下午三點(diǎn)，免費(fèi)就餐！沈陽(yáng)這家食堂“火了”

下午3時(shí)，

沈陽(yáng)中街商圈人流如織。

在御點(diǎn)江山商廈門(mén)口，

一塊新掛出的牌子

悄然改變了一些人的腳步——

“工會(huì)食堂已到收餐階段，免費(fèi)就餐”。

沒(méi)有華麗的宣傳，

沒(méi)有繁瑣的條件，

只有一行簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的字，

卻讓這個(gè)忙碌的商業(yè)中心區(qū)，

在午后飄起一縷格外暖心的煙火氣。

每天下午3時(shí)左右，沈陽(yáng)市沈河區(qū)基層工會(huì)食堂進(jìn)入收餐階段時(shí)，便會(huì)將原本15元自助午餐的餐食免費(fèi)提供給有需要的人。

“您也別挑別撿，我們也不收錢(qián)了”

沈河區(qū)基層工會(huì)食堂位于御點(diǎn)江山商廈7樓，占地約1200平方米，走進(jìn)其中，明亮寬敞的環(huán)境映入眼簾。一側(cè)的“勞模墻”傳遞著向上的力量，整齊的桌椅可同時(shí)容納300人就餐。平時(shí)，這里是新業(yè)態(tài)勞動(dòng)者、企業(yè)職工以及外地游客花15元就能吃一頓自助午餐的“加油站”。50余道葷素搭配的菜品、4至6種主食，外加湯品、水果和現(xiàn)做的酸梅湯、豆?jié){等十余種飲品，足以慰藉疲憊的身心。

食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)斯元告訴記者，免費(fèi)供餐的想法并非一時(shí)興起。此前，食堂每天收餐后，會(huì)將剩余菜品打包成“愛(ài)心盒飯”，在樓下工會(huì)驛站免費(fèi)派發(fā)，這種方式已運(yùn)行了兩年多。“但一到冬天，盒飯領(lǐng)取的積極性也弱了，剩余的情況時(shí)有發(fā)生。”就在前不久，他們開(kāi)始嘗試一種更直接的方式：下午收餐階段后，大約3點(diǎn)，開(kāi)放食堂免費(fèi)就餐。

“自助餐這種形式吧，菜品剩的不多的時(shí)候，很多人就不愿意打了，一些菜就剩下了。”關(guān)斯元解釋道，“您也別挑別撿，我們也不收錢(qián)了，但是不允許打包。”這種“就地管飽”的模式運(yùn)行約一周多的時(shí)間，反響卻迅速升溫。

“這個(gè)時(shí)段，正好是他們的用餐高峰”

下午3點(diǎn)后，食堂仍舊不見(jiàn)冷清。幾位外賣(mài)小哥、附近企業(yè)職工相繼走入，他們熟練地拿起餐盤(pán)，挑選著餐臺(tái)上仍在保溫的菜品。紅燒肉、熘肝尖、青椒肉絲……葷菜依然不少。“其實(shí)在菜品的配比上，葷菜還是比較多的，因?yàn)槿忸?lèi)市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格比較穩(wěn)定，青菜季節(jié)性差異比較大。”關(guān)斯元說(shuō)。

剛送完午間高峰訂單的外賣(mài)員方士軍，正埋頭吃著熱乎的飯菜。他有些靦腆地告訴記者，之前就來(lái)沈河區(qū)基層工會(huì)食堂吃過(guò)，但經(jīng)常因?yàn)榕軉五e(cuò)過(guò)時(shí)間。“現(xiàn)在好了，不僅能免費(fèi)吃，還能坐下歇會(huì)兒。”他摘下頭盔，擦了擦額頭的汗，“這個(gè)點(diǎn)，剛閑下來(lái)，吃上口熱乎飯，心里挺暖的。”

正如關(guān)斯元觀(guān)察到的，免費(fèi)用餐階段，一般來(lái)用餐的新業(yè)態(tài)勞動(dòng)者偏多，以外賣(mài)小哥、快遞小哥為主。“這個(gè)時(shí)段吧，正好是他們的用餐高峰。”

