻是瑤族人民招待貴客的佳品,有上千年的種植歷史。
可由于其產(chǎn)量一直都不是很高,所以到上世紀九十年代的時候這種水稻幾乎絕跡。
為了保留住這個難得的稻米品種,農(nóng)業(yè)專家林文忠等人整整奔波了十年時間,這才好不容易找到了1.5斤寶貴的種子。
可就在他們小心翼翼的把這來之不易的種子播下去的第二天,附近的山里卻爆發(fā)了山洪。
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一、
在湖南省永州市雙牌縣上梧江一帶的山上,當?shù)氐默幾遛r(nóng)民曾經(jīng)種植著一種叫“瑤米”的古老作物。
這種瑤米又叫“千禾谷子”,其實是水稻的一種。
但它和我們常說的水稻很不一樣,種植前既不需要育苗,種植過程也不需要大量的水分。
只要像種黃豆一樣將其播撒在旱地里,它就可以生根發(fā)芽。
因為生長過程中需水量很少,所以它結(jié)出來的稻米是紅色的,被當?shù)厝诵蜗蟮姆Q為紅米旱稻。
相較于常見的普通水稻品種,紅米旱稻的生命力更加的頑強,陡峭的山坡上都能夠生長,基本上不挑地。
過去瑤族人民經(jīng)常在幼林地或尚未成林的林地里輪著種紅米旱稻和虎爪姜,直到樹木成林。
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在糧食短缺的年代,好養(yǎng)活的紅米旱稻曾是當?shù)厝俗钪饕募Z食來源,活人無數(shù)。
生長在干旱土地上的紅米旱稻米質(zhì)非常好,有一股清甜的稻香味,曾被瑤族百姓專門用來招待貴客和釀酒。
用紅米旱稻釀出來的酒清澈無雜質(zhì)且味道醇厚,非常受當?shù)厝说南矏邸?/p>
這種作物唯一的缺點就是產(chǎn)量比較低,正常情況下畝產(chǎn)大多都在120-200斤左右。
上世紀八十年代隨著水稻品種的不斷改良,絕大多數(shù)山區(qū)人民開始選擇種植產(chǎn)量更高的水稻。
慢慢的愿意種植紅米旱稻的人越來越少。
到九十年代初的時候,雙牌縣山區(qū)基本已經(jīng)很少能看到紅米旱稻的身影了。
當時并沒有人覺得這有什么問題,直到一個叫林文忠的農(nóng)業(yè)干部出現(xiàn)。
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2006年的一天,時任雙牌縣農(nóng)委副主任的林文忠和同事前往長沙參加產(chǎn)業(yè)發(fā)展“諸葛會”。
開會期間,省里一位曾在雙牌縣蹲過點的老領(lǐng)導(dǎo)專門找到林文忠,和他聊起了紅米旱稻。
老領(lǐng)導(dǎo)告訴林文忠,在老百姓越來越追求飲食健康的當下,品質(zhì)優(yōu)良、味道絕佳的紅米旱稻一定會非常有市場。
老領(lǐng)導(dǎo)的這番話讓小時候經(jīng)常吃紅米旱稻的林文忠眼前一亮,頓時就萌發(fā)了大面積種植紅米旱稻,將其做成產(chǎn)業(yè)鏈的想法。
林文忠是一個執(zhí)行力很強的人,剛從長沙回來就準備要大干一場。
可當他把一切都弄好之后,卻尷尬的發(fā)現(xiàn)竟然找不到一粒能用的紅米旱稻種子。
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二、
林文忠知道縣城可能找不到紅米旱稻的種子,于是就回到自己的老家,向村里人打聽情況。
因為已經(jīng)好多年不種這種低產(chǎn)量的稻谷,所以村里面許多年輕人甚至都沒有聽說過紅米旱稻的名字。
上了年紀的人雖然知道紅米旱稻,但也不清楚哪里能找到稻種。
一個務(wù)了一輩子農(nóng)的叔伯告訴林文忠,說早在十年前附近就已經(jīng)沒有人種植紅米旱稻了。
不甘心的林文忠沒有就此放棄,他一邊擴大自己的尋找范圍,一邊讓親戚朋友都幫忙打聽。
功夫不負有心人,2010年除夕這天晚上,打鼓坪林場一位老鄉(xiāng)給林文忠那個打來電話,說自己村里有戶人家前幾年曾種過紅米旱稻,留下了幾斤種子。
聽到消息的林文忠大喜,第二天一早連飯都顧不上吃,就騎著借來的摩托車趕到了打鼓坪林場。
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天氣很冷,到地方的時候林文忠已經(jīng)被凍得雙手通紅,連說話都有些結(jié)巴。
可他只是喝了一杯熱水,就迫不及待的讓老鄉(xiāng)帶著他去尋找稻谷的種子。
老鄉(xiāng)在一個長期閑置的屋子里找了大半天,終于把之前留下來的紅米旱稻種子翻了出來。
可還不等林文忠高興,他們就發(fā)現(xiàn)袋子破了一個大洞,里面的稻種早就被老鼠給吃光了,只留下一堆空殼。
這個始料未及的打擊讓林文忠十分沮喪,整個年都過得沒滋沒味。
雖然打擊一個接著一個,但林文忠卻并沒有因此喪失信心。
回到單位后他收拾好心情,繼續(xù)開始了自己的稻種尋找之旅。
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接下來的幾年中他把全縣絕大多數(shù)的村莊都走了一遍,不厭其煩的跟老鄉(xiāng)們打聽著紅米旱稻的消息。
