價值升維，鳳起東方：西鳳酒2025實干答卷與復(fù)興密碼解析

2025年，中國白酒行業(yè)邁入“價值競爭”深水區(qū)，從規(guī)模擴張向品質(zhì)深耕、文化賦能的轉(zhuǎn)型成為行業(yè)共識。作為“老四大名酒”與鳳香型白酒的領(lǐng)航者，西鳳酒以品質(zhì)為根、創(chuàng)新為翼，用一系列實打?qū)嵉闹匕跣袆樱钥穗y，穿越行業(yè)周期，在全面復(fù)興的賽道上全速奔跑，既交出了亮眼的實干成績單，更以傳承與創(chuàng)新的雙重實踐，為名酒復(fù)興寫下了生動注腳。

在歲末年終之際，讓我們通過盤點西鳳的2025，再次尋找老名酒的獨特價值和發(fā)展動能。

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實干筑基：2025核心行動全景盤點

2025年的西鳳酒，以“價值升維”為核心目標，將戰(zhàn)略部署轉(zhuǎn)化為一項項具體實踐，從市場布局到產(chǎn)品升級，從文化傳播到國際拓展，每一步都走得堅實有力。

1月24日，西鳳酒年度全球經(jīng)銷商大會如期舉行，董事長張正以“戰(zhàn)略驅(qū)動·價值增長”為核心，明確全年發(fā)展方向：將工作重心聚焦“增效益”，確立紅西鳳系列與老綠瓶系列的核心大單品地位，堅持陜西大本營與全國樣板市場雙輪驅(qū)動，把消費者培育作為營銷工作的核心任務(wù)。

3月，成都春糖會期間，西鳳酒以“鳳香風暴”為主題強勢參展。同期舉辦的“尋味鳳香——西鳳酒價值論壇”上，紅西鳳升級版憑借六大維度品質(zhì)升級及國家非遺技藝、文物酒海陳藏優(yōu)勢，成為展會焦點。在品牌與品質(zhì)的雙重驅(qū)動趨勢之下，西鳳酒展現(xiàn)出強勁發(fā)展動能。

10月3日，“秦嶺論道·共鑒新程”中國酒業(yè)發(fā)展研討會在寶雞舉辦，西鳳酒集中發(fā)布紅西鳳·公元陸壹捌、升級款老綠瓶、養(yǎng)元春系列三大新品，完成高端、經(jīng)典、養(yǎng)生賽道的全面布局，構(gòu)建起覆蓋高端商務(wù)、大眾消費、年輕群體的全層級產(chǎn)品矩陣。

而在文化活化與創(chuàng)新傳播方面，西鳳酒更是多措并舉打出組合拳。9月9日，建筑面積達12000平方米的西鳳酒文化博物館正式開館，通過酒器、史料、實景與虛擬數(shù)字技術(shù)的結(jié)合，完整再現(xiàn)三千年無斷代釀造史。全年持續(xù)深化“一帶一路”詩詞大會IP，聯(lián)合中華詩詞學(xué)會征集6000余首詩詞，借勢中國—中亞峰會、巴黎奧運會等國際舞臺，讓絲路文化與鳳香魅力深度綁定。

在國際拓展方面，品牌出海亦邁出堅實步伐。目前，西鳳酒商標已在18個國家和地區(qū)成功注冊，產(chǎn)品出口至30多個國家和地區(qū)；12月，白酒國際調(diào)酒大賽上，金獎老綠瓶西鳳酒調(diào)制的雞尾酒榮獲“經(jīng)典白酒雞尾酒榮譽稱號”，讓鳳香在國際潮流場景中煥發(fā)新生。年末的中國國際名酒博覽會上，西鳳酒攜全系列產(chǎn)品亮相。

科技賦能品質(zhì)升級始終是西鳳的重點工作：全年持續(xù)推進“14678”科技創(chuàng)新體系落地，10萬噸級數(shù)字化智能工廠投產(chǎn)運行，AGV機器人、數(shù)字孿生技術(shù)的應(yīng)用實現(xiàn)從高粱種植到蒸餾的全程可追溯。品質(zhì)管控上，堅守“三年新酒不出廠”的鐵律，構(gòu)建7大關(guān)卡55道防線的全鏈條質(zhì)控體系，用科技保障傳統(tǒng)工藝的穩(wěn)定性與一致性。

