新華社福州1月1日電(記者杜雅寧 龐夢霞)參觀食品工廠,欣賞“舌尖美味”的誕生;在智能制造流水線,看機械臂揮舞協(xié)作;走進燒窯車間,見證高嶺土與火焰交融成精美瓷器……在福建多地,“工廠游”成為出行新潮流。曾經(jīng)“閑人免進”的工廠車間紛紛敞開大門,推出游客游覽路線,變身大眾爭相參觀的“打卡地”。
在福建民天食品工業(yè)園的露天醬油曬場,一口口陶缸整齊排列,游客們可以近距離觀察醬油“日曬夜露”的自然發(fā)酵過程。循著參觀路線走到位于工廠三層的體驗館,游客不僅能體驗“一提、一抖、一倒”的打醬油手法,還能學習傳統(tǒng)紅曲酒的封壇工藝,親手封裝一壇佳釀。
“打開公司小程序,點擊‘預約參觀’并提交相應信息即可到廠參觀。”福州民天食品工業(yè)園有限公司總經(jīng)理毛麗仙介紹,“我們開放了傳統(tǒng)醬油生產(chǎn)線,讓游客體驗古法制作工藝,還能定制專屬產(chǎn)品。”
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圖為游客在福建民天食品工業(yè)園了解醬油制作工藝。新華社發(fā)
走進盼盼食品5G智慧工廠,智能化設備高效運轉(zhuǎn),小面包生產(chǎn)線香氣蒸騰。面粉、黃油等原料從生產(chǎn)線一端投入,金黃油亮的小面包從另一端魚貫而出。游客驚訝于眼前的自動化、智能化生產(chǎn)畫面:隔著玻璃望去,和面、醒發(fā)、烘烤等七道工序“零人工接觸”,車間僅有少數(shù)技術(shù)人員巡檢,車間外屏幕實時跳動投料、溫濕度等數(shù)據(jù)。
盼盼食品集團董事長助理宋長鎮(zhèn)介紹,“近年來參觀人數(shù)明顯呈逐年增長趨勢,2025年工廠接待超3.5萬人次參觀,同比增長48%。”
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圖為一批學生在福建泉州順美集團陶瓷工廠參觀。新華社記者 龐夢霞 攝
“2025年有十余萬人次到訪工廠參觀。為提升游客體驗,公司已聘請30多名專職講解員,并持續(xù)探索場景、業(yè)態(tài)與產(chǎn)品創(chuàng)新,打造陶瓷DIY體驗等互動項目,以匹配不斷增長的‘工廠游’熱度。”福建泉州順美集團有限責任公司總經(jīng)理鄭鵬飛說,“工廠游”不是簡單的“到此一游”,而是“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、車間變課堂、產(chǎn)品變文創(chuàng)”的深度融合,推動工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸。這種新模式讓工業(yè)產(chǎn)品有了情感溫度,也讓企業(yè)收獲了口碑和認同。
記者采訪時,偶遇一批晉江市西濱中學的學生到順美陶瓷工廠研學。研學活動組織方、晉江中小學生示范性綜合實踐基地主任董佳毅介紹,該基地每周都組織當?shù)刂行W生走進工廠研學。通過實地參觀,青少年得以了解各行各業(yè),體會不同職業(yè)工種的工作內(nèi)容與價值。“產(chǎn)業(yè)+科學教育”就像一堂生動的實踐課,讓知識跳出書本,通過可感知、可觸摸的方式,讓中國制造的故事走出工廠大門,深入人心。在社交媒體平臺上,帶有“工廠參觀”標簽的相關(guān)攻略、打卡筆記不在少數(shù),許多網(wǎng)友點贊、收藏。
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圖為游客在陸升(福建)集團有限公司的工廠參觀。新華社發(fā)
同樣位于德化縣的陸升集團還開設了陶瓷主題酒店,集特色住宿、陶藝體驗和工廠參觀于一體,為游客提供沉浸式文旅體驗。從酒店連廊步入展廳,仿佛穿越一條時空隧道,近百年來陶瓷在日常生活中的演變徐徐展現(xiàn)在眼前。展廳的盡頭巧妙銜接了工廠生產(chǎn)車間,游客在此零距離觀察貼花、烤花工序,再沿著玻璃通道見證陶瓷從成型到上釉的完整流程。
“近距離看陶瓷貼花、施釉的全流程。看著師傅們用毛筆尖精準勾畫花紋,終于理解什么叫‘匠人精神’。”一位游客參觀陸升陶瓷工廠后如是分享。
“工廠游”升溫,顛覆了傳統(tǒng)工廠“臟亂差”的刻板印象,體現(xiàn)制造業(yè)向高端化、智能化轉(zhuǎn)型成果。
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