從“閉門生產(chǎn)”到“開門迎客” “工廠游”持續(xù)升溫

　　新華社福州1月1日電（記者杜雅寧 龐夢霞）參觀食品工廠，欣賞“舌尖美味”的誕生；在智能制造流水線，看機械臂揮舞協(xié)作；走進燒窯車間，見證高嶺土與火焰交融成精美瓷器……在福建多地，“工廠游”成為出行新潮流。曾經(jīng)“閑人免進”的工廠車間紛紛敞開大門，推出游客游覽路線，變身大眾爭相參觀的“打卡地”。

　　在福建民天食品工業(yè)園的露天醬油曬場，一口口陶缸整齊排列，游客們可以近距離觀察醬油“日曬夜露”的自然發(fā)酵過程。循著參觀路線走到位于工廠三層的體驗館，游客不僅能體驗“一提、一抖、一倒”的打醬油手法，還能學習傳統(tǒng)紅曲酒的封壇工藝，親手封裝一壇佳釀。

　　“打開公司小程序，點擊‘預約參觀’并提交相應信息即可到廠參觀。”福州民天食品工業(yè)園有限公司總經(jīng)理毛麗仙介紹，“我們開放了傳統(tǒng)醬油生產(chǎn)線，讓游客體驗古法制作工藝，還能定制專屬產(chǎn)品。”

　　圖為游客在福建民天食品工業(yè)園了解醬油制作工藝。新華社發(fā)

　　走進盼盼食品5G智慧工廠，智能化設備高效運轉(zhuǎn)，小面包生產(chǎn)線香氣蒸騰。面粉、黃油等原料從生產(chǎn)線一端投入，金黃油亮的小面包從另一端魚貫而出。游客驚訝于眼前的自動化、智能化生產(chǎn)畫面：隔著玻璃望去，和面、醒發(fā)、烘烤等七道工序“零人工接觸”，車間僅有少數(shù)技術(shù)人員巡檢，車間外屏幕實時跳動投料、溫濕度等數(shù)據(jù)。

　　盼盼食品集團董事長助理宋長鎮(zhèn)介紹，“近年來參觀人數(shù)明顯呈逐年增長趨勢，2025年工廠接待超3.5萬人次參觀，同比增長48%。”

　　圖為一批學生在福建泉州順美集團陶瓷工廠參觀。新華社記者 龐夢霞 攝

　　“2025年有十余萬人次到訪工廠參觀。為提升游客體驗，公司已聘請30多名專職講解員，并持續(xù)探索場景、業(yè)態(tài)與產(chǎn)品創(chuàng)新，打造陶瓷DIY體驗等互動項目，以匹配不斷增長的‘工廠游’熱度。”福建泉州順美集團有限責任公司總經(jīng)理鄭鵬飛說，“工廠游”不是簡單的“到此一游”，而是“產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、車間變課堂、產(chǎn)品變文創(chuàng)”的深度融合，推動工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸。這種新模式讓工業(yè)產(chǎn)品有了情感溫度，也讓企業(yè)收獲了口碑和認同。

　　記者采訪時，偶遇一批晉江市西濱中學的學生到順美陶瓷工廠研學。研學活動組織方、晉江中小學生示范性綜合實踐基地主任董佳毅介紹，該基地每周都組織當?shù)刂行W生走進工廠研學。通過實地參觀，青少年得以了解各行各業(yè)，體會不同職業(yè)工種的工作內(nèi)容與價值。“產(chǎn)業(yè)+科學教育”就像一堂生動的實踐課，讓知識跳出書本，通過可感知、可觸摸的方式，讓中國制造的故事走出工廠大門，深入人心。在社交媒體平臺上，帶有“工廠參觀”標簽的相關(guān)攻略、打卡筆記不在少數(shù)，許多網(wǎng)友點贊、收藏。

　　圖為游客在陸升（福建）集團有限公司的工廠參觀。新華社發(fā)

　　同樣位于德化縣的陸升集團還開設了陶瓷主題酒店，集特色住宿、陶藝體驗和工廠參觀于一體，為游客提供沉浸式文旅體驗。從酒店連廊步入展廳，仿佛穿越一條時空隧道，近百年來陶瓷在日常生活中的演變徐徐展現(xiàn)在眼前。展廳的盡頭巧妙銜接了工廠生產(chǎn)車間，游客在此零距離觀察貼花、烤花工序，再沿著玻璃通道見證陶瓷從成型到上釉的完整流程。

　　“近距離看陶瓷貼花、施釉的全流程。看著師傅們用毛筆尖精準勾畫花紋，終于理解什么叫‘匠人精神’。”一位游客參觀陸升陶瓷工廠后如是分享。

　　“工廠游”升溫，顛覆了傳統(tǒng)工廠“臟亂差”的刻板印象，體現(xiàn)制造業(yè)向高端化、智能化轉(zhuǎn)型成果。