《山水間的家》看兩村把特產做成“頂流”

山野藏佳實，菊柿映豐年。安徽省黃山市歙縣上豐村種植金絲皇菊、燈籠柿等特色農產品，繪就山鄉共富畫卷。

山海育金果，柚香滿玉環。浙江省臺州市玉環市垟根村構建“種植—加工—旅游”全產業鏈，織就文旦富民新篇。

1月10日20點檔，由中央廣播電視總臺、文化和旅游部聯合攝制的大型文旅探訪節目《山水間的家》將在總臺CCTV-1綜合頻道播出，央視網、央視頻客戶端同步播出。

本期節目將帶您走進安徽省黃山市歙縣上豐村和浙江省臺州市玉環市垟根村，和“山水小分隊”一起解鎖宜居宜業和美鄉村，看上豐村如何聚焦金菊柿紅，走出一條獨具特色的產業興旺之路；探垟根村怎樣推動三產融合，讓山海饋贈化作富民強村的“黃金果實”。

上豐村依山就勢

走穩復合種植路

安徽省地處中國中東部，自然地貌融南北特色于一體，是美麗中國的生動縮影。當地深入踐行“千萬工程”經驗，讓一批批村莊煥發出嶄新面貌。由主持人撒貝寧，中國作家協會副主席、作家、劇作家陳彥，演員陳好組成的“山水小分隊”，走進安徽省黃山市歙縣上豐村，見證田園變身旅游熱土。

上豐村地處皖南山區，可用的耕地資源較分散，當地摸索出了一套“立體種植”模式：在綠萼梅、燈籠柿等植物下套種茶葉，形成“一層一產、一季多收”的復合農業體系，同時推行“金絲皇菊—玉米”輪作套種，有效提升土地產出效益。

清晨時分，金絲皇菊花瓣含水飽滿，正是采收的好時機。“山水小分隊”深入田間參與采摘：輕夾花莖，手腕輕旋，伴隨清脆的“咔嚓”聲，花朵便被完整采下。在沁人花香與遍野金黃中，“山水小分隊”感受著勞動帶來的充盈。

目前，全村金絲皇菊種植規模達900畝，年產量約68噸。村集體通過品種差異化布局，精準對接市場多元需求，不斷提升產業競爭力。為確保菊花品質，當地堅持“當天采收、當天烘干”。在政府扶持下，家家戶戶建有小型烘干房，一個覆蓋全村的初加工體系由此構建。2024年，村集體進一步整合資源，將閑置舊廠房改造為全自動空氣能烘房，村民僅需支付基礎電費就能使用烘房，生產成本顯著降低。以技術升級和設施共享為支撐，上豐村菊花產業正朝著提質增效、融合發展的方向穩步邁進。

除了漫山遍野的金絲皇菊，上豐村房前屋后也種植了綿延成片的柿子樹。當地的燈籠柿已有400年歷史，目前，全村燈籠柿種植面積720畝，年產量約550噸。鮮柿市價約每斤5元，而經古法加工制成柿餅后，價格可提升至每斤30~40元，點“柿”成金，助力農戶增收。“姬公尖柿餅”被列為歙縣非物質文化遺產，從給燈籠柿刮皮、串繩、晾曬到捂霜，每一道制作工序都承載著對自然的敬畏與對傳統的堅守。

上豐村的姬川古道，距今已有400年歷史。如今的古道，已經從昔日村民出行的必經之路，轉變為熱門的徒步賞秋線路，清晰映照出鄉村產業從傳統種植向文旅融合的演進。這條古道也記錄了汪璐瑤一家三代人從“走出去”到“走回來”的足跡：祖輩沿古道上山精心照管柿林，父輩踏著古道走出鄉村赴外地打工，此后為了孩子上學到縣城經營文房四寶店，而汪璐瑤大學畢業后，又從這條古道返回家鄉創業。古道，是上豐村發展的縮影，見證著一方水土在變與不變中的生機與傳承。

