湖南祁陽：紀檢護航暖民心

本文轉自：人民網-湖南頻道

“校長，今天的梅菜扣肉特別香！我加了兩次飯！”午餐時分，寶塔小學食堂的“校長有約”專座上，四年級學生鄒康寧興奮地分享著。

近年來，祁陽市錨定校園食品安全目標，以“三維一體監管模式”“志愿服務體系”筑牢根基，紀檢精準監督護航，推動校園餐從“吃得飽”向“吃得好”轉型，讓家長“操心事”變“放心事”。

祁陽市打破部門壁壘，構建“集采集配+明廚亮灶+智慧食堂”監管體系，投入300萬余元建成市級校園食堂管理中心，1123路AI智能攝像頭實現全市校園食堂全覆蓋，智慧平臺形成“秒級預警、分鐘級處置”機制，累計處置問題700余起，實現監管從“被動應對”到“主動防控”跨越。依托國企運營的大宗食材集采集配機制，覆蓋全市111所公辦中小學、幼兒園，從源頭控質。“打開智慧食堂APP，后廚操作實時可見，孩子在學校的每一餐都看得明明白白，我們特別放心。”家長的認可，正是祁陽文昌中學打造“互聯網+明廚亮灶”智慧食堂的生動成果，學校以透明化管理架起家校信任橋梁。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”祁陽市激活家校動能，推行“媽媽幫廚+老師護廚+學生助廚”模式，在全市232所中小學、幼兒園常態化落地。202名家長應聘為食堂工友，更多家長以志愿者身份參與食材驗收、后廚監督等工作，祁陽一中家長“特約監督員”憑“望、聞、問、嘗”權限筑牢“民間防線”。志愿服務同步化身勞動教育課堂，七里橋鎮中心學校按年級劃分幫廚任務，每月至少1次活動。大眾完小依托勞技課程，在學校食堂開展“大小幫廚”勞動實踐活動。學生、教師與家長代表共同參與食材分揀、擇選、清洗、切配、烹飪全流程操作。讓學生體悟勞動價值、敬畏糧食，讓勤儉古訓落地。

2024年以來，祁陽市紀委監委立足“監督的再監督”定位，將校園餐質量整治作為“清廉學校”建設抓手，成立專項監督專班，推動教育、市場監管等六部門建立協同機制。監督專班以“四不兩直”方式實現全市校園食堂全覆蓋檢查，實行“清單交辦、限期整改、銷號管理”，暢通舉報渠道，對違紀違法問題“零容忍”。專項整治以來，當地教育系統累計整改問題1220個，立案145起、結案126件，校園餐食綜合滿意度穩定在80％以上。

“以前食堂菜品種類單一，現在既有永州血鴨、香芋蒸排骨等特色菜，也有清淡的冬瓜鐵包菜，每天都能換花樣。”祁陽一中立足師生口味需求，豐富菜品種類、兼顧營養與地方特色。“現在打飯阿姨主動問口味，提的意見很快有反饋。”祁陽市職業中專學生李芳菲的感受，道出師生心聲。（殷雅君 伍孝雄 高志恒 伍愛軍）