山東
身為膠州菜農的李處森和往年一樣在大棚里種植了大白菜。但和往年不一樣的是，今冬大棚白菜賣出了2元/斤的高價。
“是去年和前年價格的5倍還多。”李處森說。
當前，正是膠州冬季大棚白菜集中上市的季節。有些大棚白菜一棵長到20斤以上，市場售價高達40元。一些收購商收購12畝大棚白菜，短短半個多月時間銷售7萬余斤。品質較好的白菜，絕大多數銷往了北京上海和廣東。
收購商宋長濤說，膠州大白菜不愁賣
大棚白菜正上市
李處森是膠西街道雒家河崖村菜農。因為他所在的村子和他家的大田離墨水河僅二三百米遠，良好的生態，讓他在墨水河岸邊種植白菜已超過20年。
“從我剛結婚時就一直種大白菜。”李處森說，今年秋天他拔了豆角秧，就在大棚里種上了大白菜。秋大雨滂沱時，他種植在大棚里的大白菜因有塑料棚的遮擋，“沒有受到雨災”。
“幸虧今年沒露天種白菜。”李處森說，“大白菜的露天種植戶，因今秋雨水太大，白菜長得很小，到了后期，白菜的售價也不好。”
李處森手中這棵16斤的白菜可賣32元
“露天大白菜，三五斤一棵的是好的，大都兩三斤重。”膠西街道墨河新村一名白菜種植戶告訴記者。
和李處森一樣在大棚里種植白菜的菜農就不同了。大棚里，李處森隨手拔了一棵大白菜抱在懷里說，“這個大白菜得有十七八斤，比這個還大的有二十多斤的。”
種植大白菜炭化的黃豆
“喝墨水河水，吃有機肥和豆粕長大的。”李處森邊說，邊在一棵白菜旁摳了兩把土，土里露出了碳化的黃豆粒，“煮了黃豆發酵后，為白菜當肥料。”
“那一棵白菜賣40元”
望著滿大棚的白菜，李處森說，棚里一半以上的大白菜都在15斤以上。
“露天白菜長得不好，今年全都減產了，大棚白菜占了上風。”李處森告訴記者，“一開始我就覺得今年的大棚白菜不愁賣。”
李處森的判斷應驗了。
收購商宋長濤說，膠州大白菜水分充足
早在20天前，膠州當地大白菜收購商宋長濤來到了李處森大棚里，看著滿棚的大白菜，宋長濤出價1.9元/斤，全棚收購了。
“其實對于當時的價格，我已經很滿意了。”種植了20多年大棚白菜的李處森心里明白，1.9元/斤的地頭價，這是先前多年里從沒有過的高價，“想都不敢想”。而2024年和2023年大棚白菜的地頭價，每斤僅3～5毛錢。
面對找上門的宋長濤，李處森還是狠狠多要了1毛錢。
李處森手中這棵16斤的白菜可賣32元
“2塊錢1斤吧，如果行今天就賣。”李處森和宋長濤笑著談價。
“行，2塊就2塊。按棚賣，你這個棚2畝地，大約15000斤產量，3萬元包棚。”宋長濤面對李處森的“坐地漲價”，答應得很痛快。就這樣，一筆買賣短短20分鐘就談妥了。
實則，3萬元出售2畝大棚白菜，李處森純利潤妥妥賺2萬元。
“前幾天拔了一棵，回去稱了稱20斤重，抱都抱不動。”李處森說，“那一棵白菜賣40元。”
好白菜受北上廣青睞
對宋長濤而言，他并非只收購了李處森一個種植戶的大白菜。
墨河新村也在墨河邊上，該村大棚白菜種植戶祁峰也將滿棚的白菜以2元/斤的價格賣給了宋長濤。這個冬季，宋長濤共在膠州市收購了12個大棚的膠州大白菜。
收購商宋長濤說，膠州大白菜不愁賣
“12個大棚大概12畝地。”宋長濤說，“每畝地平均收獲白菜約6000∽7000斤，有些長勢好的能收獲7500斤。”
面對收購的12畝大棚白菜，宋長濤從12月13日起開始將8萬斤白菜向全國各地銷售。
“主要銷售到北京上海和廣東。”宋長濤說，膠州大白菜的品質在北上廣很有口碑和市場，也有一些白菜被銷售到了青島、煙臺和濟南等地。
“17天來，已經銷售了10畝共7萬斤。”宋長濤說，“現在就剩了品質最好的李處森的2畝大棚白菜了，用不了幾天就售罄。”
（文/圖 半島全媒體記者 王永端）
來源：大眾·半島新聞
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