長年累月的奔波讓林文忠吃了很多苦,受了很多罪,光是腳上的鞋子就磨破了十多雙。
可再苦再累林文忠也沒有想過要放棄。
這些年的尋找中他對紅米旱稻的價值有了更加深刻的認識,很清楚這種古老的稻種開發(fā)利用好對雙牌縣意味著什么。
時間一年又一年的過去,紅米旱稻卻始終都沒有任何消息,這讓林文忠都快要堅持不住了。
就在他即將陷入絕望的時候,2016年初,開米粉店的妹妹打來電話,說有個經(jīng)常到她店里吃米粉的老人可能在種植紅米旱稻。
在妹妹的指引下林文忠驅(qū)車三個多小時來到一個平時很少有外人來的偏僻小山村。
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這個小山村的年輕人幾乎都外出打工了,村里只剩下一些上年紀的老人。
村里的信號不好,老人們也不習(xí)慣用手機,所以林文忠第一次并沒有能夠找到那個可能種植紅米旱稻的老人。
接連跑了整整4次,林文忠這才終于見到已79歲高齡的鄧大合老人。
雖然年事已高,但老人的身體很好,也很健談。
得知林文忠是來尋找紅米旱稻種子的,他笑著從一個柜子中拿出了一小包種子,說現(xiàn)在知道這東西的人不多了。
捧著這包只有一斤半的稻米種子,林文忠眼圈一下子就紅了。
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三、
種子不多,每一粒都十分珍貴,因此林文忠不敢有絲毫的馬虎,決定先開始實驗性的試種。
2017年3月,他牽頭搞了一個實驗團隊,帶著眾人在上梧江瑤族鄉(xiāng)青春村的山坡上開辟出了一塊70平方米的小試驗地。
按照林文忠的全盤計劃,在增加稻種數(shù)量的前提下一定要摸索出一套行之有效的科學(xué)種植技術(shù)。
只有這樣才可能把紅米旱稻的種植在全縣范圍內(nèi)大面積的推廣開。
一切準備就緒后林文忠?guī)е〗M的其他人花了大半天,這才小心翼翼的把種子播了下去。
生怕種子成長過程中出現(xiàn)什么意味,所以林文忠決定讓人24小時守著這片試驗田。
讓所有人都沒有想到的是,就在種子種下去的第二天晚上,附近的山里面突然爆發(fā)了山洪。
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幸好當時有人值班,及時通知了林文忠和附近的村民,這才讓大部分的試驗田沒有被山洪給沖垮。
這次的變故把林文忠嚇得不輕,讓他在接下來的幾天里始終都守在試驗田旁邊寸步不離,直到紅米旱稻的新芽從土里面鉆了出來。
山里面有許多的小鳥和其他的食草小動物,它們最喜歡吃的就是莊稼的嫩芽,所以紅米旱稻發(fā)芽后林文忠他們更加的忙了。
經(jīng)過5個來月無微不至的照顧,林文忠等人終于收獲了18.5千克的紅米旱稻種子。
有了更多的種子后林文忠擴大了種植面積,并且開始用科學(xué)的方法進行良種的選育。
在他們的不懈努力下,曾經(jīng)畝產(chǎn)最多不超過200斤的紅米旱稻畝產(chǎn)逐年增高,最多的時候一畝可以收獲300公斤左右。
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農(nóng)作物種植最大的問題就是預(yù)防病蟲害,這些方面如果控制不好將會直接影響產(chǎn)量。
但紅米旱稻卻是個例外,它具有很強的抗病性,一般情況下種植過程中根本不需要噴灑農(nóng)藥。
2018年林文忠等人就在地里發(fā)現(xiàn)了一株感染稻瘟的紅米旱稻,當時他們故意沒有采取任何的干預(yù)措施。
讓林文忠等人無比欣喜的是,一周之后這株稻谷神奇的自愈了。
紅米旱稻強大的抗藥性不但對自身的生長十分有好處,而且還可被用到其他水稻的改良以及育種當中,對豐富水稻家族的基因庫有很重要的作用。
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現(xiàn)如今在林文忠等人的全力推動下,雙牌縣已經(jīng)開始大面積種植高產(chǎn)的紅米旱稻。
因為紅米旱稻的稻米富含硒等多種微量元素,營養(yǎng)價值要遠高于普通的稻米,而且很少使用農(nóng)藥和化肥,是更加健康的綠色稻米,所以市場上對紅米旱稻的需求很大,長期供不應(yīng)求。
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結(jié)語:
在人們越來越追求作物產(chǎn)量,以經(jīng)濟收入衡量一種作物是否要大面積推廣種植的今天,有很多像紅米旱稻一樣畝產(chǎn)一般,但營養(yǎng)價值卻很高的古老物種都瀕臨淘汰。
希望可以有更多像林文忠一樣的專業(yè)人士站出來保護這些先輩們傳下來的古老物種。
畢竟保護物種的多樣性就是在保護我們本民族的農(nóng)業(yè)文明和生態(tài)安全。
參考文獻:
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