在酒說看來，2025年可謂是西鳳品牌勢能提升與全國化拓展并舉的一年，更是西鳳酒攻堅克難，高質(zhì)量邁向一線名酒陣營序列和完美收官“十四五”的一年，為“十五五”持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展蓄勢聚能，奠定了扎實基礎(chǔ)。

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深度解析：西鳳復(fù)興的核心邏輯與行業(yè)啟示

卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬認為，西鳳酒2025年的亮眼成績，并非偶然的單點突破，而是品質(zhì)堅守、文化賦能、創(chuàng)新驅(qū)動三大核心邏輯共同作用的結(jié)果，為老名酒高質(zhì)量發(fā)展提供了寶貴借鑒。

張正始終強調(diào)：“名酒之名，先于品質(zhì)”。西鳳酒以三千年非遺釀造工藝為根脈，恪守“老五甑工藝”“酒海秘藏”等核心技藝，同時融合現(xiàn)代科技持續(xù)升級。從秦嶺北麓的生態(tài)原料基地，到全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化閉環(huán)，再到對標國際的品質(zhì)標準，形成了“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技”的品質(zhì)保障體系，更收獲了市場與行業(yè)的雙重認可，筑牢了品牌復(fù)興的根基。

如果說品質(zhì)是根，而文化則是老名酒的核心競爭力。西鳳酒深諳此道，通過酒文化博物館實現(xiàn)文脈具象化，借助國際高端論壇、峰會活動傳遞文化價值，用年輕群體喜愛的潮流形式重構(gòu)文化表達，讓鳳香文化既承載歷史厚度，又具備當代溫度，形成了不可復(fù)制的品牌競爭壁壘。

在創(chuàng)新層面，西鳳酒在守正與破界中不斷拓寬賽道。面對“悅己消費”“價值消費”的新趨勢，西鳳酒堅持“創(chuàng)新不離宗”的原則，在產(chǎn)品、營銷、國際化三大維度同步發(fā)力。

產(chǎn)品端，覆蓋全人群、全場景的矩陣布局，既鞏固了經(jīng)典產(chǎn)品的市場根基，又搶占了低度、健康等新興賽道；營銷端，從傳統(tǒng)品鑒會轉(zhuǎn)向潮流場景體驗，用數(shù)字技術(shù)搭建與年輕群體的溝通橋梁；國際化端，從單純產(chǎn)品出口轉(zhuǎn)向“文化輸出+標準輸出”，通過產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同“抱團出海”，讓鳳香成為走向世界的“中國名片”。這種全方位的創(chuàng)新實踐，讓老名酒在新時代煥發(fā)了新活力。

市場方面，西鳳酒從陜西大本營市場深耕，到全國重點區(qū)域樣板打造，彰顯出務(wù)實求真的重要一面。遼寧英民酒業(yè)集團董事長符子英表示，西鳳酒歷史底蘊深厚，品牌影響廣泛，是消費者心目中的老名酒，通過精心打造的獨具東北特色的西鳳文化體驗館和一系列推廣工作，以文化形成感染力，以體驗強化品牌認知，西鳳酒得到了越來越多消費者的歡迎。

站在2025年的收官節(jié)點回望，西鳳酒的全年實干不僅奠定了堅實基礎(chǔ)，更孕育著未來增長的巨大潛能。面向2026關(guān)鍵之年與“十五五”戰(zhàn)略新周期，白酒行業(yè)從‘規(guī)模擴張’向‘價值升維’的轉(zhuǎn)型期，西鳳酒的一系列前瞻性布局正將潛能轉(zhuǎn)化為確定性增長動力。

酒說認為，2025年的實干積淀，讓西鳳酒的復(fù)興之路愈發(fā)清晰；2026年的關(guān)鍵布局與“十五五”的戰(zhàn)略藍圖，更彰顯了這家老名酒的巨大發(fā)展?jié)撃堋Ｔ谛袠I(yè)價值升維的浪潮中，西鳳酒正以產(chǎn)能為基、戰(zhàn)略為魂、市場為翼、產(chǎn)業(yè)為脈，穩(wěn)步邁向“重回一流名酒序列”的目標。正如張正在企業(yè)家博鰲論壇上所言：“獨行快，眾行遠”，西鳳酒將以開放合作的姿態(tài)，與行業(yè)同仁一道，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上持續(xù)奮進，讓千年鳳香在新時代綻放更璀璨的光彩。