![]()
牛奶的營養價值高,世界各國的膳食指南通常都推薦人們每天喝一杯牛奶。
但市場上牛奶很多,除了鮮牛奶、純牛奶,還有早餐奶、高鈣奶、果味奶等等,不過有說法稱,這些牛奶是“調制奶”,營養價值低,是“垃圾奶”。
到底什么是調制乳?營養價值如何?調制乳真的不如純牛奶嗎?
![]()
調制乳:標準是以不低于80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料,添加一些其他原料生產出來的產品。
![]()
某調制乳配料表
![]()
![]()
而且,調制乳不僅僅是調味,也可以增加營養。比如有加水果的,有加谷物的,還有加營養強化劑的。
調制乳的好處
和純奶相比,調制乳對脂肪和蛋白質的產品標準限值看上去雖然更低。但是那個只是最低標準,并不意味著所有產品都是最低的。
![]()
某調制乳營養成分表
![]()
![]()
來源:科普中國
編輯:嚴格格
二審:董之震
終審:陳一點
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.