云南
▽以下是正文
在德宏傣族景頗族自治州
隴川縣戶撒阿昌族鄉
阿昌族過手米線聲名遠揚
而其靈魂風味竟源自一枚小蘿卜
桂金再 攝
這里溫潤的氣候
孕育出優質白蘿卜
從根莖到菜葉被物盡其用
撐起美食靈魂
更串起致富鏈
王景 攝
這的小蘿卜全身是寶
蘿卜切片曬成干
是過手米線的爽口配菜
蘿卜葉發酵制成酸水
更是美食點睛之筆
桂金再 攝
“公司+農戶+基地”模式
讓小蘿卜釋放大能量
農戶不僅靠種植增收
加工酸水、蘿卜干也能年入數萬
產品遠銷昆明等地
孔扎選晶 攝
這枚小蘿卜
從支撐非遺美食的靈魂風味
壯大為帶動全鄉增收的產業鏈
讓阿昌族群眾的幸福生活滋味綿長
來源/云南發布
總編/楊銳責編/張云龍值班編輯/孔德云編排/劉璐
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