“發展鄉村特色產業是推進鄉村全面振興的基礎。”上豐村的實踐證明，鄉村振興沒有放之四海而皆準的“標準答案”。唯有扎根本地資源稟賦，方能找到適合自身發展的“最優解”。

垟根村三產融合

鋪展山海共富途

浙江省七成以上為山地丘陵，海岸線長居全國首位。由主持人王嘉寧、國家博物館研究館員王湛、演員張凱麗組成的“山水小分隊”，探訪浙江省臺州市玉環市垟根村。垟根村享有“中國文旦之鄉”美譽，村莊依山臨海，得天獨厚的自然環境，是文旦生長的理想家園。2018年，“玉環文旦”成功獲評國家農產品地理標志。

走進金黃的文旦園，“山水小分隊”跟隨果農邊采邊修：在采摘果實的同時完成枝條修剪，使果樹更快更好地集中養分、恢復樹勢，為來年豐產奠定基礎。果農用長鉤摘除嫩梢，通過阻斷柑橘木虱的食源，從源頭防控黃龍病。每顆文旦還被套上了保護袋，既能夠防蟲防鳥，也有助于果皮均勻著色，外觀更顯金黃飽滿。通過種植早、晚熟品種，垟根村實現了從9月至次年1月的錯峰銷售。

目前，全村文旦種植面積穩定在2200畝，年產量約6000噸，總產值約8000萬元。這份沉甸甸的收獲，離不開精細化管理與持續的技術投入，每一顆文旦柚都凝結著果農的智慧與汗水，是技術與匠心共同孕育的果實。

為了讓文旦的甜蜜走向更遠的地方，當地著力打通產銷鏈條。自2014年垟根隧道通車以來，大型物流車輛得以直達果園，實現田間與市場的快速對接；政府推廣的山地單軌“小火車”，則有效破解了丘陵地帶的運輸難題。通過廣場交易、果園直收、電商直播等多渠道聯動，文旦得以跨越地域，甜潤四方。

村民邵賢岳的返鄉創業故事，是這一產業轉型的生動縮影：從2012年網店首單僅售出13斤，到如今在直播的加持下，文旦的年銷量可達到20萬斤。邵賢岳的創業歷程見證著這顆金黃果實從田間走向遠方、從山路連入網絡，以更鮮活、更快捷的方式抵達千家萬戶。

近年來，垟根村深耕文旦產品研發，不僅延伸了產業鏈，更讓文旦產品成為文旅融合的樞紐。圍繞“一顆文旦的想象”，垟根村開發出文旦香薰、精油、洗護用品等多元衍生品，并在此基礎上拓展了文旦研學、果園體驗等文旅業態，逐步構建起種植、加工、旅游三產融合的完整產業鏈。僅2024年，全村就吸引游客超12萬人次。“山水小分隊”在垟根村和村民學習手工制作文旦香薰，讓清甜的果香化作可攜帶的記憶。

隨著鄉村生活品質穩步提升，鄉親們對精神文化生活的需求日益增長。浙江省持續推動“體育進文化禮堂”活動，讓農民文化禮堂真正“動起來”、用起來。玉環市第五屆農民文化禮堂運動會正在垟根村展開，賽事巧妙融合傳統趣味與現代競技元素，“山水小分隊”踴躍參與其中，切身感受體育與鄉土生活的自然交融。體育元素的引入，進一步豐富了村里的文旅內容，客流不斷、人氣集聚也有效帶動了民宿、餐飲和文旦等相關農產品銷售，體育精神與鄉風文明相互滋養。

山水一程，鄉村日新，每一個村莊都在書寫獨有的田園詩篇。1月10日，《山水間的家》邀您見證兩村用多元特色產業喚醒鄉土，以智慧與實干不斷進階突破，共同推進宜居宜業和美鄉村建設。

原標題：《《山水間的家》看兩村把特產做成“頂流”》

欄目主編：陸益峰 文字編輯：傅璐

來源：作者：央視一套