青島西海岸這個新開的博物館逛著逛著就“醉”了！

如是酒文化博物館，是一座以酒為媒、觀照千年釀造智慧的文化殿堂。它不僅是老酒的珍藏之所，更是通過器物、技藝與歷史，系統(tǒng)展現(xiàn)中國酒文化的生活藝術(shù)、社交禮儀與精神世界的獨(dú)特空間。

作為青島西海新區(qū)首家以陳年老酒文化為主題的綜合性酒文化博物館，如是酒文化博物館建筑面積741.88平方米。展陳圍繞中國酒文化的歷史脈絡(luò)與釀造智慧，構(gòu)建了以中國傳統(tǒng)白酒文化展區(qū)、茅臺酒文化展區(qū)、瑯琊臺酒文化展區(qū)為核心，并輔以臨時展區(qū)——紅色題材書法展區(qū)的多元展示體系。

館內(nèi)依托豐富的館藏、文獻(xiàn)資料與多媒體手段，系統(tǒng)展現(xiàn)中國酒史源流、酒器演變與釀造技藝。展覽內(nèi)容貫穿古今，不僅聚焦茅臺與瑯琊臺酒的歷史沿革與工藝精髓，也延伸至如五糧液、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、董酒、西鳳酒、劍南春等不同時代的代表性名酒。通過展示不同時期的經(jīng)典酒品、包裝演變與相關(guān)文獻(xiàn)，生動呈現(xiàn)中國白酒從傳統(tǒng)釀造到現(xiàn)代發(fā)展的工藝演進(jìn)與時代變遷，彰顯酒文化在傳承中不斷創(chuàng)新、迭代的生命力，進(jìn)而弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

01酒器演變展區(qū)

本展區(qū)主要展示了所收集而來的眾多代表時期的酒器和一些復(fù)刻的經(jīng)典酒器。

酒文化在酒器上的凝聚，在不同時期、不同地域、不同瓷窯、不同民族中存在較大差異。這些千姿百態(tài)的酒壺、酒杯、溫酒器、涼酒器、分酒器，或簡潔、或復(fù)雜、或樸拙、或精巧，展示了酒文化的豐富多彩和博大精深。

02茅臺酒文化

茅臺酒作為世界三大名酒，歷史源遠(yuǎn)流長，最早可以追溯到公元前135年，在漢朝，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺酒的雛形。

1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆睢Ｖ腥A人民共和國成立后，茅臺酒又多次獲獎，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。

本展區(qū)主要擺放了具有時代代表性及重要紀(jì)念意義的茅臺酒，周邊放置票據(jù)、書籍、報(bào)紙、圖片等藏品。

不同年代的茅臺酒的變化，以實(shí)物帶給參觀者直觀地感受，在品味茅臺酒發(fā)展的同時，憶當(dāng)年歲月故事，引起情感共鳴。

03瑯琊臺酒文化展區(qū)

青島瑯琊臺酒承載著兩千余年的釀酒文化，其歷史可追溯至越王勾踐徙都瑯琊，將吳越釀酒古法播撒于此，奠定了深厚的地域技藝根基。在企業(yè)發(fā)展中，持續(xù)的產(chǎn)品試制推動了技術(shù)演進(jìn)。

瑯琊臺酒采用傳統(tǒng)老五甑工藝，使用回槽多輪發(fā)酵技術(shù)和串蒸技術(shù)，具備了濃香型白酒特點(diǎn)。自70年代末，酒廠從“膠南白酒”“珠山特曲”起步，歷經(jīng)多輪探索，于80年代成功釀出標(biāo)志性產(chǎn)品“瑯琊臺”酒，并攻克低度酒技術(shù)，形成系列化產(chǎn)品格局。

04陳年藥酒展區(qū)

北京同仁堂“李時珍牌”參茸藥酒

這款出口的參茸藥酒采用出口“李時珍牌”專用商標(biāo)，647毫升裝，外面是圓形硬紙筒，包裝考究。“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力。”

北京同仁堂“李時珍牌”虎骨酒

七八十年代的北京同仁堂虎骨酒，它封存的，不僅是百草精華與猛虎之魄，更是老字號同仁堂三百余年“仁心制藥”的魂魄與一個時代對傳統(tǒng)智慧的極致尊崇。

05名優(yōu)老酒展區(qū)

本臨時展區(qū)主要展陳了中華人民共和國成立以來，開展的五屆評酒會評出的珍貴酒。如貴州茅臺酒、五糧液酒、汾酒、劍南春酒、沱牌曲酒、瀘州老窖、全興大曲酒、洋河大曲酒、郎酒、董酒等。

06墨韻忠魂展區(qū)

見字如晤，以墨傳心——在此靜觀筆鋒之間的風(fēng)云歲月，感受超越時代的理想與溫度。

本臨時展區(qū)匯聚老一輩革命家的珍貴墨寶，通過筆墨展現(xiàn)其文武兼?zhèn)涞钠犯衽c深厚的家國情懷。作品或剛健磅礴，如劍鋒出鞘；或沉穩(wěn)端莊，如山岳屹立。每一幅字跡皆是個人風(fēng)骨的寫照，亦是時代精神的縮影。

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濱海大道路2000號內(nèi)7棟C區(qū)01號

來源：青島西海岸文旅發(fā)布

來源：大眾報(bào)業(yè)·半島網(wǎng)