北京
小寒到，天正寒。今日小寒。
小寒是是二十四節(jié)氣的第二十三個節(jié)氣，冬季的第五個節(jié)氣，也標志著一年中最冷時節(jié)的開啟。
《月令七十二候集解》有云：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”“冷氣積久而寒”，老話說“冷在三九”，“三九”往往就在小寒節(jié)氣里。這個時候，寒氣幾乎積累到了頂點，但春天的消息也已經(jīng)悄悄藏在冰天雪地里。
【小寒·三候】
一候雁北鄉(xiāng)
二候鵲始巢
三候雉始雊
梅花先趁小寒開。萬物在嚴寒中各有其生存的智慧與詩意，人們的餐桌上，也升騰起抵御風寒的暖意。
在北方，街頭巷尾彌漫著糖炒栗子的焦甜與烤白薯的醇香，它們是冬日街景溫暖的注腳。而一家人圍坐，享用一頓熱氣蒸騰的涮羊肉火鍋，則讓親情在銅鍋的沸騰中愈發(fā)醇厚。
嶺南之地，則有小寒日吃糯米飯的舊俗。炒香的臘味油脂滲入瑩潤的米粒，點綴翠綠蔥花，一鍋咸鮮軟糯，是南方人應對寒冷天氣的質樸智慧，飽含著對五谷豐登的祈愿。
小寒，是冰冷與溫情交織的時節(jié)。萬物在蟄伏中蓄力，時光在寂靜中流轉。這份“寒”，是歲月的沉淀，亦是走向新春的序章。
本文轉載自人民日報文創(chuàng)。
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