立春后要“養骨”！少吃白菜土豆，多吃這3樣，腿腳有勁精神足！

立春一到，萬物復蘇，氣溫逐漸回暖，正是養生的好時機。尤其是“養骨”這一話題，許多人可能會忽視，但它卻關乎著我們一整年的健康。

很多人習慣在冬季進補時選擇溫和的食物，如白菜、土豆等蔬菜，雖然它們營養豐富，但在春季，想要保持身體的活力，特別是骨骼的強健，或許該調整一下飲食習慣。

立春后，我們更應該少吃寒涼的白菜土豆，多選擇一些有助于骨骼健康的食物，讓我們的腿腳更有勁，精神更充沛。接下來，我們將為大家推薦3樣食物，幫助你從內到外煥發活力，迎接春天的到來！

推薦一：海帶豬骨湯

豬骨富含豐富的膠原蛋白和礦物質，如鈣、磷，能夠有效補充骨骼所需營養，增強骨密度。

豬骨湯不僅滋補肝腎，還能促進血液循環，強健筋骨，改善關節健康。常吃豬骨，不僅腿腳更加有勁，活動起來更輕松，精神也格外充沛。

做法步驟：

1、先將排骨洗凈，姜切片，青蔥切段。將排骨、姜片和青蔥放入鍋中，加入足夠的清水，水量稍微覆蓋食材即可。

2、開火將鍋中的食材煮沸，煮沸后撇去浮沫，這樣可以保持湯清爽。之后將鍋中的浮沫撈出，保持清湯。

3、加入提前泡好的海帶結和黃豆。黃豆需要提前浸泡幾個小時，泡軟后更容易煮爛。將海帶結和黃豆放入鍋中，再次加入適量清水。

4、這時可以蓋上鍋蓋，調至中小火，讓湯繼續煮。若使用的是壓力鍋，則可以將火力調至高壓模式，煮制約一小時。這個時間會讓排骨、海帶結和黃豆完全燉煮入味，湯也會更濃郁。

5、煮制完成后，打開鍋蓋，嘗一下湯的味道。根據個人口味可以適量調整鹽和其他調料，最后調味后即可盛出食用。

這道湯不僅營養豐富，而且非常滋補，適合全家人一起享用！尤其是老人和正在長身體的小孩！

推薦二：芹菜拌黃豆

黃豆富含植物蛋白、鈣、磷和鐵等礦物質，能夠幫助強健骨骼，促進骨密度的增加。

它還含有豐富的大豆異黃酮，有助于調節體內激素，維持骨骼健康。常吃黃豆，既能補充骨骼所需營養，又有助于增強身體的免疫力，保持活力。

做法步驟：

1、提前準備黃豆，將黃豆放入清水中浸泡一整晚，浸泡時間最好在8小時左右。這樣黃豆會變軟，縮短煮制時間，也能讓黃豆更加容易煮熟。

2、第二天，將泡好的黃豆放入鍋中，加入足夠的清水，水量稍微高于黃豆表面。開火煮沸，煮至水開后，撇去浮沫，保持湯清。

3、接著加入適量的鹽（可以根據個人口味調整），再放入一顆八角，用來增香。繼續將黃豆煮至熟透，大約需要煮20-30分鐘，直到黃豆完全熟軟，可以輕松捏開。

4、煮熟的黃豆撈出，瀝干水分，備用。

5、同時準備芹菜，將芹菜洗凈，切成小段，備用。然后將切好的芹菜放入沸水中焯水。焯水時間控制在2分鐘左右，保持芹菜的脆感，不要煮過頭。

6、焯水后的芹菜撈出，迅速放入冷水中沖涼，這樣可以保持芹菜的色澤和脆感。

7、將冷卻后的芹菜與煮好的黃豆混合均勻，拌勻后即可食用。

推薦三：洋蔥孜然牛肉

牛肉富含優質蛋白、鐵和鋅等礦物質，能幫助修復骨骼組織，增強骨密度。它還富含維生素B12，能促進紅血球生成，增強體力。常吃牛肉，有助于強健筋骨，提升免疫力，讓身體更有活力。

做法步驟：

1、將牛肉切片，加入生抽、蛇油、淀粉和食用油攪拌均勻，腌制15分鐘，幫助肉質入味。

2、熱鍋涼油，先將腌制好的牛肉放入鍋中翻炒至熟，牛肉炒至變色并熟透。

3、另起鍋，放入切好的洋蔥片和小米辣，翻炒至洋蔥變軟。

4、將炒好的牛肉加入洋蔥鍋中，繼續翻炒均勻。

5、加入香料粉以及適量辣椒粉，繼續翻炒均勻，最后撒上香菜，即可出鍋享用。