廣東
長期以來，普洱生茶的品評多聚焦于前幾泡的表現——香氣是否高揚、滋味是否濃強、回甘是否迅捷，成為評判其品質的重要標尺。這一標準在專業審評中固然有效，卻未必完全契合日常品飲的真實場景。
隨著飲茶習慣的深入與消費人群的穩定，越來越多的茶友形成共識：一款生茶的價值，不應止步于初嘗的“驚艷”，更應體現在持續沖泡中的穩定與耐品。評價焦點，正從“第一泡好喝”逐漸轉向“十泡不倦”。
這一轉變，凸顯了茶湯中后段表現的重要性。有些生茶前段沖擊力強，數泡后卻快速衰減，滋味結構趨于單薄，飲后易生倦意。相反，部分前段內斂、中段徐徐展開的茶品，初品或許不顯山露水，卻能在多次沖泡中保持湯感醇和、滋味清晰遞進。
以“屹見彩虹”生茶為例，其特點并非追求前段的強烈刺激，沖泡中，茶湯厚度、回甘在中段形成有力支撐；進入尾水階段，苦澀自然化開，甘甜徐徐呈現，整體銜接流暢，飲來舒適無負擔。此類風格，恰恰呼應了高頻飲茶者對“耐品、不累”的真實需求。
從原料與陳化角度看，經歷適當陳化的班章茶，其內含物質轉化更為協調，釋放節奏均衡，確保了茶湯中段不空、后段不散，這是其耐泡度與品飲穩定性的基礎。這也說明，有些生茶初品未必令人驚艷，卻往往更具反復品飲的親和力。
評價標準之變，亦與飲用場景遷移相關。當生茶從評審杯盞回歸日常茶席，“是否飲之舒適”“是否經得起連續沖泡”便逐漸取代單一的感官沖擊，成為更受關注的品鑒維度。
從行業發展來看，此番變化并非對傳統風格的否定，而是一種趨于理性的回歸。當關注點從開湯數泡的鋒芒，延伸至整道茶湯的完整度與耐飲性，“十泡不倦”便不再只是一個沖泡次數概念，更意味著對生茶長期飲用價值的深入理解與重新錨定。
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