身邊有不少喜歡吃土豆的朋友,作為菜市場最常見的食物,土豆可以說是平價又親民,重點是怎么做都好吃,讓人無法抗拒!
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而且它還是公認的優質主食,素有“地下蘋果”的美譽。
早在2015年國家就提倡「土豆主食化」。每100克維C含量高達27~30毫克,是蘋果的10倍!
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日常簡單清炒、涼拌或者上鍋一蒸,直接吃就足夠美味。
但吃久了也難免單調,所以今天呢,給大家分享一道土豆補鈣小餅,外皮煎得酥酥脆脆,里頭糯糯嘰嘰,又粉粉綿綿。

為了提升口感和營養,我還加了點黑芝麻,要知道,在營養界,芝麻可是公認的“補鈣高手”、“天然鈣片”,還對頭發也很好!
做法也沒什么難度,土豆蒸熟后,揉成面團壓出小餅,然后平底鍋一煎,就能上桌啦!

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?土豆、玉米淀粉、黑芝麻粉
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1. 土豆去皮切片,上鍋蒸熟

2.將土豆壓成細膩的泥,加入玉米淀粉,翻拌至無干粉的狀態


3.取適量的土豆泥搓圓壓扁做成餅皮

4.加入適量黑芝麻粉做餡,封口整理成餅狀


5.平底鍋刷油,放入小餅,小火煎至兩面金黃熟透即可


煎好的土豆餅,穿上了一層薄脆的外衣,香氣也更加誘人。
顧不上燙嘴,一口咬下去,外酥里糯,黑芝麻的特殊醇香,也是恰到好處。
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食材雖簡單,但越吃越香。不知不覺還攝入了滿滿的維C,特別加入的芝麻粉,還能補鈣呢!

芝麻丸終于有了大包裝!
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年前最后一批!
黑芝麻是我們常見的食物,味道香濃,平時做點心、煮粥或甜品,有了芝麻的加入,總能增添別樣的香味。
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不過黑芝麻雖好,表層卻有一層保護膜,直接生吃的話有點難消化,比較推薦的是吃經過九蒸九曬的黑芝麻。
所以我們才選擇自建工廠,除了能在源頭就把控好食材,并確保芝麻是真正的歷經九蒸九曬。
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▲九蒸九曬后芝麻仁變成了黃褐色
因為真的九蒸九曬芝麻要看天氣,天氣不好就無法蒸曬,工序非常復雜,所以我們平時很少推。
前幾天,也是根據大家的需求,發起了大包裝芝麻丸的囤貨活動,受到了大家的熱情支持。
很多人都是2份5份的買,因為買過的都知道,大包裝不僅量足,實惠,更加環保,也很適合全家人一起長期食養!
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目前我統計了一下,我們的芝麻丸已經銷售過大半,僅剩最后少量庫存了,大概還有100包。
而且我們的大包裝產品今年只賣這最后一次了,售罄就下架,只能等明年!所有還想買的千萬別錯過啦!
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