元旦佳節,建議給家人安排這道菜,營養健康,招待客人特有面子
元旦,作為新一年的開端,總是承載著人們對未來的美好期許。在這個特殊的日子里,除了張燈結彩、走親訪友,美食自然也是不可或缺的一部分。而這天闔家團圓的氛圍愈發濃厚,在這個溫馨的時刻,為家人精心準備一桌豐盛又營養的菜肴,是表達愛意的絕佳方式。而有一道獨具特色的菜肴——竹節報喜,特別適合在元旦這一天端上餐桌,為節日增添別樣的喜慶氛圍。
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竹子在中國文化中一直象征著堅韌、正直和節節高升,“竹節報喜”仿佛預示著新的一年里,生活能夠如同竹子一般,不斷向上攀登,喜事連連。當它被端上元旦的餐桌,瞬間就為整個節日增添了一份濃濃的文化韻味和美好的寓意。
這道菜顏色鮮艷,口感爽脆鮮嫩,很適合一家老少食用哦,今天把做法分享給大家,元旦到了,快做給家人嘗一嘗吧!
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【竹節報喜】
黃瓜2根,蝦仁150克,黑胡椒粉少許,胡蘿卜半個,甜玉米粒100克,紅椒粒50克,生抽2勺,食鹽適量,雞精1小勺,米酒1勺,姜片2片
【制作步驟】
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黃瓜洗干凈后,切成長短一致的小段,再從兩端切開。
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切開之后,中間挖開成可以盛食物的容器備用,切下來的黃瓜塊去皮切成小丁備用。
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蝦仁切小粒,加入姜片,生抽黑黑胡椒粉拌勻腌制片刻備用。
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把胡蘿卜和紅椒切成小丁,甜玉米也準備好。
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燒開一鍋清水,加入少許食用油,把胡蘿卜丁和玉米粒焯水3分鐘撈出瀝干水備用。
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熱鍋下油,放入蝦仁粒炒變色后,加入胡蘿卜粒和玉米粒炒均勻,最后加入黃瓜丁和紅椒粒炒勻,調入適量食鹽調味即可出鍋。
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把炒好的“金玉粒”全部放入“竹節”里,擺盤裝飾就可以上桌啦~很好看又應景的一道菜就做好了,里面葷素搭配,營養全面,尤其是維生素和膳食纖維很豐富哦!元旦到了,記得做給家人嘗一嘗吧!
今天分享的內容就到這里了,對于節日要做的菜,如果你有什么好建議,記得留言區曬出來,大家一起分享哦~我們明天再見!
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