免費(fèi)也周全 善意也有“應(yīng)急預(yù)案”

這間由沈河區(qū)總工會(huì)聯(lián)合相關(guān)單位出資30余萬(wàn)元打造的非盈利保障性食堂，自2023年6月啟動(dòng)以來(lái)，已累計(jì)接待約30萬(wàn)人次。它本就是為解決戶(hù)外勞動(dòng)者“吃飯難”而設(shè)，如今在免費(fèi)供餐方式上的“微創(chuàng)新”，讓這份關(guān)懷更貼心、更人性化。

“牌子上確實(shí)寫(xiě)了不再加菜，但在這吃得管飽。”關(guān)斯元笑著說(shuō)。目前免費(fèi)時(shí)段每天大約有30人就餐，針對(duì)可能遇到的問(wèn)題，食堂準(zhǔn)備了“應(yīng)急預(yù)案”。“現(xiàn)在的免費(fèi)時(shí)段，不像以前打成盒飯好控制量，有的人愿意吃菜，不吃主食，主食剩的多，我們也會(huì)適當(dāng)增加一些涼菜和咸菜應(yīng)急。”

小小的轉(zhuǎn)變，背后是對(duì)細(xì)節(jié)的考量和對(duì)人的尊重。食堂的盈余本就用于為職工加餐、捐贈(zèng)慈善機(jī)構(gòu)以及幫扶社區(qū)困難居民。如今，這“收餐階段”的免費(fèi)開(kāi)放，讓物盡其用與人文關(guān)懷更巧妙地結(jié)合在了一起。

從“坐等”到“走出去” 讓溫暖流動(dòng)

對(duì)于食堂的未來(lái)，經(jīng)營(yíng)者有著更長(zhǎng)遠(yuǎn)的設(shè)想，要保持住當(dāng)前良性運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，提升菜品質(zhì)量與數(shù)量，探索服務(wù)外延，增強(qiáng)應(yīng)急保障能力。“更多是走出去，哪有需要哪里去，從坐等服務(wù)對(duì)象，變成主動(dòng)去找服務(wù)對(duì)象，延伸更多場(chǎng)景。”關(guān)斯元也提到了參與城市應(yīng)急突發(fā)保障的可能性，前段時(shí)間，食堂就安排工作人員到掃雪現(xiàn)場(chǎng)為環(huán)衛(wèi)工人煮上熱乎乎的餃子。

關(guān)斯元還特別談到，關(guān)愛(ài)新業(yè)態(tài)勞動(dòng)者，不僅是提供一頓飯，更關(guān)乎社會(huì)責(zé)任與就業(yè)穩(wěn)定。“外賣(mài)、快遞、網(wǎng)約車(chē)不僅是新興業(yè)態(tài)，更是就業(yè)的救濟(jì)渠道。對(duì)于新業(yè)態(tài)勞動(dòng)者的關(guān)愛(ài)，更多也是出于社會(huì)責(zé)任和就業(yè)穩(wěn)定考慮，守牢社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)底線(xiàn)。”食堂的菜品口味特意迎合以本地人為主的勞動(dòng)者群體，讓這份溫暖更接地氣。

隨著匆匆而來(lái)的食客們又回到工作崗位，食堂逐漸恢復(fù)寧?kù)o。那塊“免費(fèi)就餐”的標(biāo)牌在門(mén)口靜靜佇立，仿佛一個(gè)無(wú)聲的承諾。它訴說(shuō)的，不僅是一餐飯的溫暖，更是一座城市在飛速發(fā)展中對(duì)那些默默運(yùn)轉(zhuǎn)的齒輪的溫柔注視。在這條歷史悠久、商賈云集的中街旁，每天下午3時(shí)飄起的這縷“暖心飯香”，讓沈陽(yáng)這座城市的溫暖，變得看得見(jiàn)、摸得著。

來(lái)源：遼沈晚報(bào)（lswbwx）